氮磷钾配施对夏阳白肥料利用率及产量的影响

郭立君 尹凌洁 李超 文丽 胡赛晶 程凯凯 严卫华 钟伶桃 李永 肖小平

摘要 采取田间小区试验，研究氮磷钾配施对夏阳白肥料利用率及产量的影响，探索夏阳白对NPK肥料的利用效率，以期为夏阳白科学施肥提供科技支撑。结果表明，N肥对夏阳白生物产量、经济产量影响最大，K肥次之、P肥第三，N、P、K肥料配合施用能显著提高肥料利用率，是提高夏阳白产量的关键措施。

关键词 氮磷钾配施;夏阳白;肥料利用率

中图分类号 S 634  文献标识码 A  文章编号 0517-6611（2022）09-0148-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2022.09.037

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Effect of Combined Application of Nitrogen， Phosphorus and Potassium on Fertilizer Utilization Rate and Yield of Xiayangbai

GUO  Li-jun1， YIN  Ling-jie2， LI Chao1 et al

（1.Hunan Soil and Fertilizer Institute， Changsha，Hunan 410125;2.Hunan Agricultural Research and Analysis Center， Changsha，Hunan  410005）

Abstract A field plot experiment was conducted to study the effect of combined application of nitrogen， phosphorus and potassium on fertilizer utilization efficiency and yield of Xiayangbai， and to explore the utilization efficiency of NPK fertilizer， so as to provide scientific and technological support for scientific fertilization of Xiayangbai. The results showed that N fertilizer had the greatest effect on the biological yield and economic yield of Xiayangbai， followed by K fertilizer， P fertilizer. The combined application of N， P and K fertilizer could significantly improve the fertilizer use efficiency， which was the key measure to improve the yield of Xiayangbai.

Key words Combined application of nitrogen，phosphorus and potassium;Xiayangbai;Fertilizer use efficiency

隨着人民群众对美好生活的向往，对于蔬菜的需求也不断增加。我国蔬菜种植面积约占农作物总播种面积的12.8%[1]，蔬菜种植业在我国农业经济中起到重要作用，然而露地蔬菜在蔬菜产业中占有重要地位[2]。大白菜深受居民的喜爱。夏阳白营养丰富，维生素含量较普通白菜高，能养胃解毒、降血脂和血胆固醇、清热利尿，还能清除人体肠内的有害物质[3]。夏阳白具有喜湿润、包心好、净菜率高等特点[4]。近年来夏阳白种植面积逐渐增加[5]。

化肥作为农业生产的基础，在促进我国蔬菜发展过程中起到关键作用，化肥施用不合理改变耕层土壤理化性状，导致土壤酸化、土壤板结和重金属污染[6]。在夏阳白实际生产中，菜农为了更高的经济效益，大量施用化肥，对夏阳白品质造成严重影响[7]。氮、磷、钾元素是农作物生长的必需元素，氮肥、磷肥与钾肥也是农业上主要使用的肥料种类[8-9]。我国露地蔬菜种植的化肥养分用量平均为859.5 kg/hm2，为全国农作物化肥养分用量的2.6倍，主要露地蔬菜的N、P2O5、K2O平均施用总量分别是推荐施用量的2.7、5.9、1.5倍[10-12]。为了提高肥料利用效率，促进蔬菜生产从数量型向优质高效型方向发展，笔者以夏阳白为对象，在湖南省宁乡市天源蔬菜专业合作社蔬菜基地研究氮磷钾肥料配合施用对夏阳白肥料利用率及产量的影响，以期为夏阳白生产提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地选择在宁乡市夏铎铺镇（宁乡市天源蔬菜专业合作社蔬菜基地），地理位置112°26′22″E、28°12′23″N，地势平坦，肥力均匀。供试土壤为黄泥田，质地中壤，土壤基本性状：pH 5.3，有机质27.1 g/kg，水解性氮144 mg/kg，有效磷32.1 mg/kg，速效钾109 mg/kg。前作为蔬菜。试验肥料：尿素（含氮46%），磷肥（含P2O5 16%），氧化钾（含K2O 60%）。品种：夏阳白（津秀2号），天津科润农业科技股份有限公司提供。

1.2 试验设计

试验设4个处理，T1无氮（N0PK），T2无磷（NP0K），T3无钾（NPK0），T4氮磷钾（NPK）。各处理施肥量见表1。小区随机排列，小区面积30.0 m2（宽2.5 m，长12.0 m）。

1.3 试验方法

采用育苗移栽。2020年9月12日播种，10月25日整地，按设计要求分小区施基肥，将NPK 3种混匀，均匀撒施于田面，然后用小型旋耕机旋入表土层。2020年10月27日移栽，栽插密度25 cm×40 cm，60 030棵/hm2。于2020年11月28日、12月28日追肥，将尿素对水淋施，浓度为0.2%。2021年2月1日收获。中耕除草和其他栽培管理措施与当地蔬菜种植相同。

