干旱地区枣树高产育种栽培技术分析

芦玲

摘    要：甘肃省位于我国的西北部，气候较干旱且山地居多，适合栽种枣树。通过多年的农业技术研究，相关部门已筛选出非常适合甘肃地区栽种的枣树品种，并对该品种进行了组织培养与苗木繁育等系统研究，深入研究了适合甘肃省客观条件的枣树高产栽培技术体系，以便于在当地的枣树种植产业中创造更大的经济价值。文章分析了酒泉市瓜州县的自然条件，通过相关农业试验，阐述了干旱地区枣树高产栽培技术的具体应用，旨在推动干旱地区枣树种植技术体系的快速发展。

关键词：干旱地区;甘肃省;枣树育种;栽培技术

文章编号：1005-2690（2022）06-0062-03       中国图书分类号：S665.1       文献标志码：B

枣树原产于我国，是我国特有的经济型树种之一，也属于木本粮食树种，枣营养比较丰富，属于滋补佳品，也可以被加工生产为各类产品，受到国内外市场的欢迎。枣树不仅具有经济效益，也可以防风固沙，在干旱地区因常年受到水土流失问题的影响，种植枣树已经成为优化生态环境、提升农业生产效益的主要方式，是甘肃省理想型的农业林网树种，有助于发展现代化的立体农业。

枣树是适宜干旱区域种植的品种，经过农业部门多年的技术研究，已经筛选出适合干旱荒漠地区栽种的枣树品种，在对部分品种进行的组织培养工作中，技术人员发现各类不同品种的大枣在口感、外形上均有不同，与枣树种植区域的自然条件息息相关。甘肃省酒泉市的气候比较干旱，适宜栽种的枣树品种不多，通过应用高产栽培技术，可以提升枣树在干旱地区的成活率。

1 干旱地区枣树高产栽培技术的主要内容

1.1 枣树种植情况

酒泉市瓜州县地处西北干旱荒漠地区，该区域光热资源比较充足并且昼夜温差较大，所以比较适合栽种枣树品种，农业发展前景比较广阔，但在实际的栽种过程中也容易出现一些问题，会影响该项产业的发展。

一是枣树的品种比较多，但是种植结构相对单一且不合理，在市场竞争中的实力较差;二是该区域优秀的种植品种较少，其他类型的苗木生产水平有限;三是枣树具有一定的抗旱及抗病性，所以后续的种植管理工作不复杂，部分种植者在枣树的后期管理中认识不到位，对枣树的管理模式较粗放，所以造成了农业经济效益较差。

针对这些问题和情况，当地的农业管理部门要加强对枣木的苗木培育，系统总结丰产栽培技术，发展高效农业以振兴农业经济[1]。

1.2 自然条件因素

甘肃省位于我国河西走廊区域，即黄河以西，南有祁连山，北有合黎诸山，受到风力长期的外力影响，逐渐形成了特殊的山体结构。该地区由南向北分布有山地、平原及沙漠，南北地区偏高但是中间较低，东西向是比较狭长的走廊区域。该地区的地形主要包括3个部分，南部地区是祁连山与河西走廊中的主要水源及冰川等，北部地区是长期被风力剥蚀的残丘区域，是东西向分布的形态，海拔可达到1 500～2 000 m，形成了众多大大小小的绿洲，属于河西走廊经济发展的核心地带。该区域属于欧亚大陆的腹地区域，缺少海洋暖湿气流，但是因为长期受到蒙古高压的控制，所以当地呈现出较为明显的大陆性季风气候特征。河西走廊的地带性土壤属于灰棕漠土，非地带性土壤包括风沙土、盐碱土及沼泽土等成分。

甘肃省内的水资源比较宝贵，河西走廊属于内陆河流的流域，该区域多数河流具有修建山谷水库的条件，地表上具有比较容易控制的径流，自山谷至平原都是相对居高临下的气势，可以满足自然灌溉的需求。合理布置当地的渠系，采取必要的防渗措施，有助于节约用水[2]。

