葡萄树春季管理要做这8件事

本刊通讯员 章小唐

春季是葡萄树萌芽展叶、枝蔓伸长及接穗、开花结果的重要时期，为提高葡萄产量和品质，春季管理刻不容缓。葡萄树春季管理有以下8个方面必须及时做好：

1 清园

利用春季清园来消灭葡萄园内越冬的幼虫和虫卵是十分有效的，清园的重点有两个方面，一是明确防病先杀菌，二是贯彻防虫先杀卵和幼虫。只要把这两条做好，就能有效降低病虫害对葡萄树的为害，所以就要求各位种植户在清园的过程中一定要认真仔细。

首先要把葡萄园内的枯枝、落叶、杂草、落在地上的病果等集中在空地上，预防葡萄树霜冻的时候将其点燃，将燃烧的土木灰及残渣等埋入土中，可以作为肥料，尤其注意有的葡萄架上残留的葡萄干燥卷须及枝条也一定要清理干净。

将葡萄园内的枯枝落叶清理干净以后，接下来就要喷清园药，针对葡萄园常见的各种真菌、细菌以及病毒病害，笔者推荐使用的清园药剂是石硫合剂+食盐，石硫合剂呈强碱性，盐呈中性，搭配在一起喷施，渗透性更好，既能杀灭虫卵，又能消灭病菌，杀伤力更大。药剂用量以29%含量的石硫合剂为例，1 千克要加50 千克水，再加100 克食用盐，溶解喷施。另外一定要注意石硫合剂清园药剂只能单独喷施，不能添加任何杀虫剂。

在葡萄芽萌动前20天完成清园药剂的喷施，石硫合剂的有效期在30～40天，如果在第二次萌芽时打药的话，药剂的效果会降低。

喷药时间要选在晴天，下午1点到下午4点，气温为5～10℃，温度高，药剂的渗透力强，病虫的活性高，病虫的死亡率才会高，清园药的效果才会好。

一定要全园全树喷药，做到全面到位，一定要打透，最好达到葡萄架上的药剂往下流的程度，这样效果才好。对葡萄园地面要全喷，因为60%左右的病菌虫卵都在地面上。

2 适时出土

当气温稳定在8～10℃，就可以出土了，出土过程中注意保护好树体枝蔓，动作要轻，防止折断损伤树枝，特别要注意保护好芽体，最迟在露芽前要完成出土。出土后首先要剥除老皮，剥老皮剥到树体露红即可，千万不能剥到树体露白，露白的话对树体有伤害，会削弱树势。然后让树皮裸露在阳光下，利用紫外线杀菌灭虫，撕下来的老皮要集中烧毁，同时要对葡萄进行上架。出土、剥老皮、上架要同步进行。另外注意上架过程中绑缚树体不要用塑料带，最好用旧布条。

葡萄在架上的距离要根据品种来决定，大粒、中粒以及小粒品种各不相同，小粒品种距离要小一点，大中粒品种距离要大一点，一般是20厘米绑一个，种植户可依实际情况酌量加减，一定要保持好树体距离，树体距离不合理的话，后期会导致果穗通风透光差、光照不足，病害也容易发生。

会议邀请了美国Emory大学教授、国家千人计划特聘教授李晓江博士，以及华中科技大学同济医学院彭挺博士分别作了“转基因动物在人类疾病中的应用”和“荧光蛋白标记技术在蛋白质定位、相互作用以及动态追踪研究中的发展和应用”大会专题报告。报告精彩纷呈，大家听的意犹未尽。

3 抹芽

抹芽的目的是去除弱的、小的、无用的芽，留下壮芽。留芽要按架面来留，15～20 厘米留一个壮芽，小粒品种可以按15 厘米留，中粒品种可以按18 ～ 19 厘米留，大果粒品种一定要按20 厘米留。留芽太多容易导致通风不足、病害发生。抹芽的工作一定要在展叶前完成。抹芽太晚的话弱芽会和壮芽争夺养分，消耗树体营养，导致树体养分不足，直接影响产量。

4 摘副梢

葡萄树的副梢一般是营养枝，不挂果，要在开花前一个星期摘副梢，留1～6片叶，灵活掌握，保证叶片通风透光良好即可。摘副梢一定注意及时控制副梢叶片的数量，不要超过6个。

