冷凉蔬菜“热”隆德

钟培源

隆德县位于六盘山西麓，气候自东向西由半湿润向半干旱过渡，这里冬长春旱、夏短秋雨，地处海拔1700～2000多米，年平均气温5.3℃。这些条件形成了该县气候冷凉、昼夜温差大的特点，加之土壤有机质含量高、环境污染小，特别适合种植冷凉蔬菜。近些年，随着当地交通、储运日趋成熟，发展冷凉蔬菜的优势也愈加突出。

“抓设施蔬菜，建核心基地，兴特色蔬菜，创知名品牌，增产业效益”是隆德县秉持的蔬菜产业发展思路，为此该县重点打造了渝河、甘渭河流域蔬菜产业带，通过引龙头、建基地、带农户、拓市场等措施，冷凉蔬菜产业得到长足发展。2021年，隆德县冷凉蔬菜种植5万亩，总产值达4.46亿元。

近日，记者来到隆德县，在县农业农村局农业技术推广服务中心副主任陈志盛的带领下走访了当地的冷凉蔬菜种植。据陈志盛介绍，隆德县蔬菜种植分设施和露地两种形式，设施种植是在土地上采用其他设施干预种植，如在土地上铺设薄膜等；露地种植是跟随季节自然种植，通常说的大田菜便属于露地种植。隆德县冷凉蔬菜品质高，大多为订单种植，产品外销，当地人或许都一“菜”难求。

2022年，隆德县蔬菜产业按照“设施主导、露地补充、订单种植、错季销售、绿色发展”思路，采取“公司（合作社）+农户+基地+市场”產业化经营模式，依托自治区蔬菜绿色标准园区创建、水肥一体化、秸秆生物反应堆、蚯蚓生物、新技术示范推广项目，在渝河、甘渭河流域有浇灌条件的沙塘、神林、联财、温堡等乡镇，通过推广应用集约化穴盘育苗、扶持壮大设施棚室规模、鼓励新型经营主体订单种植，从而带动销售和吸纳当地村民入园务工。2022年，全县种植冷凉蔬菜5.5万亩（设施蔬菜2.8万亩、露地蔬菜 2.7万亩）。

在沙塘镇，记者随处可见正在地里采摘的农户。在一处西兰花菜地，几位正在打工的农妇介绍，她们的家就在附近，每天工资120元，除去乘车等一些费用后可以净拿100元，一年干4～5个月，收入1万元。她们对这份工作很满意，可以打工、顾家两不误。

记者随后参观了西瓜、西红柿、辣椒等设施蔬菜种植，一座座温室大棚一时间望不到头。现在是很多蔬菜瓜果的采摘季，西红柿大棚门前停着各式三轮车，里面不时传出笑语声，探头望进去却被茂密的植被遮挡，看不见干活的人。挤过一排排藤架，才看见人们正在采摘西红柿。陈志盛不时查看植株，指导棚内的工作人员如何加强作物管理。不难看出，他是这里的常客。据陈志盛介绍，今年蔬菜量、价都很好，比如青辣椒2.5元、红辣椒5元，1亩地可产3000～4000斤，1亩地的收入在七八千元以上，现在菜农种植的积极性都很高。

在农作物新品种区域试验及农作物新品种展示示范园区，记者既看到适合在隆德种植的各类农作物，也看到许多没见过的品种。示范园区的主要任务是试种并积累相关经验，并将有市场前景的蔬菜向当地农民推广种植。2022年，该示范园区以良种良法配套、农机农艺结合、示范带动提升为主线，开展区域试验、生产试验、展示示范24组233个品种。

陈志盛表示，隆德冷凉蔬菜产业还有很长的路要走，要做的事情还很多：基础设施有待加强，特别是农业用水设施不足；蔬菜品牌的创建、产量的提高、拓展市场的能力需要进一步提升；产业管理、技术有待加强；让更多农户参与其中，直接受益……

通过十几年的发展，隆德县的冷凉蔬菜产业由小变大、由弱变强，成为了当地特色产业，更成为隆德县经济发展的支柱产业之一，惠及百姓，助力乡村振兴有力前行。