1.4 样品采集与方法

1.4.1 产量。

分小区收获，测定生物产量、经济产量，收获时选择有代表性10棵夏阳白测定含水量。

1.4.2 肥料利用效率。

于成熟期每小区取10棵夏阳白洗净，称鲜重。然后将每棵切开分为若干份，每份50～100 g，以利于烘干为宜。105 ℃杀青30 min，75 ℃烘干至恒重，然后称干物质重。之后将样品粉碎过筛再烘干，采用 H2SO4-H2O2消煮，利用凯氏定氮仪测量植株氮含量，分光光度计法测量植株磷含量，火焰光度计法测量植株钾含量。

肥料利用率=（全肥区作物吸收某元素养分量-不施某元素作物吸收养分量）/（肥料施用量×肥料中某元素养分含量）×100%

1.5 数据处理

运用DPS和Excel等软件处理试验数据。

2 结果与分析

2.1 氮磷钾配施对夏阳白产量的影响

从表2可以看出，N、P、K肥料對夏阳白生物产量影响极显著，以N肥影响最大，P肥、K肥次之，P肥与K肥之间差异不显著。NPK、NP0K、NPK0处理比N0PK处理，生物产量鲜重分别增加62.0%、31.6%、26.0%，干重分别增加59.0%、20.6%、20.6%。NPK处理比NP0K、NPK0处理，生物产量鲜重分别增加23.1%、28.5%，干重分别增加31.8%、31.8%。N、P、K肥料对夏阳白经济产量影响与生物产量的变化规律相似，但P肥与K肥之间存在显著差异。NPK、NP0K、NPK0处理比N0PK处理，经济产量分别增加62.5%、42.8%、21.0%，NPK处理比NP0K、NPK0处理，经济产量分别增加13.8%、34.2%，NP0K处理比NPK0处理增产17.9%。说明氮磷钾配合施用能极显著提高夏阳白产量。

2.2 氮磷钾配施对夏阳白N、P、K养分积累量的影响

从表3可以看出，不同施肥处理对夏阳白N、P、K积累量影响极显著，以N肥影响最大，P肥、K肥次之。NPK、NP0K、NPK0处理比N0PK处理，夏阳白N积累量分别增加74.3%、34.0%、36.4%;NPK、N0PK、NPK0处理比NP0K处理，P积累量分别增加90.6%、15.6%、39.1%;NPK、N0PK、NP0K处理

比NPK0处理，K积累量分别增加38.8%、-10.9%、15.0%。

由此可知，氮磷钾配合施用能极显著提高夏阳白氮素积累量，无氮处理降低钾素积累量。

2.3 氮磷钾配施对夏阳白N、P、K养分利用率的影响

从表4可以看出，N、P、K肥料配合施用时，夏阳白N肥利用率为35.4%，P肥利用率为28.6%，K肥利用率为52.5%。如果不施任意一种肥料，其他肥料的利用率显著降低，如不施N肥处理，P肥、K肥利用率分别为5.0%、-14.7%，不施N肥抑制了夏阳白对K养分的吸收，不施P肥条件下，N肥、K肥利用率分别为16.2%、20.3%，不施K肥条件下，N肥、P肥利用率分别为17.4%、12.3%。说明只有N、P、K肥料配合施用才能提高肥料利用率。

3 结论与讨论

夏阳白属于大白菜的一个品种，对氮肥需求较大，氮肥能够促进大白菜叶球的形成，提高夏阳白产量[11，13]。在该试验中，从夏阳白产量看，以N、P、K肥料配合施用时最高，氮肥对夏阳白生物产量、经济产量影响最大，K肥次之，P肥第三，因此，氮素的供应是影响夏阳白生长的重要因素，这与艾合买提·克力木等[14]研究结果一致。该试验结果显示，无P与无K处理对夏阳白生物产量影响差异不显著，但对经济产量的影响K肥显著大于P肥，可能是不施K肥影响夏阳白的外观质量，导致经济产量下降。

在 4个处理中，N、P、K肥料配合施用时，夏阳白N肥利用率为35.4%，P肥利用率为28.6%，K肥利用率为52.5%。如果不施任意一种肥料，其他肥料的利用率显著降低，尤其是不施N肥，对其他2种肥料利用率影响最大。不施N肥条件下，K肥利用率为-14.7%，植株的K积累量低于不施K处理，说明所施的K肥未被吸收，造成浪费;不施P肥条件下，N肥、K肥利用率分别为16.2%、20.3%，比N、P、K肥料配合施用处理分别降低54.2%、61.3%;不施K肥条件下，N肥、P肥利用率分别为17.4%、12.3%，比N、P、K肥料配合施用处理分别降低50.8%、57.0%。因此，在夏阳白生产中，应加强N、P、K肥料配合施用，提高产量和肥料利用率，减少肥料的浪费，降低生产成本。

N肥对夏阳白生物产量、经济产量影响最大，P肥、K肥次之，N、P、K肥料配合施用是提高夏阳白产量的关键措施。

N、P、K肥料配合施用能显著提高肥料利用率。该试验条件下，N肥利用率为35.4%，P肥利用率为28.6%，K肥利用率为52.5%。

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