玉米、大豆、大蒜苗间套作高产高效模式种植技术初探

钱光宪 兰云

摘    要：通过间套作模式和种植技术来提高土地单位面积产出，是山地农业技术提升的关键之一。本试验利用玉米、大豆和大蒜苗作物间套作接茬，设计玉米行间套作大豆，大豆采收后，利用玉米遮阳，秋季提早种植大蒜苗。与桐梓县常规玉米套作红薯模式进行对比，试验模式比对照模式净增收3 728.7元/667 m2。总结了该高产高效模式种植技术方法，为下一步推广打下基础。

关键词：玉米;大豆;大蒜苗;高产高效;间套作种植技术

文章编号：1005-2690（2022）04-0028-03       中国图书分类号：S513       文献标志码：B

玉米生产周期长，特别是海拔1 000 m以上区域采收比较晚，如果玉米收获后选择的接茬作物产品市场效益低，导致复种指数低，单位面积效益低下，不符合农业现代化发展要求。

桐梓县是一个典型的山区农业县，玉米是当地重要的饲料型粮食作物之一，常年种植面积约1.3万hm2。结合遵义市“深化‘四新一高’ 加快山地农业现代化   推进农业高质量发展”的要求，为了进一步探索单位面积高效种植模式，优化产业结构，提升土地单位面积效益，结合桐梓县种植习惯，利用玉米大豆高矮套作组合、大蒜苗在11月左右市场旺季、蒜苗发芽期喜低温怕暴晒等特性，选择生育期短、耐阴的大豆与玉米套作，大豆采收后在种植大豆的土地上提早种植大蒜苗，强化田间各作物肥水管理和病虫草害防控，加强玉米收获后大蒜苗管理，提升玉米、大豆和大蒜苗产量和质量，为推进“四新一高”目标作有效探索。

1 材料与方法

1.1 材料

玉米品种为贵卓玉9号（半紧凑型），大豆品种为黔豆10号，大蒜品种为本地红皮大蒜，红薯品种为本地红薯。

肥料为瓮福磷肥厂硫酸钾复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15），四川中农润泽生物科技有限公司有机肥（有机质含量≥45%、水分≤30%），贵州卓豪销售的水溶性肥料（N∶P∶K=19∶19∶19）;青岛奥迪斯生物科技有限公司生产的成功（12%阿维菌素·虫螨腈）、腾打（50 g/L虱螨脲）、苗迎春（54.5%的噁霉靈福美双可湿性粉剂）、呗靓（50%戊唑醇·嘧菌酯悬浮剂）等低毒高效杀虫杀菌剂。

1.2 试验地点

试验地设在桐梓县小水乡同盟村蔬菜种植地，海拔为1 210 m，土壤肥力中等，pH值6.8，前茬种植玉米和红薯，试验面积162 m2。

1.3 试验设计

本试验为单因子试验，模式是玉米套作大豆，大豆采收后种植大蒜，采收大蒜苗销售。试验设计1个水平两个处理，其中1个处理为对照（玉米套作红薯），即1个处理两个小区3次重复。小区长15 m、宽1.8 m，面积27 m2，按宽窄行设计，宽行1.2 m、窄行0.6 m，宽行种植3行大豆，大豆收获后种植10行大蒜苗;窄行种植两行玉米，玉米种植行与大豆（大蒜）种植行间为0.2 m的操作道。对照小区窄行种植两行玉米，宽行种植4行红薯。本试验在同等环境、同期播种、同等管理的情况下开展。

2 种植技术方法

2.1 施足基肥，精细整地

玉米移栽15 d前清洁试验地，每667 m2均匀撒施硫酸钾复合肥100 kg、有机肥250 kg，及时翻犁土壤，深度20～25 cm，确保肥料与土壤结合发酵，播种或移栽后不产生肥害。

同理，大豆收获后及时清洁播种行面，施肥翻犁开厢起垄整理。

2.2 种子处理

玉米种子选择处理好的包衣种子。大豆种子播种时用种子量50%福美双可湿性粉剂拌种处理[1]。大蒜种子在种植前放置冷库中0～4 ℃的环境下存储30 d以上，打破大蒜休眠期，提高高温环境正常发育率。大蒜种子出库后分瓣、分级和药剂浸泡处理，即蒜瓣按达、中、小分为3级后，用80%的多菌灵1 000倍液浸种12～16 h后捞起晾干直播。

