农业英语的特点及教学模式探索

近年来，随着农业现代化步伐不断加快，单一的农业技术型人才已经无法满足现有的行业发展需求，还需要更多具备农业文化、农业英语等综合素质的高层次人才，支撑我国农业国际竞争力提升。基于此，农业院校应立足农业发展背景，深入变革英语教学模式，探索创新农业英语课堂教学，以切实提升农业英语人才培养水平。由王静萱编著、重庆大学出版社出版的《农业英语》一书，基于农业英语实用视角，结合相关的理论知识详细阐述了不同农业领域的英语表达，全面展现了农业技术、农业食品加工、农业种植等方面的英语句型句式，并且从农业外贸的实际需求出发，深入讲解了农业外贸英语和应用文写作的相关内容，为农业英语教学模式创新提供了有效参考。

《农业英语》全书共包括十二个单元。第一单元选取自然资源为研究主题，结合相关英语文章深入阐述了自然资源对于人类生产生活的重要性，并且针对中国和世界范围内自然资源存量进行了详细介绍。第二单元从宏观视角出发，系统梳理了农业文明的演变历程和中国农业的发展情况，并且延伸讲解了农业技术和农业绿地的相关内容。第三单元聚焦农作物生产过程，系统介绍了植物生产所需条件、历经阶段以及能源的消耗与获取，并且针对维管植物的生长特点进行了详细阐述。第四单元以植物生物学为研究对象，针对食品制作、叶子颜色变化以及植物授粉等生物过程进行了全面分析。第五单元围绕农业技术相关内容进行深入论述，对智慧农业、自动化农业、基因工程植物等新型技术进行了系统讲解。第六单元至第十单元分别探讨了现代农业技术设备、农业食品加工、农作物种植过程以及植物保护、生态农业等内容。第十一单元和第十二单元重点阐述了农业外贸英语与交流应用相关知识。

农业英语属于科技英语，包含着诸多农业科技方面的英语词汇，对于学习者的农业科技理论知识与专业素养具有一定要求。相比于一般的英语形态，农业英语具有如下特点：

词汇专业性强。农业英语具有较强的科技属性，涉及许多农业领域的科技术语。因此，农业英语词汇的专业性较强，不能根据自身的语感或主观经验随意变更。从农业科技英语文本来看，主要分为技术词汇、半技术词汇以及非技术词汇。其中，技术词汇是仅限于某一农业科技领域的词汇，必须具备一定的科技知识或农业知识储备，才能够理解该词汇的本质含义，如Trichogramma 赤眼蜂、Escherichia Coli 大肠杆菌、Ecdysone 蜕皮激素、Ethylenediaminetetraacetic Acid 乙二胺四乙酸等。半技术类词汇是由通用词汇与技术词汇组合而成，如Electron Microscope电子显微镜、Essential Amino Acid 必需氨基酸等。非技术类词汇则是农业领域的通用性词汇，理解难度较低，如OrganicFertilizer 有机肥料、Dairy Farm 奶牛场等。此外，为了保证表达的严谨性与客观性，农业科技英语很少使用人称代词，仅仅进行客观事实的描述或科学发现的直接叙述。

语法严谨度高。农业英语经常会出现大量长句，通过多个限定句子或者修饰词来保证语义表达的精准完整，严谨性较强。农业科技英语主要用来阐述科学发现或者科学原理，无需使用多种时态来表达自己的情感变化，大多采用一般现在时来完成语言表述。被动语态也是农业科技英语中常见的语法形式。

基于上述研究，农业英语教学要切实提升教学成效，必须注重教学模式的创新优化，激发学生的主体性和自主性，才能够克服农业英语本身的枯燥性，使得学生从专业严谨的农业英语中体会到英语学习的乐趣，成长为一名综合素养良好的复合型农业人才，具体来说可从以下几点做起：

首先，加强课堂实践教学。随着农业国际化趋势日益凸显，农业专业英语的交流应用场景更加多元丰富，也推动了农业英语应用型人才需求的增长。在此背景下，农业英语教学应当及时转变教育理念，改变单一的理论化教学模式，提高实践性英语教学比例，为学生提供更多英语实践应用机会，促进学生英语综合能力的提升。其中，在英语表达上，教师可结合不同的农业知识设计特定的英语交流场景，组织学生以小组为单元练习相关的农业英语句式，以加强学生的农业英语交际能力;在英语阅读上，教师可借助于网络渠道，搜集先进的农业英语文献和国际权威性期刊，并带领学生进行深入分析，提高其农业英语文献阅读能力;在英语写作上，教师应加强农业英语应用文写作练习，帮助学生掌握农业英语写作格式。

其次，引入现代化教学方式。当前，专业性和针对性是农业英语教学改革的重点方向，也是提升农业英语教学实效的关键所在。为此，农业院校可积极引进现代化教学方式，依托慕课、翻转课堂等信息化教学平台开展英语教学，使学生可以直观接触到前沿的农业英语学习资源，从而激发学生的学习兴趣和主动性，构建起现代化农业英语教学课堂。例如，教师可根据特定領域的农学知识来设计教学微课，将零散的农业知识与相应的英语表达结合起来，通过简短生动的微课视频来呈现教学知识，使得学生更加直观地学习农业英语，并且开展相应的情境模拟活动，促使其农业英语综合应用能力的提升。

（翟秋兰，女，硕士，讲师，研究方向：生态翻译、认知语言学、跨文化交际。基金项目：广东省教育科学“十三五”规划项目“粤港澳大湾区战略下的广府文化生态翻译研究”2020GXJK104）