宝鸡市几种优良鲜食核桃品种花期特性观察

王三省，张 力

(宝鸡市林业工作中心站，陕西 宝鸡 721001)

核桃是同株异花授粉植物，雌雄花期不遇既是规避倒春寒等不良气候的策略，也给雌雄花受精授粉带来障碍，直接影响果品产量，因此选择和搭配栽植雌雄花期接近的不同品种是核桃栽植管理的主要环节之一[1]。宝鸡市是陕西省核桃主产地之一，千阳县又是该市核桃集中产区，栽植面积8 000多公顷，其中优良新品种面积约5 400 hm2，近十多年来核桃已发展成为县域“支柱产业”[2]。同时，由于近年核桃干果市场供求失衡，严重滞销，价格下降约40%～50%，严重挫伤了果农积极性，给核桃产业发展和群众脱贫致富带来极大负面影响[3]，而优质鲜食核桃果品供不应求。为了适应和满足市场需求，我们进行了基于雌雄花期接近的优良鲜食核桃品种选育与搭配选择工作，总结如下。

1 研究地自然概况

千阳县位于陕西关中平原西部，属暖温带大陆性季风半湿润气候区，四季分明，光照充沛、热量充足，区域年均降水量660～1 000 mm，土层深厚，夏秋雨季蓄水能力强，特别适应核桃自然生长发育，是陕西省核桃适生区和宝鸡市核桃重点生产县区。

本观察研究在千阳县崔家头镇王家凹村进行，观察研究的核桃园为黄土丘陵底部台田，黄土母质深厚，黄壤土，肥力中等，海拔高度800 m左右，总面积20多公顷，区域内高差不超过30 m。改造后园龄5年，树势健康，结实正常，管理良好,主要栽培品种(品系)为清香、辽核4号、元丰、西林3号和上宋6号等。

2 物候期观测方法

2.1 观测标准株的选择

在园地内高差不超过10 m的范围内，在各品种园内分别选择生长正常、无病虫危害及损伤、高度4.0 m上下、冠幅约2 m×2 m的具代表性植株5株作为标准株(标准株之间距离不小于10 m)，编号、标记，并在每个标准株东西南北四个方向树冠中下部各选择1个长度大于1 m侧枝作为观察标准枝，编号、挂牌。

2.2 观测方法

2019-2020年的核桃生产期内，自3月1日开始每天观察、记录1次物候期，包括萌芽期(顶芽、侧芽)，初展叶期，雄花初萌动期、花粉成熟期，雌花授粉初、末期，完全展叶期，果实膨大初期、果实成熟期、落叶末期。各物候期观察记录标准如表1所示。

表1 鲜食核桃优良品种物候期(月-日)

3 结果与分析

3.1 萌芽期与初展叶期

试验选择的5个优良鲜食核桃品种3月下旬至4月初顶芽、侧芽萌发，不同品种间先后差异2～15 d，其中元丰最早，其次为辽核4号、西林3号及上宋6号，清香最晚。各品种都是顶芽萌发早于侧芽3～5 d。

试验的5个品种展叶初期在3月底至4月中旬，前后次序与萌芽期一致，不同品种间相差3～14 d，一般在顶芽萌发后5～8 d进入展叶初期。

3.2 开花期

观察发现，除上宋6号雌花早于雄花开放外，其它4个优良鲜食核桃品种都属雄先型，即雄花开放早于雌花。

3.2.1 雄花开花期 由表1可知，试验的4个雄先型品种之间雄花初开期的先后与顶芽萌发期一致，即元丰最早，清香最晚，早者在3月下旬，晚者在4月初，品种间相差2～13 d；雄花开花末期各品种都在4月上旬，不同品种间相差1～8 d，除清香外其它3个品种末期时间非常接近；1个雄花序从开花初期到开花末期一般7～12 d，开花早者持续开放时间相对较长。雌先型品种上宋6号雄花开放初期及末期分别晚于上述4个品种15～28 d和17～25 d。

3.2.2 雌花开花期 表1显示，雄先型品种雌花初开期及开花末期的先后与雄花开花期一致，也是元丰最早，清香最晚；初花期较早者在4月上旬，较晚者在4月中旬，各品种间相差2～12 d；开花末期较早者在4月中旬，较晚者在4月下旬，各品种间相差3～14 d；尽管不同品种间雌花持续开放时间较为接近，但开放期即开放早晚相差较大。上宋6号雌花4月中旬开放，早于雄花5 d左右。

3.2.3 品种内异花授粉的可能程度 花粉具有生命周期，同株或同品种内的雌花与雄花开放散粉时间不相遇的雌雄异熟特性[1]，影响着同株异花植物的异花授粉成功几率，即雌花与雄花开花期相差时间的长短一定程度上影响异花授粉结果。

据观察，在千阳县3月下旬至4月下旬的核桃雄花、雌花开花期内，雄花与雌花开放的间隔期越小，自花授粉的几率就相对越大，若大于雄花成熟末期7～10 d，自花授粉几率就会极低。根据雌雄花开花间隔期即雄花末期至雌花初开期长短，可将同株或同品种异花授粉的可能程度划分为5个等级，即Ⅰ级(授粉能力强)、雄花末期与雌花初期间隔≤3 d，Ⅱ级(授粉能力中等) 、雄花末期与雌花初期间隔4～6 d，Ⅲ级(授粉能力弱)、雄花末期与雌花初期间隔7～10 d，Ⅳ级授粉能力极弱、雄花末期与次花初期间隔11～14 d，0级表示无授粉能力、雄花末期与次花初期间隔≥14 d。根据该标准和物候期观察结果，判定试验品种中，品种内异化授粉可能程度上宋6号最高，其次为元丰，它们二者为Ⅰ级；辽核4号为中等、Ⅱ级；清香为弱、Ⅲ级；西林3号为无授粉能力、0级。

3.3 授粉树品种的选择

从不同品种之间雄花末期与雌花期相遇情况来看，清香品种可作为元丰、辽核4号、西林3号和上宋6号的授粉树；上宋6号可作为西林3号和清香的授粉树，特别是上宋6号与清香互为授粉树效果最好；元丰、辽核4号可不选择栽植其他品种作为授粉树。

3.4 优良鲜食核桃选择

市场上鲜食核桃一般上市越早售价越高，为了取得较好的经济收益并保证核桃鲜果品质，千阳县应优先选择栽植成熟期最早的西林3号，并以清香为授粉树品种。

3.5 落叶末期及之后的园地管理

表1显示，不同试验品种落叶迟早和早春顶芽萌发迟早一致，即元丰落叶结束最早，其次是辽核4号，清香落叶结束最晚。生产中可根据不同品种落叶先后依次安排冬季清园、中耕等管理措施。

4 结论及建议

千阳县目前栽植的元丰、辽核4号、西林3号、清香、上宋6号等优良鲜食核桃品种中，上宋6号为雌先型品种，其它4个品种为雄先型品种；元丰叶片萌发及雌雄花开放最早，上宋6号自花授粉几率最大；清香叶片萌发及雌花开放最晚，自花授粉几率低，果实成熟最晚；西林3号叶片萌发及雌花开放较晚，无自花授粉能力，果实成熟最早；辽核4号叶片萌发及雌雄花开放较早，自花授粉几率较大，果实成熟较晚；上宋6号自花授粉几率最大，果实成熟较早。为适应市场，建议优先栽植西林3号、并配置清香、上宋6号为授粉树，同时签于上宋6号雌雄花开放晚，可较大程度避免倒春寒为害，应大力推广栽植并以本品种为授粉树；以元丰为辅助品种，并也给其配置清香品种作为授粉树。