5 施肥

葡萄树施肥的黄金时间是秋季，要加大有机肥的用量，最好80%施有机肥，总的原则是以氮为主，但不能施尿素，因为尿素促进枝叶的生长，会导致其徒长，叶片变薄。

若去年秋季施肥不足的话，上架后，可以在发芽前7～15 天涂抹氨基酸，以氨基酸0.5 千克加1.5千克水，加入杀虫剂和杀菌剂，例如可以搭配毒死蜱和戊唑醇，对全树进行涂干，注意树体伤口，翘皮不要涂。

葡萄芽膨大时可以施催芽肥，以速效肥为主，每亩施复合肥10～15千克，硼砂10千克左右，由于葡萄树根系浅，施肥过深会降低肥料的利用率，所以要在根部周围挖33厘米深的施肥沟施用有机肥和菌肥，25厘米的深度施用复合肥。一定要分开施肥，复合肥和菌肥接触会杀死菌肥中的菌斑，降低肥效。底肥充足、枝条粗壮的树体可不施催芽肥，生长旺的品种不施肥。

葡萄芽眼上有2～3片叶时要喷施叶面肥，补充营养，初花期和盛花期喷2 次叶面硼肥，提高坐果率，坐果后及早喷施锌肥，预防大小粒，幼果期喷2～3次钙肥，这样不容易裂果。

另外注意，葡萄树开花前后氮肥的需求量会大一点，开花以后到果粒成熟阶段，要严格控制氮肥用量。

6 浇水

全年对葡萄树浇水最重要的一次是冬季封冻前，地面结冰后，地底温度高，有利于根的生长，有助于健壮树势，提高产量。由于有的果园墒情不好，怕干旱的话可以浇一次水，水量不要太大，过一次园子即可。尤其注意不要大水漫灌，大水漫灌会降低果园地表温度，减少土壤中氧气的含量，更严重的会推迟发芽。

果粒膨大阶段一定要控水，这一时期浇水过多，一是会导致枝条旺长，二是湿度大会导致病虫害发生。另外注意，葡萄采收前20天不能浇水，否则容易导致果实腐烂；春梢旺长前不能浇水，不然影响花芽发育。

7 防治病虫害

葡萄树萌芽前后是病虫害防治的关键时期，一定要做好相关病虫害的防治工作。

萌芽前是一年中最重要的病虫害防治时期，一定要喷好清园药剂，及时铲除园内越冬的病虫卵。

葡萄树长出3～5叶时，每隔一星期左右要打一次药，这对于防治黑痘病、灰霉病、霜霉病、白粉病、炭疽病具有良好的效果。露芽以后的害虫主要有2种即蓟马和绿盲蝽。

防治药剂可以选择氯氰菊酯、阿维菌素、毒死蜱、戊唑醇、嘧菌酯、多菌灵等，注意花开以后不能使用毒死蜱。

8 枝条修剪

葡萄树修剪的步骤可分为一看、二剪、三查。

8.1 看

看树形、看树势、看品种、看枝条的成熟度、看该树与邻树的关系，看出一个心中有数的合理的修剪方案，为动剪作准备。

8.2 剪

通过看树形、树相、枝条中粗度，然后动手修剪。

修剪中的注意事项：残桩不要留得太长，如骨干枝的疏剪回缩，这都是大的伤口，剪口要尽量平滑，否则不易愈合，一年生母株剪口宜高出芽眼2厘米。

注意骨干枝的角度，如篱架扇形整枝时，通过株间间伐、株距加大后，如果不使主蔓角度加大，就不能保持稳产优质。主蔓倾斜度越大，枝条生长越缓和，基部的三角地带加大之后，可以使整个架面通风光照条件得到改善。

强调随剪随绑，要会剪会绑，也可以两个人干，一个人负责修剪，一个人负责绑缚，分工合作。

8.3 查

先检查骨干枝修剪，如角度、架面的占有率高，再检查每一个结果部位的母枝修剪情况，包括剪留长度，枝组位置、方向等。最后还要看一看枝间关系处理好了没有，因为单株间差异也要靠修剪来解决。K