推动伊犁州驴产业发展的调研报告

文│耿明阳 姚闰晨 张雪敏（新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州畜牧总站）

随着我国社会经济的发展和科技进步，驴产业发展呈现新的趋势，其功能与作用也逐步转变，由役用向肉用、药用、乳用、保健及生物制品开发等多用途的“活体经济”转变，现代驴产业正在形成。

一、发展驴产业的必要性

1.驴产业是民生产业。我国养驴历史悠久,驴品种资源丰富,主要分布于新疆、甘肃、内蒙古等省区，存栏数量曾一度长期居于世界首位。2020年我国驴养殖存栏量232.43万头，68.14%的存栏量集中于边远地区，新疆毛驴存栏36万头，占17%。在这些区域，驴产业发展状况事关区域经济和社会发展水平。

2.驴产业是特色产业。我国是惟一具有集驴养殖、屠宰、精深加工及销售于一体的全产业链国家，是无国际竞争的中国特色产业。

3.驴产业是新兴产业。近几年，高新技术不断改造阿胶等传统产品，居民保健意识提高，龙头企业带动，我国初步形成了以养殖为基础，阿胶、肉品为主导，驴奶、生物制品、骨胶等开发日趋活跃的产业结构。

二、驴产业提振乡村经济的可行性

1.饲养管理简单。作为传统家畜，驴的食量小、力气大、性温顺、便于饲养管理，老年人、残疾人等都能够饲养管理。

2.环境亲和性好。驴是大型非反刍草食动物，抗逆性强、消化能力强、耐粗饲、饲料转化率高，青草、干草、秸秆等农业废弃物是驴主要饲料来源。

3.开发潜力大。驴皮可熬制阿胶，是传统医药补品；驴肉是绿色健康食品；驴奶对多种疾病有辅助治疗作用，驴奶面膜、胎盘素、雌性激素等驴产品进入千家万户；驴肝、驴鞭、驴肺、驴骨、驴胎盘具有较高的营养价值。

目前，我国驴产业已经形成以养殖业为基础，以驴肉、驴皮等传统加工业为主体，以休闲娱乐观光旅游为补充，以驴奶、PMSG、雌性激素等活体经济开发为重点的产业格局。

4.扶贫模式复制性强。发展特色养殖业投入资金和人力成本相对低廉，见效周期短，收入稳定。驴是养殖业、种植业、加工业重要产业载体，饲养管理简单，环境亲和性好，开发潜力大，投资成本低。将驴产业纳入扶贫项目，扶贫模式可以推广复制。

三、新疆发展驴产业的优势

1.资源优势。新疆驴是我国10大驴品种之一，繁殖快、饲养成本低、耐粗饲、适应性强，能忍耐吐鲁番盆地夏季的酷暑炎热，也能适应高寒牧区冬季-40℃的严寒，能在马、牛不能利用的草场上放牧。

2.产业优势。山东东阿阿胶初级加工厂从新疆各县市屠宰场收购驴皮，加工成初级产品，年加工4万余张；阿克苏温宿县宏阳农业开发有限责任公司建有肉驴养殖基地和日屠宰150头驴加工厂；新疆玉昆仑天然食品有限公司聚焦活体经济开发，“驴妈妈”牌冻干驴奶粉深受消费者的认可。

3.技术优势。新疆畜科院、塔里木大学、新疆农业大学、石河子大学等众多科研院所科研力量雄厚，是我国驴产业技术创新的重要机构。2014年，在新疆玉昆仑天然食品有限公司的支持和推动下，全国驴产业技术创新战略联盟在新疆喀什成立，青岛农业大学、中国农业大学、内蒙古农业大学等高校加入新疆驴产业技术创新。2013年依托新疆玉昆仑天然食品有限公司成立了新疆驴产业工程技术中心，实施了“年产60吨冻干驴奶粉技术改造项目”“新疆驴新类型选育及关键技术研究与示范”“驴乳冻干关键技术及产业化”等科技项目。

四、伊犁州直驴产业的发展

1.发展概况。2021年10月，州直驴存栏约2万头，最大规模养殖场存栏突破1200头，逐步形成了以新疆山海牧业有限责任公司为龙头的产业融合发展模式。

2.伊犁州直发展驴产业的可行性。（1）资源可行。伊犁河谷草场总面积5129万亩，中等以上草场面积占94%，是全国少有的优良牧区、重要的粮食产区和著名的玉米产业带。伊犁河谷环境温度适宜养殖业发展。驴对草和草场有一定的需求，优渥的饲草料资源能够减少养殖成本。

