雪里红种植方法

本刊通讯员 蒋成

雪里红是芥菜的变种，又叫作辣菜、雪菜、春不老，人们常用雪里红来做腌菜，雪里红腌制后会有特殊鲜味以及香味，下面就来看看雪里红的种植方法。

1 种植时间

雪里红种植时间是根据品种、食用方式决定的，总体分为三个播种期。春季在2—4月播种，秋季品种在7 月下旬左右播种，冬春型品种一般在9月下旬至10月上旬播种，30天后移栽，春季抽薹期采收地上部分，嫩薹、茎叶都可以做腌菜。

2 整地

雪里红对土壤要求肥沃力高，种植前，将地整平，整成条状、一条脚宽的排水沟。播种时，一般选雨后早晨或傍晚，每亩用种量0.5千克左右，力争出苗后整齐、均匀、健壮。

3 定植

在雪里红苗高15厘米左右、具有5片叶子时看天气情况移栽，时间控制在早上8—10 点，定植苗种上要有一定的泥土。定植时要求行距30 厘米，株距35 厘米，亩植4 000 株左右，移植完一定要浇好水。

4 浇水

将雪里红移栽之后，要防旱防涝。如果没有经常下雨，应该及时浇水，否则就可能会出现雪里红干枯情况。在多雨的季节应该做好排水工作。雪里红虽然比较喜欢水分，但是如果经常浇水的话，可能会出现地底积水情况，非常影响雪里红生长。

5 施肥

雪里红的肥料主要是氮肥，辅以磷钾肥。通常，每亩地需要50千克复合肥料，50千克碳酸铵，15千克钙、镁和磷酸盐肥料以及20千克氯化钾肥料。

6 病虫害

雪里红的病虫害主要是病毒性疾病，重点是预防蚜虫，一旦发现雪里红叶片颜色不对，切记及时查看植株。另外有时还会出现菜青虫，可用杀灭菊酯等药剂防控，注意采收前20天停止用药。

7 根肿病防治技巧

雪里红需要进行3年以上的轮作，水旱轮作更佳。在雪里红根肿病严重地区最好不用草甘膦类除草剂除草。

发现雪里红病株须及时拔除，采取高温水煮晾干后统一烧毁，绝不能将病株留于田中或丢在其他区域，以防止病害蔓延。苗床地用50%敌克松400倍液进行处理。调节土壤酸碱度，每亩用消石灰100～150千克均匀撒施于土表，通过整地充分拌于土中；加强栽培管理，坚持深沟高厢，及时排除田间积水。

药剂灌窝，每亩用金雷多米尔500倍液、1%石灰液或1%石灰液+75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液灌窝，移栽后2～3天灌1次，10天后再灌1次。K