客家文化融入粤东陶瓷产品中的创新设计与发展策略研究——“陶瓷饰品”教学中挖掘文化元素开发设计产品的示范案例

■熊青珍，罗志强，李 宏 Xiong Qingzhen & Luo Zhiqiang & Li Hong

(1.广东财经大学艺术与设计学院，广东广州 510320；2.广州华商学院创意与设计学院，广东广州 511300）

客家文化在中国文化发展演变历史过程中占据重要的地位，在历史发展的脉络中形成了自己独有的民族文化，如建筑文化、农耕文化、服饰文化、民俗文化等，其分布范围广泛、历史悠久、影响深远。粤东地区是客家文化的发源地，粤东客家人主要聚居在梅县、兴宁、五华、大埔、蕉岭等地[1]。在客家文化研究中影响力著作有罗乡林先生出版的《客家研究导论》《客家源流考》，综合了多方面知识系统，规范地构建了客家学理论[2]。谭元亨先生的《客家文化史》从人类学的视角考察客家文化的形成与发展。自20世纪80年代以来，在海内外研究客家文化成为一种热潮，据不完全统计，客家文化研究仅1990年以来，就已出版学术专著100余部，创办了《客家研究辑刊》《客家学研究》《客家文博》等期刊杂志10多种[3]。近年来，先后在新加坡、加拿大及中国召开了数届国际客家学研讨会以及相关学术会议。综上研究中主要是从客家文化的起源、地域文化、文化价值和文化传承角度去研究，较少从客家文化元素驱动粤东陶瓷的创新设计角度做研究，为设计融入陶瓷产品的创新提供机会。

■图1 客家文化元素灯具设计流程图

粤东陶瓷产业曾经是该地区重要的经济支柱，在陶瓷产品同质化严重的当下，企业竞争愈发激烈，未能形成具有地域文化特色的品牌。粤东地区具有丰富的客家文化资源，然而在陶瓷产品开发中没有得到重视和充分运用。如何发掘客家地域文化元素并融入粤东陶瓷品牌塑造中，对其陶瓷产品开发设计有着特殊的价值。陶瓷以泥为媒，以材为体、以工为法、以艺为道，溶铸着传统文化的精神。如今随着时代的变革与发展，粤东客家陶瓷从辉煌走向衰落。重塑客家文化陶瓷品牌形象，融入客家文化元素的陶瓷文创产品，是提升粤东客家陶瓷产业化发展的有效途径之一。

1 客家文化特色陶瓷品牌形象塑造的现实需求

习近平总书记指出：“我们要坚持道路自信、理论自信、制度自信，最根本的还是一个文化自信[4]。”客家文化是对历史长河中积淀的文化生命力持有的信心，是对其文化价值的肯定。客家陶瓷文化在客家人的迁徙、繁衍的过程中慢慢形成。粤东地区的陶瓷生产地区主要是指梅州的大埔县，这里拥有八百多年的制瓷历史，被誉为“青花瓷之乡”“南国瓷都”，积淀了丰富的陶瓷文化和精湛的制作技艺。经济的发展需要优秀文化的支持，文化遗产是人类精神文明和物质文明的综合，地域文化形象品牌的打造需要独特性的文化资源做基础。

近年来，越来越多的具有地域特色的文创产品在市场上广受青睐，主要是融入了当地特色的文化元素提升了品牌的附加值。从粤东陶瓷产业发展来看，需要整体上形成地域上的优势文化产业，塑造鲜明的客家文化特色形象，建立清晰的形象识别系统。粤东陶瓷产业早期凭借良好的自然资源优势得到了较好的发展，但近些年随着资源消耗和人才成本等要素方面的匮乏，加之陶瓷品牌企业开发创新力不足，导致陶瓷产业严重萎缩。主要表现在如下方面：其一在陶瓷品牌文化形象塑造上缺乏规划和引导，例如陶瓷文化创意产品题材老旧、形式感单一、品牌碎片化等，不能体现出地域文化特征；其二陶瓷产品同质化严重、模仿现象普遍、缺乏产品特色，片面追求流行风尚，对地域文化内涵不重视；其三陶瓷品牌定位粗放式，可持续性不强，随意调整定位，以致陶瓷产业很难积累品牌价值。

