秦岭细鳞鲑苗种开口转食人工驯化技术研究

文/马宝华 马颖琪

作者单位：甘肃省天水市张家川回族自治县渔业技术推广站

秦岭细鳞鲑是国家濒危水生野生鱼类之一，为北冰期北方南移的残留种，在动物地理分布上具有重要的学术研究价值，是研究古代气候变化和秦岭地理变迁的重要生物，也是研究鲑科鱼类系统演化的良好材料。

近年来，随着工农业生产发展和旅游业不断兴起，秦岭细鳞鲑生存栖息环境遭到严重破坏，野生种群数量锐减，已到濒临灭绝的地步。为保护和拯救这一濒危珍稀物种，维护生态平衡，笔者团队开展了人工苗种繁殖。人工孵化培育苗种是快速恢复野生种群数量的有效途径，而鱼苗开口成活率低是制约秦岭细鳞鲑苗种人工繁育的技术难题。为了解决这一难题，结合秦岭细鳞鲑生物习性及天然食性，笔者团队选择了四种不同类型的开口饵料进行分组试验，总结了4种不同饵料饲喂后仔鱼的生长及存活率，研究确定了秦岭细鳞鲑鱼苗开口的最佳饵料。

一、人工苗种孵化

（一）孵化准备

秦岭细鳞鲑亲鱼性腺的发育受自身体内激素，外界的营养、光照、水温、水流等多种复杂的因素相互作用，在孵化过程中，根据天气和环境温度等因素来综合考虑并采用相应的培育措施。

1.强化营养投喂

投喂亲鱼专用饲料、黄粉虫、黑光灯诱捕的各类昆虫等，强化营养供给。每周投喂3d黄粉虫，4d颗粒饲料，强化亲鱼蛋白质饲料的比例，以充足的营养来满足待产期亲鱼性腺发育需要。

2.干预水温调节

根据气温变化及孵化车间地理位置，利用养殖池塘水温“浅水升温、深水保温”的变化规律适时调节亲鱼池养殖水位，适度提高池水水温，诱导亲鱼性腺发育。

3.加大流水刺激

秦岭细鳞鲑具有生殖洄游的特性，在亲鱼的强化培育过程中，适当调节池塘水流速度，刺激亲鱼侧线，诱导亲鱼发情产卵。

4.采用异性刺激

采取雌雄混养，在产前一月，水温回升到5℃～6℃时，再进行雌雄分池。雌雄混养比例一般按照3:1，可根据实际情况进行调整。

（二）开展孵化

待水温稳定在7℃～10℃时，挑选腹部膨大，生殖孔红肿、外突，两侧卵巢下垂轮廓明显，轻轻挤压腹部生殖孔有卵粒流出的秦岭细鳞鲑，按照雌雄比例3:1进行人工繁殖工作。为了减少亲鱼应激，降低采卵亲鱼死亡率，备用自然性成熟的亲鱼，采用药物麻醉后再进行挤卵排精，待授精结束后放回水质清新、溶氧充足的暂养缸。严格记录气温，每天测定水温，详细记录胚胎期（发眼期、出膜期、上浮开口期）各个阶段的水温、时间、计算鱼苗孵化各阶段积温等。

1.控制孵化水质

严格控制水温、溶氧、流速、敌害生物等环境影响因子，其中水温的调控是孵化的关键。孵化期间孵化车间昼夜温差大，早晚水温差超过5℃。为保证受精卵孵化水温的稳定性，采用深井水作为备用水源，孵化用水为山泉水+深井水按比例混合，调节水温的同时亦能提高溶氧，改善孵化水质。

2.强化日常管理

受精卵孵化期间，孵化车间全程无光照。光照会使仔鱼因避光而集群，造成局部孵化池的仔鱼缺氧死亡。同时，为胚胎发育提供稳定的外部环境，避免受精卵受到震动或者冲击。

二、初孵仔鱼开口饵料分组试验

将人工孵化繁育的秦岭细鳞鲑初孵仔鱼在孵化缸中暂养，待仔鱼上浮平游后，从同批次中挑选2000尾健康活泼的仔鱼开展试验。试验分丰年虫、水蚯蚓、鸡蛋黄、冷水性鱼苗专用人工配合饲料四个组，每组分配500尾仔鱼进行试验。

（一）分组开展试验

仔鱼上浮时卵黄囊已吸收70%左右，当上浮仔鱼开始平游后，即利用四种不同的开口饵料对其进行开口刺激投喂。试验分四个组，编号为①、②、③、④组，编号①组投喂丰年虫；编号②组投喂水蚯蚓；编号③组投喂鸡蛋黄；编号④组投喂人工配合饲料。开口阶段投喂时间为30d，当仔鱼完全适应饵料后，即开始按照稚鱼转食方案进行转化，以使四组稚鱼能完成人工配合饲料的食性转化，方便后期人工饲养管理。实验每日投喂6次：6:00、10:00、13:00、15:00、19:00、22:00；投喂量约为仔鱼体重的10%，以30min吃完为准，投喂1h后清理残饵和粪便。每日早晚（7:00和18:00）记录水温、溶氧及记录各饵料组鱼苗死亡情况。

