无公害花生高产栽培技术

赵彦红

摘    要：花生的生长周期短，管理比较简单，并且经济效益高，在我国广泛种植。随着农业产业结构调整，花生的种植范围不断扩大，满足了消费者对花生的需求。为了提高花生的产量，增加经济效益，应采用无公害花生高产栽培技术，包括科学选种、精细选地和整地、选择播种时间、科学进行水肥管理和病虫害防控等，以此保证花生的产量和质量，促进花生产业发展。

关键词：花生;高产;栽培技术

文章编号：1005-2690（2022）04-0049-03       中国图书分类号：S565.2       文献标志码：B

花生是我国重要的油料作物，有着很高的营养价值和经济价值。花生可以榨油，花生叶子和果皮是重要的畜牧养殖业饲料，花生的植株可以作为饲草，用途广泛。此外，花生对外界环境的适应能力比较强，具有很强的耐旱性，田间管理简单，适合在我国许多地区种植。但受传统种植模式的影响，花生的产量较低，并且土地资源利用率低，影响了农民生产的积极性。为此，应该加大对花生高产栽培技术的应用和推广，让更多农民认识到高产栽培技术的作用和优势，从而推动花生产业的可持续发展。

1 无公害花生高产栽培技术应用的意义

无公害花生高产栽培技术不仅能够提高花生的营养价值，促使花生中蛋白质和脂肪酸等营养物质的积累，同时还能够减少生产过程中的污染，减少化学农药的使用和残留，保证花生的绿色种植。无公害花生高产栽培技术的应用能够提高资源的利用率，减少成本支出，提高农民收入。在高产栽培技术应用中，可用机械化等轻简化栽培手段，降低农民的劳动强度。无公害花生高产栽培技术已经成为我国农业发展的重要组成部分，是改变传统农业种植方式并且推动农业现代化建设的重要途径。

2 无公害花生高产栽培技术要点

2.1 品种是确保高产的前提

2.1.1 种子的选择

要结合当地的土壤、湿度和气候等自然条件选择适合本地区生长的高产、抗病能力强的优良品种。种植户应该结合自身的条件每间隔2～3年更换一次品种，选择适用能力强、开花结果比较集中和出油率较高的花生品种，确保花生的产量和质量[1]。

2.1.2 种子的处理

第一，种子的晾晒处理。播种之前的3～5 d需要晒种1～2 d，温度不能高于20 ℃，通过晒种能够杀死种子表面携带的病菌，降低花生种子的含水量，有利于发芽。第二，催芽处理。在播种之前应进行发芽试验，鉴别优良品种，然后对种子进行浸泡催芽处理，可以提高出苗率。通过浸泡催芽处理的种子抗寒能力强，不容易烂种，能够达到苗全的目的。需要注意的是，在出芽的过程中应避免伤害到种子的表皮，否则会影响发芽。

2.2 选地和整地工作

2.2.1 选地工作

花生对外界环境的适应能力比较强，对土壤的要求不高。为了确保花生高产，要满足花生生长过程中对水、肥、气、热的需求，选择排水条件好、土壤深厚肥沃和土壤比例适中的沙质壤土。该类土壤的透气性能好，并且不板结，蓄水能力较强，能够提高花生生长的抗旱能力[2]。花生耐盐碱和耐盐性不强，要选择适宜的土壤pH值，否则会影响花生的产量和质量。

2.2.2 整地技术

在选择好花生种植地之后还要科学整地，采取深耕土壤措施，增加土壤的保水能力，加強土壤微生物的作用，使土壤中的养分能够快速分解，便于农作物吸收，促进花生正常生长发育。有些地区的杂草种子和根茎害虫埋藏得比较深，利用深翻措施能够消灭土壤中的杂草和寄生虫，并且改善土壤的理化性能，增强土壤的肥力。