2 客家文化在陶瓷文创设计中的创新方法

客家人在长期的历史发展过程中创作了丰富的特色文化，蕴含着民族精神和地域文化特征[5]。粤东客家的文化元素主要概括为以下层级：物质文化层、精神文化层、自然文化层和行为文化层[6]。粤东客家物质文化层主要是指表层的民族文化，通过感觉器官直接体察到的文化元素物质，如客家建筑、客家服饰和工艺饰品等。其中客家建筑在造型、结构形式上独具艺术特色，围龙屋是客家建筑的杰出代表，造型独特、别具一格，体现了坚固性、安全性、封闭性和聚居性的特点[7]。客家精神文化层主要是指客家人在长期活动中形成的共同的意识和观念，包括客家人的宗教信仰、图腾崇拜、故事传说等。客家自然文化层主要是指客家人长期生活中的自然资源环境，如气候、地质、地貌、植物、动物等。行为文化层则是客家人在社会实践中，约定俗成的习惯定势行为，它以民俗形态呈现，具有鲜明的民族特色。例如客家山歌、婚嫁礼俗、节日习俗、民俗民风等，梅县还将中秋节定为山歌节，在节日的时候还举行比赛等活动。客家文化丰富多彩的文化内涵是陶瓷文创设计的资源库，融入客家文化元素是陶瓷产业创新发展的重要方法。

2.1 造型提取的应用

客家文化中的传统民居建筑、民俗服饰、生产工具、图腾符号、民歌音乐等元素具有多样化的造型特色，艺术价值较高。在现代陶瓷产品设计中应汲取客家文化元素典型特征，去掉繁琐的装饰，追求造型中的意象“形简而神似”，使其符合现代人的审美情趣和生活方式，这些意象造型可以应用于陶瓷产品设计中[8]。

2.2 材质转换的应用

陶瓷是盛放设计师个性思想的容器，陶瓷技艺与客家文化虽是跨界，看似风马牛不相及的两者，但是可以通过两者材质上的共性进行转换。不仅要了解陶瓷本身的属性，还要懂得不同工艺的制作技艺，转换思维将技艺很好地表现文化的内在。陶瓷材料具有高硬度、高熔点等优点，将其坚硬的质感与木、棉、金属等材料相结合，形成多样化的艺术形态，从而提升产品的艺术表现力，为陶瓷材质设计转换提供了多种可能。

2.3 产品功能设计

陶瓷文创产品设计满足功能性是基本原则，也是影响用户购买的重要因素。客家文化中融入产品设计中，考虑陶瓷的安全性、适应性和符合人机工学等功能，都是陶瓷文创产品设计中要遵循和考虑的。通过创新的设计方式将客家文化与产品功能结合，不仅具有文化识别的特征，而且提升用户对于产品的功能需求，促进地域特色文化创意产品的设计开发。

3 设计应用实践案例

本案例实践是设计一款具有客家建筑元素特征的陶瓷灯具作品。首先，对客家文化元素进行分类筛选，本案例从客家建筑元素和客家歌曲两个类别中提取文化要素；其次，运用层次分析法（AHP)构建层次分析矩阵，对建筑元素和歌曲进行优选，以满足用户的感性需求；最后，将优选出来的客家元素进行造型和功能上的设计，从而实现客家文化元素的陶瓷文创灯具设计（图1）。

3.1 客家建筑文化元素转化

粤东客家文化中建筑是具有特别代表性的元素，客家建筑建立了和谐有序的系统，符合人们最广泛、最基本的需求美感。为进一步挖掘客家建筑文化元素，本文对粤东客家建筑进行了归纳，按主要类型特征将其分为了五个类别：方楼、圆楼、围龙屋、中西合璧式民居和传统样式民居（表1）。每种建筑形式都具有各自的特点，建筑造型、结构、色彩以及材料都别具一格、丰富多彩。将粤东客家建筑转化到陶瓷文创产品设计中，何种形式的建筑形态转化更受用户喜爱，需要对不同类型的建筑形式进行优选，所以提取建筑符号元素是灯具文创设计的第一步。本文中将使用层次分析法构建层次分析矩阵模型[9]，再通过比较计算矩阵得出客家建筑文化符号的权重，评估出较为精准用户感性需求。以此更精准地把握用户喜好，从而提高产品开发的成功率。

