皇竹草在我国规模化产业化推广的探讨

张云峰，杨 彪

（四川省阳平种牛场，四川 阳平 623000）

皇竹草是由象草和美洲狼尾草杂交选育而成的一种多年生禾本科植物，喜肥、耐高温，属于C4植物，特别适合我国南方地区种植，20世纪80年代作为牧草资源引入我国，因其产量高、品质好而广泛用于畜禽养殖。它具有生长快，适应性、分蘖性强，产量高，营养丰富，可多年收获等特点，可用作饲喂牛、羊、兔等草食动物的青贮饲料。

皇竹草是一种高产优质的刈割型牧草，一年可以刈割4～6 次，亩产（1 亩≈667 平方米，下同）鲜草可达20吨以上，其产值可以达到玉米、水稻、小麦、甘蔗等作物的3～5 倍，是苜蓿草产量的6～7倍。且富含蛋白质，一亩皇竹草的蛋白质含量是一亩玉米的5～6 倍，皇竹草还含有17 种氨基酸和多种微量元素，是饲料和食品的优质原料。一亩皇竹草可饲养2～3 头牛或20 余只羊，可加工干草及草汁各5 吨以上，经济效益非常可观，拥有巨大的市场潜力。皇竹草根系发达，能防止水土流失，有效保护生态环境，在很多土地贫瘠或者沙化的土地上种植皇竹草还能有效改善耕地环境，是一种绝佳的环保作物。但到目前为止，其发展却比较缓慢，笔者认为应加大宣传推广力度，以促进草业经济发展。

1 影响皇竹草产业发展的因素

1.1 气温限制 皇竹草适宜的生长温度为25～35 ℃，低于8 ℃生长会受到抑制，5 ℃以下停止生长，低于0 ℃可能被冻死，需因地制宜地采取保护措施。皇竹草作为一种热带植物，其抗寒能力差的特性限制了其在北方地区的种植。

1.2 适口性较差 不同生长时间和不同栽种地对皇竹草营养成分的影响比较大，皇竹草的粗纤维总体含量较高，在17.78%～51.2%之间。夏季和秋季皇竹草的粗纤维含量低，而冬季其粗纤维含量较高。其粗蛋白含量在株高50 cm 时为10.8%左右，生长到高150 cm 时粗蛋白含量只有5.9%左右。其叶面刚毛较多，草质粗糙。皇竹草的适口性较玉米和象草等其他C4植物差，直接饲喂畜禽，采食率较低，会造成很大的浪费。

1.3 水分高难保存 因为皇竹草的产地和销售地不一致，所以如何使其干燥以便运输成为难题。皇竹草虽然产量高，但其水分含量也高，在南方地区高温高湿的环境下很难保存，而将其烘干成本太高，不烘干又不利于长途运输。

1.4 生产力水平低 在种植技术方面的研究和推广力度不够，很多农民种草是摸着石头过河，田间管理跟不上，甚至不施肥、不浇水、不除杂、不撒药，任其自然生长，产量和品质都低。皇竹草大多种植在南方，南方农业的生产机械化水平普遍较低，很难在适宜期内完成收割，田间损失往往高达20%以上，草产品保存利用不当，贮藏损失高达10%～15%。

1.5 宣传推广力度不够 皇竹草从国外引进至今已经近40年，但国内利用皇竹草进行深加工的企业却非常少。这与人们对皇竹草的认识不足有很大关系。

如何克服困难，使其能实现规模化和产业化是亟待解决的问题。

2 建议

2.1 加快草地建设，促进皇竹草生产持续健康发展 由于皇竹草适宜在热带亚热带地区生长，喜欢温暖潮湿的气候，所以应在我国南方建立规模化生产基地。我国南方草多、北方草少、农区草多、牧区草少，南方草山草坡面积7 000多万hm2，利用率低，但开发潜力较大，可以充分利用这些农业用地，实现大规模种植。

2.2 改善适口性 针对皇竹草适口性相对较差的情况，可以在饲喂家畜前将其切碎，或者与其他青饲料或者饲料按比例混合，也可以适当降低皇竹草含水率后青贮以便长时间保存。有研究证明，喷浆玉米皮可用于山羊养殖，且具有较高的利用价值，与皇竹草混合效果更佳，皇竹草和喷浆玉米皮的最佳混合比例为3∶1和1∶1。

2.3 解决运输问题 解决产地和销售地不一致的问题，必须先解决皇竹草的运输问题。所以把皇竹草加工成适合牛羊食用而又便于长途运输的高密度干草。我国南方大部分地区夏季高温高湿，不利于干草的加工。干草若要达到足够低的含水量需要较长干燥时间。在干草贮存实践中添加防腐防霉剂以及抗氧化剂是最为行之有效的技术措施，常用于干草贮存的添加剂主要包括化学防腐剂和微生物防腐剂两大类。同时可结合压裂草茎干燥法和化学添加剂干燥法，各地可因地制宜选择合适的方法。

2.4 加强技术培训 针对种植皇竹草生产力水平低的问题，种植皇竹草的地区政府可以组织科技人员，加强对种植地农户的栽培技术管理和培训，引导农民科学种草，理性种草。利用皇竹草分蘖能力强、抗旱能力强、管理要求低的特点，充分利用农村闲置土地种植皇竹草。同时在适合大面积种植的地区，要加快协同推进步伐，积极建设育种、扩繁、推广、生产、加工、销售为主的草种业产业链，整地、播种、施肥、撒药、收获、储藏为主的皇竹草种植业产业链，收购、运输、加工、销售为主的产品加工产业链。

2.5 加大皇竹草的科技推广和宣传力度 要建立一支高素质的草业推广管理队伍，同时需要政府加大扶持力度。可以利用高等院校和科研单位作为科技支撑，引入高科技新成果，通过最有效的途径快速转化为生产力，实行“农、科、教”三结合的体制，促进科技的转化，进而最终创造出可观的经济效益。

草业是畜牧业发展的基础，皇竹草作为一种优质高产的牧草，其规模化和产业化的发展有利于推动我国的畜牧业发展，各地可因地制宜，促进草业经济健康持续发展。