2 干旱地区枣树高产栽培技术的试验研究

2.1 试验目标

酒泉市瓜州县引进了多个优良的枣树品种进行试验，以选育出比较适合当地气候条件及土壤条件的品种，用于丰富当地的优良品种，并增加品种的数量，解决单一化的品种结构问题。在当地构建丰富且完善的枣树种植产业，提升单位面积的产量与经济效益，用于增加枣农的经济收入，为提升当地的农业总产值创造条件。枣树优质丰产综合培育技术的课题分为以下4个阶段，即枣树优良品种引进、归圃育苗、良种壮苗、建立标准化栽培技术，完成了整体的技术试验项目[3]。

2.2 技术体系

瓜州县已经建成的枣树标准化栽培技术示范区辐射面积达到了6.67 hm2，通过枣树标准化栽培示范区带动了酒泉市枣树栽培技术整体的标准化、集约化发展，使枣树产业真正变成项目区的富民产业，全县共引入了七月鲜、新郑灰枣等5个品种，大枣种植面积已经达到了346.6 hm2，优先推广了枣树优良品种坐地砧木建园技术、矮化密植配套滴灌栽植技术等[4]。

2.2.1 引种培育

该区域引进的优良品种要初步实现两种发展，应当以“两高一优”作为补充，在合理的栽培管理条件下，不同品种之间的产量与品质会呈现出一定不同，在种植过程中显现的经济效果也会明显不同。国内的枣树分为北方枣树与南方枣树两大种类，试验中引进的树种在种源区中坚持少而精的原则，先后引入七月鲜580株、临汾蜜枣15株、板枣17株、山东梨枣21株、金谷大枣18株、蜂蜜罐枣17株。在选种过程中坚持种源清楚、品种纯正优良，多数树种都可以正常生长和培育果实。

在枣树品种的选育方面，要保证原试验品种统计数量综合评价顺利进行，技術人员应当制订完整的优良性状指标，并作定量与定性分析，以达到综合评估的效果。技术人员在试验中通过对树高、平均单果重、单株产量等8项指标进行调查与观测，使用了权重计算的方式给出评价结果，对各试验品种的得分从高到低依次排序。而西湖乡四工村开展新品种引种试验，试验面积为2 000 m2，试验栽植七月鲜成品苗1 000 m2，共660株;砧木酸枣上嫁接1 000 m2，共668株[5]。

2.2.2 技术研究

技术人员在栽培优良品种的过程中，按照适应性、抗逆性及早果早丰产等方面的指标，选择出优良的品种，包括抗低温、抗干旱及抗风沙等方面的特性，枣树才能在甘肃安全越冬并正常生长，不会在生长期间发生比较严重的病虫害问题，比如锈病等。枣头生产结果会占全树结果量的85%，树势和发枝的能力较强，结果率也较稳定，枝坐果可达到1～5个且果型较大，单产量较高，具有一定的市场竞争力，选择的单果重量可以达到16 g，属于大果型的品种。在果树生长到5～7年时，会进入到果树的盛果期，单株果树的产果量可达到7～15 kg。技术人员在研究高产技术时，需要重视提升果树品质，大枣不仅可以直接食用，还可以制成食品，需要保证一定的制干率，果实清甜且耐于储存才适宜种植。