2.3 适时播种

玉米在3月5日左右营养球育苗单株定植，4月5日左右移栽。大豆与移栽玉米期同时播种。大蒜在8月10日左右播种。对照中，红薯在6月5日左右定植。

2.4 合理密植

在试验小区窄行上种植两行玉米，行株距为40 cm×25 cm，折合种植2 960株/667 m2;在宽行种植3行大豆，行距为40 cm×10 cm，折合种植11 100株/667 m2;大豆收获后在宽行种植大蒜10行，行株距为12 cm×6 cm，折合种植61 000株/667 m2。在对照小区窄行种植两行玉米（行株距同上），折合种植2 960株/667 m2;宽行栽植4行红薯，行株距30 cm×20 cm，折合种植7 400株/667 m2。

2.5 中耕除草，增施追肥

2.5.1 玉米、大豆中耕除草及追肥要点

在玉米定植和大豆播种后30 d左右，在杂草将对禾苗有影响时，及时中耕除草，突出底肥、拔节肥、攻苞肥3个重要施肥时期，改偏施氮肥和“一炮轰”施肥方式为配施有机肥及磷、钾肥，调整氮肥施用量、注重肥水联控，改肥料浅施为深施，提高肥料利用率，提高玉米灌浆效率。

除草时间最好选在雨后天晴时，除草时要精心细作，不要伤及禾苗。除草完成后，及时追施拔节肥，以氮肥为主，玉米田每667 m2施用46%尿素7.5 kg，采取距离苗脚15 cm窝施并及时覆土，防止肥效挥发;大豆每667 m2施用46%尿素5 kg，在行间均匀撒施。待玉米到大喇叭口期，及时中耕除草，重施孕穗攻苞肥，以硫酸钾复合肥为主，每667 m2施用硫酸钾复合肥125 kg，约每株施肥50 g。大豆田在初花期每667 m2施用46%尿素3 kg保花增荚肥[2]，并叶面喷施一次2%磷酸二氢钾水溶液。

2.5.2 大蒜苗中耕除草及追肥要点

大蒜苗出苗后追施2～3次速效肥，当幼苗在2～3片叶时追施一次速效肥[3]，使用水溶性肥料500倍液淋施，过后每20 d除草松土一次，淋施500倍液水溶性肥料一次。当遇见大雨冲刷后，为防止土壤表面板结和肥效流失，要待土表干后及时松土补肥，确保土质疏松和蒜苗生长营养充足。

2.5.3 红薯管理技术要点

当红薯苗高25～30 cm时，及时剪苗移栽，移栽时尽量接近水平斜插，促进薯头大小均匀，移栽后视成活情况及时淋水和补苗。由于套种红薯种植密度较小，施肥水平较高，杂草和薯苗都生长较快，要及时除草松土。及时做好摘星打顶、控藤，在一次分枝达40～50 cm时进行第一次摘心打顶，在二次、三次分枝达20～30 cm时再次摘心打顶，同时提藤拉断不定根，减少吸肥，控制徒长[4]。

红薯属喜光作物，在玉米授粉灌浆完成后，可以适当疏掉玉米下部叶片。在玉米收获后，要及时清除玉米秸秆和落地叶片等遮光杂物，促进红薯生长。

2.6 病虫害绿色防控

整个种植过程重点防控玉米螟虫、玉米丝黑穗病，大豆根腐病、猝倒病、立枯病，大蒜软腐病疫病、叶枯病、蒜蛆等。

2.6.1 玉米丝黑穗病防控

玉米丝黑穗病是种子带菌或土壤中存活的冬孢子在苗期侵染的一次性病害。主要防控措施：一是使用包衣种;二是在苗期结合预防玉米大斑病，每667 m2利用思维普（75%百菌清可湿性粉剂）700～1 000倍液喷雾预防病菌的侵入;三是加强田间观察，在病穗黑粉孢未破裂前拔除，将病株拿到安全区集中深埋或烧毁，避免病菌孢子落入土中发生二次传播[5]。

2.6.2 玉米螟虫防控

玉米螟虫又称玉米钻心虫，一年发生几代，幼虫全生育期危害。主要防控措施：一是选择抗虫性强、生育期短的早熟优良杂交包衣种，采取轮作或套作模式;二是及时清理和利用秸秆，尽早清洁地块，减少幼虫和虫卵越冬宿主，入冬翻犁冬土，利用霜雪抗冬土增加入土幼虫的死亡率;三是在玉米拔节期和大喇叭口期、大豆开花结荚期，每667 m2用成功（12%阿维菌素·虫螨腈）750～1 000倍液或腾打（50 g/L虱螨脲）750～1 000倍液喷雾交替防控。

2.6.3 大豆根腐病、猝倒病、立枯病防控

大豆根腐病、猝倒病、立枯病都是影响大豆苗期生长或死亡的病害。主要防控措施：一是选择抗病、耐阴、高产的大豆杂交良种;二是加强种子消毒处理，采用苗迎春（54.5%的噁霉灵福美双可湿性粉剂）拌种;三是在苗期，每667 m2用苗迎春（54.5%的噁霉灵福美双可湿性粉剂）700～1 000倍液喷雾或呗靓（50%戊唑醇·嘧菌酯悬浮剂）2 500倍液喷雾交替防控[6]。