表1 典型客家民居建筑元素

表4 芭蕉设计转化图

■图2 客家文化元素灯具设计图

首先邀请36名消费者参与问卷调研，年龄范围为25岁-45岁。针对五种类别的客家建筑文化形式，主要从文化识别性、情感属性、主题相关性及艺术欣赏性为评价指标进行打分。用Likert量表问卷以五分制进行评分，在问卷表中1~5依次代表“完全不能够体现客家文化”“比较不能体现客家文化”“一般”“比较能体现客家文化”和“完全体现客家文化”。参与的测试者通过对不同客家建筑文化元素的打分，再通过频次统计构建判断矩阵，实现量化的过程，最后判断出权重高低，得分高的则代表大部分用户感性需求的建筑文化要素。

分析矩阵是层次分析法（AHP）中确定文化元素权重的方法，假设有个i评价对象，j个评价指标，其构建矩阵公式表达如下：

根据前面矩阵中，C代表文化元素的个数。xnm中代表第n个文化元素对应第m个文化元素的权重，S为文化要素集合，即Cnm=Sn/Sm表示。根据相关判断矩阵C的各项元素值，再计算出最大特征根λmax与之相对的特征向量Y=（Y1，Y2，…，Yn）T。其中Yn值越大，其对应的文化因子Sm的权重越大。

如上述对调研的对象评分进行数据分析，并构建层次分析矩阵算出客家各建筑文化元素权重，由高到低的分数排序为S2>S4>S3>S1>S5，见表2所示，即S2建筑特色类型为用户感性意象需求的对象。

表2 客家建筑文化要素权重的高低排序表

在S2建筑特色类型确定情况下，对圆楼的造型进行整体的提取，并对圆楼造型做拉伸处理，一方面使其方便隐藏灯具电子原件，另一方面作为吊灯美观性更强。在圆楼的表面上，运用客家服饰中的吉祥纹饰进行细节装饰，使灯具主体部分呈现上更丰富（表3）。

表3 圆楼设计转化图

文创灯具在确定圆形主题建筑设计元素后，其次要对灯具的辅助元素进行设计，需要进一步反映文化内涵，体现人文情怀和精神世界。灯具设计的意象结构与诗歌审美意象类似，在设计过程中产品意象是设计者从产品的功能模型扩展到精神层面体现。设计者通过产品内在情感的表达，实现与用户达到心灵的沟通与共鸣。歌曲意象通过深层次内涵的表达感染观众，设计师将歌曲文化元素用物化的形式展现出来，满足产品的功能性和内涵性。客家歌曲文化经过了漫长的发展，具有鲜明的艺术风格特点。通过美妙的音乐抒发作者的情感，客家歌曲意象审美与文创产品意象之间具有内在的联系，通过内在的关系将歌曲意象运用到灯具产品设计中，进而使客家歌曲通过物质载体更好地传承，同时为陶瓷文创产品创新设计提供了新思路。

3.2 客家歌曲元素转化

首先是对客家歌曲的选择，将客家歌曲文化元素应用到设计中，设计师需要充分体会歌曲所表达的意义及情感涵义，根据初步印象产生的审美结构确定歌曲。其次，在把歌曲中抒发的情感融入到产品的功能、形态、结构及色彩等元素中，为用户带来新的产品意象体验。最后，根据感性思维描绘歌曲意象，将歌曲中的物象通过设计者主观思维的认识与理解，转化为合适的形态进行产品设计。

将客家歌曲元素应用产品设计中，有助于设计有内涵、有情感化的文创产品。本案例选择客家歌曲有《客家情怀》《客家姑娘》《送人离别水东西》《芭蕉夜雨》《出水莲》，从这五首典型的客家音乐中优选一首作为灯具文创设计。运用上文中建筑元素优选的方式，选择同一批测试者，播放五首音乐让测试者评分，最后对这五首音乐进行矩阵权重分析，《芭蕉夜雨》是得分最高的优选歌曲。《芭蕉夜雨》是一首由古筝、琵琶、椰胡、洞箫组合而成的合奏音乐，主要流传于广东梅县、大埔等地区[12]。曲子所描绘的是在万籁俱寂的深夜，旅居他乡的人在聆听雨打芭蕉的淅淅沥沥雨声，引发对故乡的无限思念之情。反映了客家人历史上出于躲避战乱等原因从中原迁徙到广东，精确地表现了

