畜禽养殖中动物疾病的产生及预防探讨

文│赵云亭（山东省莱州市文昌路畜牧兽医站）

作为农业产业不可或缺的组成，畜牧业不仅决定着国人餐桌美食的丰富程度，更因畜牧产品的高附加值而成为养殖户致富增收奔小康的重要抓手。不过，养殖动物远比种植植物复杂。其中，动物疾病问题更是影响畜禽养殖品质与收益的重要因素。因此，了解畜禽养殖中动物疾病产生原因并积极预防至关重要。这也是现代畜牧产业探索科学养殖的重中之重。

一、畜禽养殖中动物疾病的产生原因

1.动物自身原因。简而言之，畜禽养殖动物遭遇疾病困扰的原因不外乎内因与外因两个基本大类。所谓内因就是与动物自身相关的疾病成因。人吃五谷生百病。动物同样如此。

比如各种遗传性疾病就是养殖动物与生俱来的患病根源。这些遗传性疾病或许不会在每个个体身上都有体现，但始终有个别或部分养殖动物会在某个时刻或阶段出现疾病状态。又如寄生虫引发的疾病。虽然养殖动物遭遇寄生虫既有可能是外部环境所致，但也不排除母婴传播的情况。再如动物自身体质问题。特别是一些个体先天体质较弱，对疾病抵抗力差、环境适应性有限等也是动物自身原因导致养殖期间生病的重要原因。

2.环境因素。与内因相对的是外因。就畜禽养殖而言，引发养殖动物疾病的外部因素就是环境因素。比如养殖动物所处环境清洁度不高；所用饲料存在质量问题或饮水被污染；排泄物清理不及时不彻底；空气、光照、湿度等不适宜养殖动物生存等情况都可能引发动物疾病。又如自然界处处存在各种病毒、细菌，一旦条件适宜就可能对养殖动物健康产生侵害。诸如寄生虫、传染病等也是环境因素不良情况下较普遍的养殖动物疾病成因。

3.人为因素。除了动物自身和外部环境导致的养殖动物疾病外，人的管理也会在一些特定情况下成为养殖动物的致病原因。比如养殖人员不按规定使用畜用药物，用量不足或者过量使用。前者容易造成对养殖动物的疾病预防不到位，后者则容易导致药物中毒引发动物疾病。又如养殖户对于动物日常看护和照管缺乏系统性和规范性，当动物出现异常情况时，未能及时发现及时干预，或者由于缺乏专业知识与技术而不知如何应对动物疾病等。这些情况也是由于人为管理不当导致养殖动物疾病的重要原因。再如，个别养殖者在最初规划畜禽养殖时就缺乏全面研究和科学设计，导致养殖动物长期处于不适应生存的状态。这种人为设计导致的环境缺陷也会增加养殖动物疾病的可能性。

二、畜禽养殖中动物疾病预防的重要性

1.降低损失，保障收益。对于疾病的预防首要的目的就是延续生命减少死亡。无论是对种植植物还是养殖动物而言，预防成功就等于避免死亡，是降低损失和保障收益的最有效措施。而这也是畜禽养殖中动物疾病预防最重要且最直接的价值和意义。

无论养殖规模大小，做好预防工作不仅有助于避免养殖动物死亡，也能在更大程度上避免动物因为生病而降低品质。比如不少畜禽类动物养殖的目的是食肉，一旦动物生病，最明显的表现就是体重下降、消瘦。这必然严重影响养殖户的经济利益。倘若遭遇的是较大范围的传染病侵害，则养殖户潜在损失更加难以估量。因此，提前发现、及时防范并干预才是减少损失保障收益的关键措施。这也是畜禽养殖行业格外关注养殖动物防病治病问题的重要原因。

2.降低安全风险，提升行业品质。前面已经提到过，许多畜禽养殖动物的最终目标是销售肉类食品。而养殖动物一旦染病便极有可能潜藏食品安全风险。正如近年来全球各地时常传出大面积扑杀涉疫养殖动物。做好畜禽养殖中动物疾病预防的又一重大价值就是降低安全风险，提升行业品质。

安全无小事。食品安全更直接关系到人民群众生命健康。加之不少传染病属于人畜共患类疾病，一旦养殖动物染病便极有可能传染到人类。例如禽流感。严重的更有可能引发人群间的大面积传染乃至死亡。这些都是养殖动物疾病给人类社会造成的潜在风险隐患。从这一角度讲，畜禽养殖动物疾病的预防也是为人类生命健康保驾护航。因此，无论是为了从根本上提高畜牧产业整体品质，还是为了向全社会提供更加安全可靠的养殖食品，或是为了营造一个更加健康安全的社会环境，加强养殖动物疾病预防都是畜牧行业至关重要、不可或缺的核心工作之一。