在瓜州县种植的枣树品种具有较好的耐存性，最佳使用期较长，加工的山东梨枣比较整齐，果型较大呈圆柱形，果皮的白熟期多以乳白色为主，果肉比较酥软并且含水量较低[6]。

2.2.3 合理密植

技术人员在试点区域合理设计枣树的种植密度，包括以下9种不同的设计方案。其中，低密度的种植株行距为4 m×5 m，栽植密度为495株/hm2;株行距为3 m×5 m，栽植密度为660株/hm2;株行距为3 m×4 m，栽植密度为825株/hm2。中密度的种植株行距为2 m×4 m，栽植密度为1 245株/hm2;株行距为2 m×3 m，栽植密度为1 665株/hm2。高密度的种植株行距为1.8 m×0.9 m×1.5 m，栽植密度为4 920株/hm2;株行距为1 m×2 m，栽植密度为4 995株/hm2。超高密度的种植株行距为1 m×1 m，栽植密度未10 005株/hm2;株行距为0.5 m×1 m，栽植密度为19 982株/hm2。技术人员在试验中发现，相同管理条件中种植模式不同，所需要的苗木量也不同，高密度与超高密度种植模式对苗木量的需求较大，而苗木栽植与田间管理等环节对资金投入的要求较高且产量较大，营养生长的需求也要高于生殖需求，低密度种植模式中枣树前期的生长态势较缓慢，产量也相对较低，难以达到早期丰产的效果。但是低密度种植中，前期可以搭配其他农作物共同种植，间作农作物的经济收入可以补偿枣树种植产业前期经济效益不高的情况，而中密度种植模式比高密度及超高密度种植模式的投资较少，可以解决管理困难的问题，经过栽培试验以后，技术人员从中选出了中密度与高密度的密植方法，经过系统计算后发现中密度为最佳的种植密度[7]。

2.2.4 配置壮苗

枣木的生长优势可以促进丰产，所以栽植的好坏直接影响着枣树的结果品质，在此次试验中引入枣树优良品种砧木建园技术，即在选好的园地先用酸枣核直播育苗，第二年嫁接骏枣、敦煌大枣、敦煌灰枣，第三年按株行距2 m×3 m或0.5 m×1 m×2 m宽窄行的密度留足所需枣苗，其余的枣苗移出。每个坑中施加的作物秸秆肥料为8 kg、羊粪10 kg及尿素0.15 kg，與地表土掺和以后填入坑中，等到来年春天，技术人员开展起苗操作和修根栽植，在完成种植以后要及时补水，可以保证造林的成活率超过90%，比普通造林要高出30%的成活率，提前结果1～2年。在枣树矮化密植配套滴灌技术的研究中，以0.5 m×1 m×2 m宽窄行的密度栽植苗木，然后配套滴灌节水措施。

2.2.5 科学施肥灌水

枣树的耐寒性较强，对土壤养分的需求并不大，但是并不能说明枣树生长不需要任何养分。技术人员在试验中要注重对试验苗水肥的管理，以保证枣树的高产和稳产。

在枣树落叶后，土壤封冻之前施入基肥，以羊粪为主，可以使用过磷酸钙与氮肥、钾肥混合，追肥的形式以无机肥为主。4月下旬要施入碳酸氢铵复合肥，用于促进枣树抽枝与花蕾放大。每年6月中旬可以施入氮肥，用于增强坐果。每年8月中旬可以施入磷肥，增强枣树的生长态势与果实的营养。技术人员根据当地的土壤肥力选择施肥量，按照产量计算施肥量，平均每株枣树要使用养分25 kg、氮肥0.7 kg和磷肥0.6 kg。施肥的方法是围绕着树冠外环以放射状进行开沟施入，沟深为40～50 cm。

根据试验研究的成果来看，枣树从萌芽到结果成熟，土壤的含水量要保持在70%左右，有利于枣树的枝叶生长，可以显著提升坐果率与果实成熟率。土壤中的含水量低于最大持水量的60%，此阶段幼果会因为变软而逐渐脱落，并出现叶片发黄脱落的情况，技术人员要注重水肥结合，一年之内灌水5～6次最佳。在枣树的萌芽期，是枣树需水量较大的时期，随着外界气温升高，风力较大而且外界条件也会比较干旱，所以枣树的水分蒸发速度较快，此时浇水对枣树的抽枝与展叶会产生促进作用。在每年6月中旬，枣树处于开花期，要适当追肥灌水，此时如果土壤中严重缺水，枣树可能会落花落果。在盛花期做好追肥灌水工作，能够有效提高枣树的坐果率[8]。

2.2.6 枣树修剪

枣树的整形工作要根据不同的品种与密度来确定修剪的状态，采用主干疏层的方式修剪完毕以后，可以塑造树体的结构与空间感，其形状包括自然圆头型与心型等。技术人员要综合考虑枣树的产量与品质，以主干疏层型作为主要的修剪形式。树高可以控制在3 m之下，保留6个主枝，第一个主枝距地面50 cm，第二层的两个主枝与第一层间距为50 cm，主枝之间的距离保持在35 cm状态时，基角为80°，基部主枝上各配置3个侧枝，其中第一层的侧枝距离主干为20～25 cm，与其他各侧枝保持在30 cm，第二层与第三层主枝各配置两个侧枝。

