烟台，中国最大的大樱桃产地

仙辑

1871年，美国传教士J.L.Nevius首次引入大樱桃在烟台栽培。烟台地理位置优越，5-6月份昼夜温差较大，适宜大樱桃糖分积累和充分上色。丘陵地形，可避免晚霜危害，水、土、光、熱能充分满足大樱桃生长发育需要，早、中、晚熟品种都适宜在烟台栽培。经过150多年的发展，“烟台樱桃”已成为继“烟台苹果”之后的第二大水果。

大樱桃素有“春果第一枝”“黄金种植业”“宝石水果”的美誉，是北方落叶果树中经济效益最高的树种之一，烟台也成为国内栽培大樱桃最早、年产量最高、质量最优、商品率最大的地区，种植面积占全国的17.1%，产量占全国的36%。

烟台大樱桃果实艳丽、味道甘美、营养丰富，作为绿色果品、高档馈赠品销往全国各地，以其优良的品质，在国人中享有较高的知名度。

烟台选育的大樱桃品种数量在国内也首屈一指，烟台各地已经有 20个大樱桃品种通过省级审定，占全国樱桃总审定品种的56%以上，这些品种在生产中大面积推广应用，为中国樱桃产业发展做出重大贡献。

2006年，中国园艺学会樱桃分会在烟台成立，同年成立了“烟台市大樱桃协会”。2009年5月，“烟台大樱桃”正式获得国家工商总局颁发的地理标志证明商标。2010年，烟台市福山区张格庄镇被授予“中国大樱桃第一镇”，同年，烟台建立了中国首个大樱桃博物馆。

烟台大樱桃品牌日益叫响。2020年，烟台大樱桃区域品牌价值达53.72亿元，2021年5月，在第二届中国樱桃展会上，烟台大樱桃又成功入选“中国最受市场欢迎的樱桃区域公用品牌20强”。

烟台现有大樱桃批发市场50多处，如莱山区邹家樱桃批发市场、福山两甲大樱桃批发市场、福山张格庄大樱桃批发市场、福山曲家大樱桃批发市场等。每年樱桃收获季节，天南海北的商贩慕名蜂拥而至，产品销往北京、上海等大中城市，还远销东南亚、港澳等地区。

The brand of Yantai Big Cherries becomes increasingly popular. In 2020， the regional brand of Yantai Big Cherries valued at 5.372 billion yuan. In May 2021， Yantai Big Cherries were successfully selected among the Top 20 Regional Public Brands of Cherries Most Welcomed in the Market in the 2nd Chinese Cherry Exhibition.

There are over 50 wholesale markets for cherries in Yantai， for instance， Zoujia Wholesale Market for Cherries in Laishan District， Liangjia Wholesale Market for Big Cherries in Fushan， Zhanggezhuang Wholesale Market for Big Cherries in Fushan， and Qujia Wholesale Market for Big Cherries in Fushan. Attracted by cherries， retailers thronged here from all directions in the time when cherries are harvested. The products are sold to such medium and big cities as Beijing and Shanghai and such regions as the Southeast Asia， Hong Kong， and Macau.