青洲黄油蟹

在很久以前，澳门的青洲，是个四面环海的小岛。那时，青洲一带仍没有填海，而青洲大马路亦还未修筑，所以由青洲岛至莲峰庙之间都是一片浅海。

海水很清，风景很美，四周都很静，这时青洲最热闹的，可能就是水底的世界。因为青洲岛四周的浅海，就是很多很多黄油蟹的家。

因为水清而美，所以青洲的黄油蟹特别多，而且只只生猛，只只肥美。那时的青洲黄油蟹，可是澳门著名的海产哟！许多酒楼茶楼，都会用它炮制各种的小菜及点心，非常受欢迎。

我爸爸的工作，就是捉蟹。

我每天看他在小木船上工作，把很多不同的工具放进水里，然后这边弄一弄，那边又看一看，有时静静地在一旁等待，总之很容易就捉到很多又肥又大的黄油蟹。我想，应该是水里有很多很多的黄油蟹，而且那些蟹都很蠢，所以每次爸爸都很容易就捉到它们，再送到餐厅，就可以换钱买米买油买盐买……

唉！爸爸的工作真无聊！

可是爸爸今天不能工作了，因为妈妈说他生病了，而且病得不轻。我有点担心，就去睡房看爸爸。我看到爸爸睡得满头大汗，半梦半醒地在对妈妈说话。我在房外勉强听到爸爸说很担心今天不能“交货”，妈妈就说了几句不知什么的。我猜，爸爸應该是在担心送蟹到酒楼的事吧。

我想，爸爸的工作这么容易，今天就让我来捉蟹吧！好让爸妈知道我已长大了，不必再每天唠叨我这样那样的。所以，我拿起爸爸每天都用的工具，一言不发就冲出门外了。

来到水边，我对着每天都见到的木船，就学着爸爸解开绳索推船出海。不过，我解了半天仍解不开绳索。算了吧，水这么浅，我就直接走进海中捉吧！应该也一样的，反正那些螃蟹这么蠢。终于，我大半身泡在水中，就把爸爸的工具放在水底准备捉蟹。那是个竹制的工具，圆圆的，只有一个开口。我每天看这些肥大的黄油蟹自己爬进去，然后就被爸爸捉了，蠢死了！不过，为什么今天它们特别聪明，为什么都不跑进去呢？

“好！我等！”我心想爸爸每次捉蟹时，把工具都准备好之后，只要一动不动地等待，那些蠢蟹就会自己爬进竹笼。所以，我等。我等了又等，在太阳照射下等，半身泡在水中等……“好无聊呀！我要等到何时呢？好累哟！”这时我终于发觉，一动不动的，原来比一口气跑上山更难。“为什么爸爸可以练成一动不动的功夫呢？看来爸爸的工作也不是这么容易。”我左看看右看看，看看青洲山的树，看不远处的其他小木船，看着看着，我终于忍不住了。手脚总是不听话的在动，有时抓抓痒，有时踢踢小石头，反正就是无聊得按捺不住。我有时又想伸手去捉它，但看到它的蟹钳我又有点怕。

“呀！”我不等了，我走了，那些死蠢黄油蟹，我不捉了！

我气冲冲地跑回家，一边跑一边捏紧拳头说：“蠢蟹！死蟹！无用鬼！”然后快到家门的时候，我就看到邻居虾叔从我家走出来。

虾叔笑笑地对我说：“傻孩子，你回来啦！你爸还在睡。你妈今早过来叫我帮忙捉蟹，她现在去交货了，还没回来。傻孩子，我刚在船上捉蟹的时候见你一个人在海中跳来跳去的，是想帮手捉蟹吧。哈哈，我看你两手空空的，怎样呀，事非经过不知难吧！你平时不是说你爸捉蟹很容易的吗？”

我低头看自己仍在滴水的衣服，心中默念着：“事非经过不知难？我现在知道难了。唉！”

虾叔摸摸我湿漉漉的头，说：“我看你一片孝心的，好！虾叔今天就教你捉蟹绝技！把你的工具都拿出来吧，我教你用。”这时我才抬起头，想起了一件事：我刚才只顾生气，爸爸的工具，我仍留在水底……

作者简介

黄健威，文艺学博士，现任《童一枝笔》刊物主编。任教国文科十数年，近年兼为导赏员，常穿梭于大街小巷，诉说澳门历史故事。著有《澳门小·澳门大》《西游记研究入门》《澳门天主教堂》及《澳门历史随街问》，儿童绘本《啫喱蛋》《路环七星伴月传说》等。