3.3 客家文化元素灯具设计

在灯具主体部分以“圆楼”为设计转换基础上，将“芭蕉”元素作为辅助设计部分融入灯具中。在外观形态设计上，客家建筑与芭蕉造型特征，体现了粤东客家文化艺术特色（图2）。在材质上运用传统釉下彩，展示客家建筑风情所蕴含的文化精神以及内涵表现。陶瓷吊灯设计融入了客家文化元素，不仅具有文化承载力和当代艺术价值，而且具有观赏性与功能性。有利于推进地方传统陶瓷工艺与文化创意产业融合发展，推进地方传统陶瓷的装饰化进程，并在氛围塑造上形成完整的造型、装饰体系。

4 客家文化元素在陶瓷文创产品发展中的创新策略

客家文化的陶瓷灯具设计实践是粤东陶瓷产业发展的一种创新方法，在陶瓷产业中根据具体的不同产品类型，运用文化元素优选方法进行元素提取再进行设计，对于陶瓷产业的发展创新具有一定推动作用。这是从产品本身进行的设计创新驱动产业发展，粤东陶瓷产业发展的中小型企业众多，单从产品上做创新设计驱动还不够，还需要从多角度进行发力，具体策略如下。

4.1 优化产品品质，借客家文化塑造陶瓷企业文化

将客家传统文化进行分类，提炼客家叙事文化，以文化价值提升文化竞争力。客家文化中蕴含着众多故事与传说，将客家文化叙事与品牌建设联系起来。抓住品牌文化的建设，打造粤东地区文化品牌，树立粤东客家陶瓷品牌形象。充分发挥地方品牌文化的影响力和对经济、社会发展的推动力。找准产品的准确定位，注重作品的独特性与不可复制性。将客家陶瓷打造为具有粤东特色、本土魅力、有灵魂的艺术陶瓷，提升客家陶瓷的品质和产品内在的文化价值，塑造其独有的品牌文化。

4.2 建立客家文化资源设计库，提升文创产品设计效率

粤东陶瓷企业要从战略层面上做规划，导入现代设计管理规范，塑造设计师的人文精神，提升设计部门人员对客家文化的认识和理解，构建客家文化资源库以及艺术纹样数据库。通过平台，设计师可以看到客家文化资源详细信息（包括建筑、服饰、工艺、传说故事等），并以共享的形式进行阅览，从而方便快捷地帮助设计师实现文创产品设计。

4.3 创意产业不同领域交叉融合，拓展客家陶瓷文化特色

借助客家陶瓷弘扬客家人文情怀，创造有影响力的服务和体验。以文化价值为纽带转化为商业价值，通过融合再设计，产生新的数字技术和产品。新技术带动陶瓷文创呈现出新的形式，获得新的收益源，新的数据、客户和市场。在新的产业价值链中，陶瓷文创产品正在从单一的外观设计，拓展到技术、服务、组织、系统、用户体验等多重维度，在交叉融合中诠释了新陶瓷文创的内涵。

5 结语

客家文化元素丰富的表现力，为粤东陶瓷的创新发展提供了设计灵感。在陶瓷文创产品设计中，通过对客家文化元素进行优选，满足用户的感性意象需求，进行多角度的挖掘和提炼设计元素，赋予其新的产品活力。从粤东陶瓷产业发展来看，产品创新设计能够驱动产业转型升级，重塑粤东陶瓷产品形象，激活市场。抓住客家文化创意产业开发的关键问题，兼顾近期和长远发展的需要，研究客家文化传承性和独特性，提出针对性的对策建议，一方面为客家地区陶瓷产业面临的诸多问题提供了破解思路；另一方面对于弘扬客家文化，提升粤东区域经济的发展，具有较高的应用价值。