2.2.3 轮作倒茬

在重茬地大量使用肥料很难获得高产。要选择轮作制度，提高花生的产量，花生的前茬作物可以是玉米、地瓜和麦类，可以2～4年轮作1次[3]。

2.3 播种前的施肥管理

在播种之前要做好施肥工作，在耕地期间施足基肥。通常情况下，使用有机肥料5 kg/667 m2左右，选择在雨季后施肥，保证肥料充分渗透到土壤中，确保施肥的均匀性，在施肥完成之后做好土地的平整工作。

2.4 适期播种

2.4.1 春季播种

春季播种要确保5 cm地温为15 ℃以上，并且覆盖地膜，垄距80～90 cm，垄面宽为50～55 cm，高度为12 cm左右，每垄双行种植，行间距为30 cm左右，穴间距为18～20 cm，采取人工播种的方式。可以选择先起垄后播种的方式，在覆盖地膜之后打孔播种，然后覆土，控制好覆土的厚度，选择黑色地膜有利于花生的分枝和开花结果，对花生的生长意义重大。

2.4.2 夏季播种

夏季播种应尽量早播，种植的行间距控制在30～40 cm，株距为15～20 cm，每穴两粒种子，控制好种植的密度。如果是高肥力的田块，种植密度应为15万株/hm2;如果是中等肥力的田块，种植密度应为16万株/hm2;如果是低肥力的田块，种植密度应为17万株/hm2，满足花生生长的养分和水分需求。

2.5 田间管理

2.5.1 苗期管理

第一，补苗。在播种完成之后，要做好后续的管理工作，发现花生出苗之后要检查缺苗情况，并且及时补苗，保证土壤单位面积中的花生苗数量，避免浪费资源。通常情况下，花生出苗之后5 d要全面检查，及时补苗。第二，如果发现苗黄和苗弱等现象，说明花生缺乏微量元素，要及时补充多种营养，如磷酸二氢钾或叶面肥料等，满足花生苗的生长需求，促根壮苗。在该时期还要做好病虫害防控工作，降低病虫害的发生概率，提高幼苗的抗病能力。第三，做好杂草的清理工作，在花生播种之后到出苗之前要使用除草剂，可以选择乙草胺和米唑乙烟酸混合喷雾，封闭除草效果比较好。第四，中耕松土工作。利用中耕松土技术能够改善表土的水肥气热能力，促进根系生长发育，在第一次起苗期要做好中耕工作，控制好次数。第五，花生耐旱能力强，虽然播种时期耗水比较少，但对土壤水分的要求较高，在降水不足的地区，要结合土壤墒情适当灌溉。苗期土壤的水分应该控制在60%左右，水分过多会造成烂种、缺苗，适当干旱，可以促进植株的紧凑和健壮。

2.5.2 花期管理

该时期是营养生长和生殖生长的关键时期，做好田间管理工作非常重要，要结合中耕除草施肥，增加地表的温度。还要采取培土迎针的措施，适当补施钙肥。此外，要做好促壮控旺工作，在初花期，使用100 g硼砂兑水50 kg左右均匀地喷洒叶面，能够提高结果率。在盛花期末，因为生长过旺会造成花生徒长，可以选择生长调节剂调控，使用麦健600 mL/hm2均匀喷雾，能够促进花生的开花和下针，提高结果率。

2.5.3 结荚到成熟期管理

受到病菌和脱肥等因素的影响，花生叶片很容易脱落和衰落，要采取措施防止叶片早衰，可以选择根外施肥的方式，并且要做好病虫害的防控工作。可以喷施磷酸二氢钾和尿素1～2次，并且针对不同的病虫害使用不同的药剂，加大对叶片的保护力度，发挥叶片的功能，确保花生荚果饱满充实，提高花生的产量和质量。花生盛花结荚期如果降水较少，要及时灌水，进入果期之后要做好田间的排水工作。