（二）转食方案

在仔稚鱼的驯化转食阶段，为了辅助仔鱼由内源性营养顺利转化为外源性营养供应，在结合秦岭细鳞鲑早期生物学特性及器官发育特点的基础上，制定了仔稚鱼健康培育转食方案，采取分阶段投喂模式，辅助仔鱼度过危险期成功进入了外源性营养供给阶段。开口料投喂及鱼苗转食方案见表1。

表1 开口料投喂及鱼苗转食方案

（三）数据记录情况

经测定，各饵料组在饲喂周期结束后，其鱼苗的生长、存活情况见表2。

表2 不同开口饵料对秦岭细鳞鲑仔鱼生长及成活的影响

三、试验结果与讨论

（一）不同开口饵料对秦岭细鳞鲑仔鱼生长的影响

秦岭细鳞鲑初孵仔鱼平均体全长约9.23mm，平均体重约0.024g。经过89d的人工饲养，其全长可达41.36mm，体质量可达0.363g，最大体全长和最重体质量均出现在④组人工配合饲料试验组中，其次为①、②试验组，③组投喂仔鱼后的生长特性并不理想。试验结果表明，人工配合饲料能使鱼苗呈现出最佳的生长特性，其仔鱼期体全长及体质量发育速度明显高于其他三个试验组。

（二）不同开口饵料对秦岭细鳞鲑仔鱼成活率的影响

在整个试验阶段，在生物活饵①、②试验组，仔鱼死亡数量少，仔鱼表现出比较高的成活率，在试验的前10天，仔鱼成活率高于95%，而③、④组的初始成活率均低于80%。试验结束时，①组丰年虫的成活率最高，为65.2%。其次是水蚯蚓②组和人工配合饲料④组，分别为62.4%、53%，鸡蛋黄③组的成活率最低，为39.6%。不同饵料对秦岭细鳞鲑开口仔鱼成活率的影响见图1。

图1 不同饵料对秦岭细鳞鲑开口仔鱼成活率的影响

在第一投喂阶段（前30d），①、②组的成活率均高于90%，而③、④组的成活率均低于60%。试验表明，在同一环境条件下，生物活饵作为秦岭细鳞鲑仔鱼开口饵料，对鱼苗的存活有显著影响。

在第二投喂阶段（中间30d），由于投喂方案的转换，①、②、③组的鱼苗死亡数逐渐增多，鱼苗成活率出现较大幅度的下降，而人工配合饲料④组却表现出较为平稳较高的成活率。

（三）秦岭细鳞鲑苗种适宜开口驯化时机

秦岭细鳞鲑受精卵在7℃～10℃条件下历经468h～552h出膜，所需的总积温约215.2℃·d。初孵仔鱼体透明，自身携带淡黄色卵黄囊，静卧于孵化缸底部，此阶段是内源性营养供应阶段。13d～15d左右，卵黄囊吸收程度接近70%～80%，约18d～20d，鱼苗口裂形成，开始上浮，寻求外源性营养。当30%的鱼苗上浮时，是人工投喂配合饵料的最适当时期，此时进行开口驯化。

（四）不同饵料对秦岭细鳞鲑苗种的影响

秦岭细鳞鲑视觉器官是其摄食的重要感觉器官，生物活饵能刺激鱼苗游动摄食，并能满足秦岭细鳞鲑早期发育所需能量和微量元素。而人工配合饲料富含精心调配的营养元素，并利用半沉浮微胶囊技术可长期悬浮在水层，能满足稚鱼期的各种营养需求，有利于鱼苗快速发育。但由于秦岭细鳞鲑生态习性、驯化程度不高及仔鱼期特性等，配合饲料在鱼苗期适口性差，鱼苗表现为摄食不明显、死亡率较高，经人工驯化后，其会表现出最佳的生长特性和存活率。鸡蛋黄作为秦岭细鳞鲑鱼苗早期开口饵料，是在人工繁育试验初期探索的饵料选择，其开口、饲喂效果较差。在人工养殖过程中，选择符合其天然属性的开口饵料，能最大程度保证早期仔鱼的开口成活率。随着鱼苗的生长发育，单一的饵料影响到鱼苗的体质量及增长速度，适时辅以人工配合饲料并逐渐诱导驯化，才能保证鱼苗的生长速率。初孵仔鱼适宜于用生物活饵开口，随后添加人工配合颗粒饲料逐步替代活饵料，以达到人工驯化的目的，可获得较为理想的人工培育效果。