2022年山东省年宵花市场调研报告

省林业保护和发展服务中心 秦永建 卢 洁 杨 柳 盛 升 蹇兆忠 房 堃 邢广萍

一、2022主要年宵花销量及价格变动情况

在新冠肺炎疫情持续影响下，我省年宵花市场已逐步形成应对机制，销量出现上升趋势。2021年是“十四五”开局之年，各地也出台文件或出台支持花卉产业发展的政策，全省花卉产业发展稳步发展，年宵花销售总量和价格总体相对2021年有所提升。年宵花种类相对往年有所变化，“就地过年”成为居民自觉政策，当地居民居家消费成为2022年年宵花新动力，年宵花种类也出现多样化、小型化、彩色化和时尚化等特点，1月上旬仍是批发市场的舞台，1月中下旬年宵花消费逐步进入个人消费阶段。以山东省会济南为例，为追求年宵花的种类和品质，批发市场也成为个人消费的主要市场，自由选择花卉、容器等，总体看来，蝴蝶兰依然高居年宵花榜首；仙客来、凤仙花、长寿花等小型花卉、海棠盆景、催花牡丹、鲜切花成为重要消费花卉，年宵花总价格相对稳定。

二、我省年宵花市场销售特点

（一）疫情防控政策改变年宵花销售方式。疫情防控成为日常生产、销售的必要工作，为积极应对疫情防控政策调整，总结前两年经验，各大花卉生产企业、重要花卉市场在2021年度逐步探索出相对成熟的订单销售模式，2022年年宵花生产、销售、价格相对平稳。

（二）产品消费类型多样化。随着年宵花消费人群的变化，年宵花种类逐步丰富，年轻一代、老、中龄群体消费理念差异，引导年宵花市场产品迎合多样化。大红色系等喜庆类产品依然是大部分的选择，鲜切花等系列现代生活产品消费趋势继续增强，自助组合类盆花、盆景等成为年宵花的主打产品之一。

（三）产品形式多样化成为消费趋势。色彩单一型产品诸如绿植类、单色蝴蝶兰、大花蕙兰等产品销量下滑，创意型、简单化、科技化的资材逐渐融入到年宵花消费进程，消费群体不再单纯注重花卉材料，花盆、花篮、包装纸等虽然占比产品价值的比例较高，但依然成为吸引消费的亮点。

（四）消费群体趋向年轻化。往年年花卉的消费主力军多为中老年人群，受工作时间、休闲方式影响，年轻人选择消费年宵花能力较低。受疫情影响，就地过年已成为共识，年宵花消费也成为家庭出行的重要活动之一，花卉给家庭环境、心情带来的优势逐步显现，成为刺激年轻人群年宵花消费的催化剂，鲜切花自由组合包装纸、花篮、花瓶等容器具也成为推动年宵花消费的重要附属品。

三、年宵花卉价格变动原因

“十三五”期间，山东省政府印发实施了《山东省花卉产业提质增效转型升级实施方案（2016—2020 年）》，推动全省花卉产业发展进入快车道。2021年，山东省自然资源厅印发了《山东省“十四五”林业产业发展规划》，在政策、市场、改革的合力推动下，全省花卉产业持续稳定发展，花卉产业提档升级，逐渐向集约化、多样化、现代化发展。受新冠肺炎疫情影响，人员、物流、市场受到冲击，总体上看，生产总量有所下降，生产成本有所升高，花卉价格稳中有升。

（一）年宵花生产总量稳中略降。受新冠肺炎疫情影响，山东省针对常态化疫情防控下经济社会发展的实际，聚焦解决当前个体经营者、小微企业等市场主体发展和增加就业机会的突出问题，出台了一系列政策措施全面扎实推进“六稳”“六保”工作，各大生产企业已走向适应新形势下的产业发展之路，形成基本预测与判断，为降低疫情防控条件下调剂难度，年宵花消费逐步向订单式发展，相对正常年份，生产总量有所降低。