2.6 肥水管理

花生在不同的生长阶段对肥力的要求不同，底肥可以选择高磷型复合肥350 kg/hm2左右，也可以施入氯化钾或者硫酸钾100 kg/hm2、尿素50 kg/hm2或二铵150 kg/hm2，还要配合使用钙肥。追肥主要选用根外追施的方式，选择花生专用叶面肥，在花期和结果期，可以使用粒粒宝和多果宝等。苗期如果发现苗矮或者长势比较弱，可以喷施1次。在开花期到盛花期，可以连续喷洒2～3次，每间隔7～10 d喷洒1次;在结痂成熟期可以喷洒1次，效果明顯。

2.7 病虫害防治

2.7.1 主要病害的防治措施

第一，茎腐病防治。花生在生长的过程中会遇到该种病害，主要为害叶片部位，染病后叶片会出现黑褐色斑点，随着病情的扩散，直接蔓延到叶柄部位，并且腐烂，导致花生无法吸收营养而枯萎死亡。调查研究显示，该种病害的病菌主要从表皮入侵，在潮湿多雨的环境下很容易传播，主要发生在下雨之后。针对该病要做好防治工作，可以选择50%的多菌灵，均匀地和种子搅拌，在花生齐苗之后使用多菌灵1 000倍液进行喷雾防治，效果明显。第二，根腐病的防治。该病害主要为害叶片部位，染病后病变部位出现黑色病斑，并且腐烂，主要通过雨水传播，如果播种过早或者环境温度较低，会造成该病的发生，可以选择50%的多菌灵溶液按照一定比例均匀拌种，在发病初期，使用多菌灵1 000倍液喷洒防治，效果明显。第三，叶斑病的防治。该类病害会出现圆形或者暗褐色的病斑，选择70%的甲基托布津可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治，效果明显，也可以使用75%的百菌清可湿性粉剂800倍液，每间隔15 d喷洒1次，连续用药2～3次，效果显著。

2.7.2 主要虫害的防治措施

第一，蚜虫的防治。蚜虫主要出现在花生开花下针阶段，如果该时期没有做好有效的防控工作，会使植株变小，影响产量和质量，可以选择10%的吡虫啉兑水之后喷雾防治。第二，蛴螬的防治。每年7—8月是蛴螬的活跃期，同时也是防治的关键时期，可以使用辛硫磷颗粒剂加入粉碎的炉渣制作成毒土，沿着花生垄均匀喷洒，然后中耕培土即可。

2.8 适时收获

一般情况下，花生收获时间集中在每年的7月下旬至8月上旬。当发现多数的花生荚果已经饱满，中下部的叶片开始脱落，上部的叶片逐渐变黄，茎秆颜色变黄时，结合花生品种的生育期和当地的气候变化做好收获工作。如果气温低于12 ℃的话，茎叶不再制造养分，太晚收获会导致花生遭受冻害。收获完成之后还要做好晾晒工作，然后选择独立的存储仓库，做好防鼠和防虫工作，并且及时消毒管理，确保花生的质量。

3 花生优质高产栽培技术的类型

3.1 单粒精播技术

单粒精播技术能够减少用种量20%～30%，增产10%左右，经济效益增加15%左右，达到增产节效的目的。研究显示，利用单粒精播技术能够促进花生根系生长发育，促进根系的干物质积累，增强对地下养分的吸收。此外，该技术能够控制酶的活性，调控代谢水平，延缓衰老周期，确保花生有更长的生育期，提高荚果的产量。

3.2 水肥一体化技术

该技术将施肥和灌溉结合起来，能够提高水肥的利用效率，避免水资源和肥料的浪费，减少对生态环境的污染。和传统的灌溉方式相比，这种方式可以减少水分流失，有助于花生增产和增效。花生在不同的生长期对肥料的要求不同，同时肥料的影响作用也存在差异性。水肥一体化技术可以结合花生需肥的周期科学控制化肥的使用量。此外，该技术可以实现营养元素和微量元素的合理供应。在花生不同的生长时期，水肥一体化技术可以促进肥料的协同效应，达到减少化肥用量和提高蛋白质的目的。利用管道输送肥料能够控制农药的浓度，减少农药在土壤中的残留，确保花生的品质。