三、畜禽养殖中动物疾病预防措施

1.完善顶层设计，强化制度供给。预防养殖动物疾病对专业技术要求极高，但不意味着仅仅依赖技术就能解决一切问题。相反，高度系统性和规范化的管理能够弥补许多技术手段上的不足，且规范化管理还能在更大程度上提升养殖动物疾病预防工作的性价比和有效性。因此，在做好养殖动物疾病预防的措施中，首先需要完善顶层设计，强化制度供给。

比如大幅提高管理制度的精细化程度与精确性。要针对不同地区畜禽养殖活动的特点、要求对养殖形式、内容、流程、步骤等给予全面梳理，形成菜单式管理细则。要明确各管理环节应当做到的程度、结果或效果。要指出违反操作规程的不良后果，提醒养殖人员不断强化责任意识等。

坚持精细化和精确化管理的目的在于突破长期以来部分地区畜禽养殖工作原始、陈旧、随心所欲的局限性，引导养殖人员严格遵循制度要求和条例规范，要通过制度刚性线束培养起养殖人员更加科学、理性的养殖意识和能力。这对每个养殖人员及全产业都有着不容替代的重大作用。

2.重视教育培训，加强监督指导。与种植农作物相似，不同地区的环境条件差异巨大，养殖动物也需要掌握相应理论知识和实践技能。然而受到地区发展程度与教育水平的制约，一些相对落后地区的畜禽养殖人员往往缺乏理论知识与实践技术，“凡事凭经验”成为这些地区畜禽养殖频繁遭遇动物疾病问题的重要原因之一。因此，尽快提高养殖户基本素质迫在眉睫。而这就需要有关机构或组织更加重视教育培训，加强监督指导。

比如由地方政府牵头，由当地农业技术单位担任教育指导，组织养殖户参加畜禽养殖培训班。为避免教育培训时间与养殖户日常劳动时间产生冲突，这些养殖培训班应侧重于送知识下乡，也就是到养殖现场开展当面指导。

不过一些偏远牧区的情况较特殊。这些牧区往往面积较大、养殖户相对分散、彼此间距离遥远。这会给专业技术人员的现场教学造成极大障碍。解决这类问题可以采取培养技术带头人和远程教学两种方式。前者是指选择养殖户中受教育程度较高、能力较强者成为技术带头人，由这些佼佼者将技术带回牧区，采取以点带面的方式逐步扩大教育范围。后者则是利用信息技术开展线上培训，以此化解距离、范围造成的教育困境问题。

3.积极改良品种，重视源头防治。畜牧产业是一项养殖与改良活动并行的长期工程。养殖人员始终在尝试寻找更加适宜人工繁育的优良品种。这一寻找过程不仅是为发现更加高产的养殖动物，也是为了获得自身免疫力更强、环境适应性更好的养殖对象。因此，畜牧业预防养殖动物疾病也要更加积极改良品种，重视源头防治。

比如积极探索基因改良法。也就是通过基因筛选或重组等技术提高养殖动物的抗病能力。这种基团改良的策略其实在杂交水稻中已有广泛应用，畜牧业也可以从中借鉴经验或方式，以不断提高基因改良的速度与品质。

四、结语

畜禽养殖是深受多重因素综合影响的专业工作。预防养殖动物疾病更需要充分利用多种先进科技以提高防病治病的有效性。不过，相较于技术层面的实践操作，管理系统性与规范程度同样具有不容忽视的制约作用。因此，畜牧业提高养殖动物疾病预防应是技术与管理齐头并进的系统性工程，需要基于更加完备的管理体系以促进专业技术充分发挥积极作用。故，各地应当结合自身实际形成更加全面、精细、个性化的管理机制与模式。要通过制度供给的完整性、规范化突破实践瓶颈。特别是对一些相对落后的地区而言，管理体系的完备不仅是解决长期以来粗放、随意、漏洞百出问题的关键，也有助于广大养殖户逐步培养起规范化操作、科学化管理的意识和能力。这才是从根本上提高畜牧行业预防养殖动物疾病的主要方法，也是新形势下立足于高品质管理促进行业转型升级、提质增效的必由之路。