2.6.4 大蒜软腐病、疫病、叶枯病防控

大蒜软腐病防控措施：一是农业防治，即加强轮作、清除田间秸秆、叶片等病残体，栽植时开沟排水防涝;二是在发病初期，每667 m2采用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3 000倍液或50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂1 500～2 000倍液或20%噻菌酮悬浮剂1 000倍液喷雾交替防控，7～10 d喷施一次，采收15 d前停止用药。

大蒜疫病防控措施：一是农业防治同软腐病;二是在发病初期，每667 m2采用霜晴（30%烯酰吗啉·甲霜灵水分散粒剂）750～1 000倍液或喜瑞（48%甲基硫菌灵·戊唑醇可湿性粉剂）1 000～1 500倍液或呗靓（50%戊唑醇·嘧菌酯悬浮剂）2 500倍液喷雾交替防控。

大蒜叶枯病防控措施：一是农业防治同软腐病;二是在发病初期，每667 m2采用喜瑞（48%甲基硫菌灵·戊唑醇可湿性粉剂）1 000～1 500倍液或硕道（60%苯醚甲环唑水分散粒剂）5 000倍液或呗靓（50%戊唑醇·嘧菌酯悬浮剂）2 500倍液喷雾交替防控，10 d一次，采收15 d前停止用药[7]。

2.6.5 大蒜苗蒜蛆防控

大蒜苗蒜蛆在冬前以幼虫蛀食大蒜假茎，使假茎腐烂，造成蒜苗叶片枯黄、萎蔫或整株死亡。一般幼虫从10月上中旬开始为害大蒜苗，拔出蒜苗受害株可见蒜蛆幼虫。防控措施：一是精选无伤、充实丰满、大小均匀蒜瓣为种;二是栽植时用敌百虫粉1.5～2 kg拌25 kg细干土，均匀撒在栽植沟后，浅栽蒜瓣;三是在9月下旬每667 m2用50%辛硫磷800倍液或90%敌百虫1 000倍液灌根或用速众（10%联苯菊酯·虫螨腈）500 g兑水灌根，每7～10 d一次，连续2～3次即可。

3 结果与分析

3.1 试验结果

本试验采取小区全田验收计产量进行折算单位面积产量，结合折算单位面积使用物资量、物资进价和产品产地批发价计算产值和效益。

3.2 结果分析

3.2.1 产量结果

由表1可知，一是小区仍然存在较小的边际效应;二是处理模式因大豆固氮和大蒜根系浅对玉米的生长及产量影响不大，但红薯与玉米竞争肥力会对玉米产量有一定影响。

3.2.2 产值效益

由表2可知，在不计人工成本的情况下，处理模式比对照模式增收5 718.7元/667 m2。

3.2.3 投入

在不计人工成本的情况下，处理模式比对照模式多投入1 990元/667 m2。

4 小结与探讨

试验结果表明，在不计人工成本的情况下，处理模式比对照净增收3 728.7元/667 m2，说明本试验使用的材料、模式设计、技术方法等具有一定的可行性，初步探索了本模式的增收方向和种植技术。

近年来，桐梓县主推的玉米品种有贵卓玉9号、友玉159、仲玉136、隆玉1609、新中玉806等，大豆品种有黔豆7号、黔豆10号、黔豆12号、桂春15、中黄76等，大蒜品种有本地红皮香蒜、云南红皮香蒜、成都红皮香蒜等，其他品种套作模式参照探索。

玉米、大豆、大蒜苗间套作高产高效模式成功与否主要在于10—12月期间的蒜苗市场，本试验按该段时间内大蒜苗产地批发的最低价核算。如果加强大蒜苗订单生产和产销对接，该模式还具有一定的增收空间。

参考文献：

[1]姚玉春，孙志强，汤剑.浅谈几种常见大豆病害的防治[J].北京农业，2011（1）：64-65.

[2]韩文斌，吴海，于晓波，等.玉米套作大豆高产高效栽培技術[J].大豆科技，2015（2）：56-57.

[3]李永秀.贵定县大蒜套作玉米高产高效栽培技术[J].农民致富之友，2017（8）：64-65.

[4]郭晓娜.玉米套作红薯高产高效栽培技术[J].吉林蔬菜，2019（3）：15-16.

[5]孙秀英.玉米病虫害防治技术措施探讨[J].农民致富之友，2018（15）：150.

[6]郭志学.大豆病害防治方法[J].吉林农业，2015（2）：88.

[7]向晓强，刘亚舟，付饶.大蒜病害防治技术[J].汉中科技，2017（5）：30-31.