3.3 新型肥料的应用

新型肥料的应用能够改良土壤的理化性能，保证花生的产量和品质，对提高花生的抗寒性和抗旱性具有重要的作用。新型肥料还包括增殖肥料，在传统肥料的基础之上加上海藻类和腐殖酸类的增效剂，能够提高土壤的理化性能，实现花生的增产增收。田间试验表明，利用生物炭或者炭基复合肥能够改良土壤的pH值，和秸秆还田作用类似。腐殖酸类肥料对植物生长有明显的刺激作用。水溶肥是结合花生需求养分搭配的液体肥料或者固体肥料，可以用于叶面喷施肥料或者水肥一体化。新型肥料不仅具有传统肥料的基础功能，同时还能够保护土壤的结构，改良土壤的理化性质，提高肥效，保证花生的产量和质量。

3.4 机械化轻简栽培技术

机械化利用效率低已经成为制约花生产业化发展的重要因素，花生的种植和栽培应该向着精细化、管理轻简化和机械作业化的方向发展，利用机械设备代替传统的人力，能够节省劳动力，降低人工作业的失误率。利用机械设备收获花生能够提高采收率，降低收获的成本。

3.5 绿色防控技术

选择绿色防控技术能够减少对化学农药的使用量，降低农药残留，保证花生的品質。在花生种植中，可以利用害虫的一些特性使用灯光诱杀，减少化学农药的使用量;也可以利用昆虫信息素或者引诱剂诱杀害虫，利用性诱剂对防治花生田暗黑鳃金龟起着很关键的作用。此外，还可以利用信息技术建立智能化防御体系，综合利用物理防治技术和生物防治技术，减少化学农药的使用和残留，不断优化花生高产栽培技术。

3.6 粮油多熟栽培技术

在花生栽培中，可以选择轮作倒茬和间作套种技术，改变花生连作带来危害，减少病虫害，并且提高土壤的肥力和花生的品质。调查研究显示，如果将玉米和花生间作，可以改善花生的铁黄化现象，补充花生生长过程中所需要的铁元素，促进叶绿素的生成，增强花生的光合作用，提高产量。玉米和花生间作能够改善玉米的营养状况，保证玉米从土壤中获得更多的微量元素。也可以将花生和小麦套作，该种方式可以延长花生花期，提高土地资源的利用效率。

3.7 土壤改良技术

针对一些贫瘠和盐碱化严重的地区，应该进行土壤改良，目的是提高土壤肥力，改善花生的种植和生长条件。学者研究表明，在酸性土壤中施用钙肥，可以提高代谢酶的活性，增加花生荚果的产量。针对土壤贫瘠的地区，应选择深耕和深松，并且利用秸秆还田技术。通过深耕之后，下层土壤中的活性增加，经过秸秆还田之后，土壤磷酸酶和脲酶的活性提高。沙化土壤的保水性能差，会造成水分的流失，利用秸秆还田技术能够改良沙质土壤的保水性能，满足花生对水的需求，同时可以提高花生的产量和质量。在干旱地区，可以采用节水滴灌技术，使用保水剂等措施缓解土壤的旱情，促进花生生长。也可以利用沼液等液态肥料，提高土壤的水分和养分，同时增强土壤中的有机质含量，满足花生生长养分的需求。总之，通过改良土壤的方式可以保证土壤的肥力，满足花生的高产优质需求。

参考文献：

[1]张永铎.关于我国花生栽培技术的研究[J].农业与技术，2017（1）：139.

[2]谢锡水.花生栽培技术与提高种植效益的措施[J].农业与技术，2018（2）：25.

[3]崔瑞，李玉荣.花生重茬连作危害与合理轮作倒茬效果的调查研究[J].辽宁农业科学，2008（2）：18-20.