（二）花卉需求升级。近几年花卉消费呈逐步升级态势，提供更多优质生态产品已成为社会主义现代化建设的重要任务。人们不再仅仅满足于衣食住行等物质生活的需要，而是越来越追求更加丰富的文化休闲等精神生活。与花卉相关的旅游观光、休闲体验、文化教育、节日会展等活动蓬勃开展，越来越受到人们的青睐。通过发展“家庭花卉”“园林下乡”等创意花卉产业，打造花卉旅游观光、田园综合体，大力推动了日常花卉的消费升级。进而年宵花受到冲击，加之多数年宵花卉与日常升级的蓬勃花卉产业相比之下，越来越成为一种形式，反观之，花卉深加工产品、鲜切花等个性化、时尚化、多样化的平时性消费已远超越年宵花。

（三）消费方式刺激市场价格波动。相对以往年份，年宵花消费的场所由花店等实体店转向批发市场，人们对年宵花消费的标准提高和类型多样化超越单一价格因素影响，同时把年宵花选择作为家庭主题活动，加之春节在人们心中地位之重，距离不在是影响年宵花消费的阻力。各大花卉批发市场也逐步适应由大量批发面向群众消费，同时自行遴选在花色、花型、花艺上有特色的产品作为主打品，改变传统堆砌式销售，总体上出现产品价格范围加大。

四、几点思考和建议

花卉作为新兴绿色产业，集经济效益、社会效益和生态效益于一体，与生态建设、社会发展、文化教育等因素息息相关，其发展水平在一定程度上反映了国家与地区经济发展水平和社会文明程度。而我省花卉产业发展还存在一些不足和问题，产业自主创新能力不强，现代设施水平不高，产业链条有待延伸拓展，市场发育不健全，专业人才匮乏和居民花卉消费水平偏低，等等。这些问题，都是制约我省花卉产业发展和转型升级的瓶颈，需要全省上下认真研究，切实加以解决，推动全省花卉产业实现提质增效和转型升级。

（一）充分认清花卉产业发展的机遇与挑战。从国际上看，花卉产销保持持续稳定增长趋势，已经成为最具活力的产业之一，欧洲花卉市场经久不衰，美洲花卉市场持续发展，亚洲花卉市场则方兴未艾。近年来，受国际宏观经济发展及要素成本不断攀升等因素影响，世界花卉生产与消费呈现全球化转移趋势。花卉生产正在由欧美等发达国家向发展中国家转移，而发达国家自身则不断向种子、种苗、种球和新品种研发等高附加值的产业前端集中。花卉消费方面，已经形成欧盟（以荷兰、德国为核心）、北美（以美国、加拿大为核心）、东亚（以日本、香港为核心）的三大花卉消费中心，发展中国家花卉消费潜力不断增大。从国内看，作为新兴产业，我国花卉产业继续保持快速发展，生产规模趋于稳定，经营水平、产量和产值逐步攀升，主要的食药用花卉产区，产业综合实力不断攀升，国际竞争力不断增强，承接全球花卉产业转移能力进一步显现。

（二）产业科技创新仍需持续加强。依托花卉产业发展，我省培育了花卉产业新型经营主体，涌现出东营双福花卉、青州亚泰农业等一批龙头企业，有效提升了山东花卉品牌影响力和市场竞争力。依托龙头企业，推进产业链由初级加工向中高端延伸，相继推出了玫瑰精油、石榴果酒、牡丹籽油、木瓜饮料等高附加值产品。围绕花卉产业的生产、生活、生态、文化等多种功能，在持续推进产业融合，花文化、生态花海、特色花卉小镇、田园综合体等一批新业态上还需在质量上上水平。

（三）花卉创意文化体系持续完善。中国特色社会主义进入新时代，消费正在升级，提供更多优质生态产品已成为社会主义现代化建设的重要任务。我国花卉消费额以年均10%以上的速度递增，日常消费和个人消费快速增长，巨大的消费潜力必将为花卉产业发展注入强劲动力。通过调研发现，部分年宵花市场设施陈旧，配套设施不够完善，部分年宵花还需向轻基质容器化推进，因此推动花卉文化体系就要培植高档花卉消费市场，积极引导大众花卉消费习惯，不断优化消费结构，促进花卉消费由集团消费向大众消费转变，由节庆消费向日常消费转变，从年宵花消费向中国传统节日消费转变。促进消费个性化、时尚化、多样化，推进食用、药用、工业用、功能性花卉的应用与服务。