2.2.7 病虫害防治

用苦参碱、石硫合剂结晶粉、吡虫啉等高效低毒农药预防控制红蜘蛛、枣瘿蚊的发生。3月中下旬指导枣园全面细致喷施石硫合剂结晶粉，4月中下旬、5月中旬在老熟幼虫作茧越冬后、羽化前，用旋耕机浅翻果园和人工浅翻树盘，结合化学防治消灭越冬成虫或蛹。5月中下旬开始架设粘虫板和太阳能杀虫灯，确保枣园无病虫害发生。

在枣树始花期，对当年萌生的枣头和枣头上的二次枝进行不同程度的摘心，以有效控制营养生长，从而减轻落蕾、落花、落果，提高坐果率。始花期至初果期，重点在5月下旬至6月中旬，每隔10 d摘心1次，共摘心3次。6月中旬后萌发的新枣头，一般都不再保留。摘心强度以留2～3个二次枝，从而调整树体营养生长和生殖生长，达到早果丰产的目标。

盛花期叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾、硼砂水溶液，结合喷施适量水，花期早晚喷1～2次，时间为9：00前或17：00后，以17：00以后喷施为主，每3 d喷1次溶液;每2 d喷水1次，共喷3～4次，增强树体对各种微量元素和养分的全面吸收，并提高坐果率。

喷施植物多效生长调节剂2 000倍液+0.3%尿素、植物多效生长素2 000倍液+0.2%磷酸二氢钾喷施，第一次喷施在盛花期（6月下旬），第二次喷施在生理落果期（7月上中旬），喷施时间为9：00前或17：00后，可提高花期营养和坐果率。

2.2.8 立体间作模式

枣树的结果期虽然比较早，但是总体来说生长态势比较缓慢，产量较低，效果也不明显。因此在培育前，技术人员要做好长期的抚育管理，可以应用枣园的间作方式，解决抚育难的问题。因为枣树具有枝条较少的特点，所以适合与其他农作物进行间作，形成地面产粮、地上结枣的生长态势，充分利用土壤与光热资源，涵养当地水肥，不仅可以大幅提升枣树的生长效益，还可以实现以农养枣，经济效益可比原有的模式提升1～2倍，更适合在甘肃地区应用。

3 结束语

从相关试验研究的结果中可以分析出，实现枣树高产栽培的目标主要依赖于优良的品种、优质的苗木等，枣树生长要依靠良好的土壤环境，其海拔和濕度是保证枣树良好生产的基础条件，满足枣树生长所需要的水分与养分需求，保证枣树在生长过程中发生的病虫害问题可以得到及时防治，显著提升结果量、高产率。

参考文献：

[1]郑新华.辽西半干旱地区大平顶枣“两高一优”栽培技术[J].现代农村科技，2020（2）：49.

[2]付艳.辽西北半干旱地区大平顶枣花期管理配套技术[J].现代农村科技，2020（1）：39.

[3]韩懂懂，孙兆军，焦炳忠，等.地下渗灌对枣树生长、产量和水分利用效率的影响[J].节水灌溉，2019（10）：31-34.

[4]韩玉祯.辽西北半干旱地区枣树树形改造关键技术集成[J].现代农业，2019（10）：55-56.

[5]付优，马英杰.不同土壤水分对枣树幼果期光合特性的影响研究[J].节水灌溉，2019（8）：54-58，63.

[6]赵雪崴.辽西地区枣树绿苗栽培技术对苗木形态结构的影响[J].黑龙江农业科学，2018（6）：162-163.

[7]赵雪崴.辽西地区枣树绿苗高效栽培技术实践[J].防护林科技，2017（11）：98-99.

[8]姜辉.半干旱区枣树绿苗高效栽培技术研究[J].农业与技术，2016，36（14）：104.