（2）技术支撑可行。驴属于马属动物，伊犁马产业在全疆乃至全国有很大影响力，马繁殖技术的开发应用方面技术领先、产业成熟。

（3）产业突破可行。新疆是中国最大的驴养殖区，国家和自治区层面连续二次大手笔项目驱动驴产业发展，随着国家、自治区驴业科技的二次创新驱动，奶驴和生物医药驴的产业破冰定会成功，伊犁州直有望成为承接中国驴产业发展的重要基地。

3.州直驴产业发展定位。（1）规模化养殖比重越来越大。当前驴的产业价值生态还未有效建立，产品驴产业仅仅表现为附加值低的肉驴，奶驴和生物医药驴价值未体现，一家一户分散的养殖效益较低，分散的驴养殖失去了役用价值。

（2）奶驴和生物医药是发展方向。驴以产品肉用为风投的市场经济大环境下，现代驴产业迅猛发展，养殖规模不断扩大，但全国驴存栏量呈断崖式下跌，从2000年的600万头降至2020年的200万头，说明价值巨大的奶驴和生物医药驴产业才是未来。

（3）伊犁在中国驴产业的发展地位可期。目前，全世界驴养殖量在增加，但中国养殖量在加速减少，说明三个问题：一是世界不发达地区经济正蓬勃发展，生活在改善，对交通工具和物质的需求加剧；二是驴产业价值生态开发还很单一，可持续高效的技术生产体系还未形成；三是中国经济的高速发展，对驴产品的需求旺盛，但资源的开发太过粗放，真正的需求潜力还没有体现；四是中国内地驴养殖成本太高，不利于驴产业的发展。伊犁将凭借其低廉的饲养成本、优越的发展外向型经济的区域位置、适宜的养殖地理环境和养殖驴的基础底蕴，承担重要角色并且发挥关键作用。

五、州直驴产业乡村振兴模式

按照现有基础，可以根据不同区域和产业分工，推行驴产业精准扶贫。政府扶持龙头企业发展，企业造血反哺贫困户实现扶贫的基本路径。结合州直特点和产业优势，现阶段可以推动“四位一体”活体经济模式。即采取“政府＋龙头企业＋金融机构＋农牧民”的“四位一体”经济发展模式，通过政府扶持、龙头主导、市场培育、金融辅助，带动贫困户养驴脱贫，进而实现可持续致富发展。模式内四个载体各司其职，分工负责，一体化运作，最终达成脱贫目标的实现。

龙头企业承担驴奶收购，加工生产出驴奶系列产品，目前以驴鲜奶、冻干驴奶粉、配方驴奶粉等产品为主，逐步扩展为以驴奶为基料的特殊医学用途食品、婴儿驴奶粉、孕驴血、孕驴尿、驴胎盘等系列产品，增加养驴的附加收入。企业生产带动当地贫困人口的就业，增加财税收入。

龙头企业在当地政府及相关部门的支持下，由金融机构配合建立公益性的输血造血机制。贫困户在龙头企业的指导下，根据家庭人员情况和劳动力构成认领母驴，通过参与输血造血机制与市场行为获得相应报酬。

六、推动州直驴产业发展需要解决的问题

1.制定驴产业发展政策。从现有政策来看，虽然驴是新疆优势畜种，作为畜牧大区（省）但还没有针对驴专一畜种的政策出台，社会特别是政府层面的重视程度不够。社会、政府需要为驴产业重新定位，为驴争位、为民谋福，提高认识、制定政策，推动驴产业健康可持续发展。

2.重视母驴资源。我国驴存栏量大幅下降，最近十年、五年、同比下降幅度分别为3.75%、5.89%、15.7%，下降速度明显加快。驴为单胎草食动物，妊娠时间长，繁殖扩群难。因此，应该在政策措施、资源管理中给予重视，解决母驴短缺、发展乏力等问题。

3.推动产业技术创新。目前，驴的品种选育、改良繁育、营养标准、饲养规范、疾病防控、产品开发等诸多方面才刚刚起步，许多制约产业发展的技术标准、技术服务专业书籍至今还是空白。应抓紧启动驴产业技术体系建设，在更高层次，更大范围、更大力度上进行产业技术创新、核心技术联合攻关，促进资源信息合作共享。

七、结语

驴产业的发展有利于提振乡村经济，新疆伊犁州具有明显的发展驴产业的竞争优势，能够承担中国驴产业发展的重要角色。