浅谈化学实验在化学教学中的作用

奎映梅

化学是一门以实验为基础的科学，许多化学的重大发现和研究成果都是通过实验得到的。古代的炼丹术士和炼金术士也曾利用炼丹炉想要点石成金，想将普通金属点化成金银，它们发明了许多实验器具及一些分离物质的方法，如过滤、蒸馏等，同时也积累了大量的化学知识，为化学发展成为一门科学做出了贡献，后期在电视剧如《西游记》中也利用了这点而引入了太上老君的炼丹炉。

实验是学习化学的一条重要途径，通过实验以及对实验现象的观察、记录和分析等，可以发现和验证化学的原理，学习科学探究的方法并获得新的化学知识。通过化学实验教学，可以使学生获得一定的感性知识，从而更好地理解、巩固所学化学知识。

一、实验能提高学生的学习兴趣

兴趣是指一个人力求认识某种事物或从事某种活动的心理倾向。兴趣是动机产生的主观原因，是求知欲的源泉，是思维的动力。人们若对某件事物或某项活动感到需要，他就会热心于接触、观察这件事物，积极从事这项活动，并注意探索其奥妙。初中生刚接触化学，可用千变万化的实验现象来吸引学生，培养他们的学习兴趣。

举一个简单的离子，我一个朋友在学习化学时，根本就没当回事，一直觉得很无聊，上课时总是趴在桌子上睡觉，一直到化学老师有一天做了一个粉尘爆炸实验后，才一下子来了兴趣，对化学这门课开始有了兴趣，这位朋友现在已经成为一位很优秀的化学教师。

所以，通过实验可以提高学生学习化学的兴趣。

二、实验能培养学生的观察能力

观察是一种有目的、有计划、比较持久的知觉活动。观察是认识的窗口，是思维的前提，如果没有敏锐而细致的观察，就不能深入认识事物的本质。世界著名的生理学家巴甫洛夫，在他的研究院门口的石碑上刻下了“观察、观察、再观察”的名句，以此来强调观察对于研究工作的重要性。达尔文也曾经说过：“我没有突出的理解力，也没有过人的机智，只是在觉察那些稍纵即逝的事物并对他们进行精细观察道德能力上，我可能是中上之人。”可见，观察是十分重要的。

在化学实验中，要教给学生观察的方法，观察讲究目的性和计划性，要自始至终，从明显的变化到细微的变化都必须认真仔细地观察，要求学生实事求是地做好实验记录。在实验前，要求学生观察药品状态，仪器形状，连接方法，实验中引导学生观察反应中产生的多种现象，特别注意引导学生对实验现象要作全面观察，及时纠正学生的片面性。

例如铁丝在氧气中燃烧的实验，学生往往只注意集气瓶中火星四射的现象而忽视了实验的一些细节问题，如铁丝放进集气瓶的时间点，铁燃烧后的生成物Fe3O4的性状的描述，集气瓶底部放入水或细沙的原因等问题。又如硫在空气中燃烧和在氧气中燃烧的实验，要引导学生对火焰颜色仔细观察和准确描述，要注意两者的区别，一个是微弱的淡蓝色，一个是明亮的蓝紫色。再如酸碱中和实验时，酸和碱刚好中和时，酚酞指示剂变色的时间很短，要引导学生捕捉瞬间突变的现象，培养学生的敏銳性。

有道是中医四诊：望，指观气色;闻，指听声息;问，指询问症状;切，指摸脉象。在实验过程中，观察实验现象时，也讲究“望”、“闻”、“问”、“切”。 “望”，即认真观察实验现象;“闻”，即闻气体的气味，如硫在空气或氧气中燃烧时，放出的二氧化硫具有刺激性气味;“闻”，即让学生有不懂的得要多问;“切”，即让学生主动参与实验，如二氧化碳的溶解性实验时，用塑料瓶收集满一瓶二氧化碳后，倒入水让学生自己操作，排除教师自己捏憋塑料瓶的可能;再如浓硫酸的稀释的实验，稀释完以后要让学生摸烧杯外壁，体验放热、吸热现象。

所以，观察能增加学生的感性认识。

三、实验能培养学生的逻辑思维

在课堂上做演示实验，教师要设计一系列问题，要由浅入深、由表及里，在教学中循循善诱，适时点拨，逐步培养具体、全面、深入认识物质及其变化的本质和内在规律性，使学生的思维从表象到本质，从感性认识到理性认识产生质的飞跃。

例如电解水的实验，先介绍装置的结构、实验仪器等，在演示此实验时提出下列问题：

1. 从物理学科可知的水的导电性如何？

2. 什么溶液是导体？

3. 如何增强水的导电性？

4. 实验开始后两极有何现象？

5. 实验一会儿后两极产生的气体体积比为多少？

6. 两极产生的气体分别是什么？如何检验？

这时学生的思维活跃，注意力集中，老师通过实验证明这两气体分别是氧气和氢气，并引导学生分析用“正氧负氢”这个口诀帮助学生记住这个实验。

再如，红磷燃烧测定空气中氧气所占比例的实验时，先引导学生观察实验现象，再对实验现象进行分析，如：

1. 观察实验现象时，引导学生观察红磷燃烧时产生的是白烟还是白雾？

2. 我们为什么要等集气瓶冷却至室温以后才能打开止水夹？这样做的目的是什么？

3. 在很多实验中，往往会有人做出来的实验中，所得到的水的体积往往不足五分之一，要学生分析原因;

4. 最后总结实验成败的关键，教师提出最后一个问题，在这个实验中，能否用碳来代替红磷，为什么？

这样让学生围绕着教师的思路一步步展开，不仅将知识点讲完，还能将学生思维打开。这种围绕演示实验层层设疑，不断深入的教学，使学生的思维能力得到提高。

所以，实验能培养学生的逻辑思维。

四、实验可培养学生的探究能力

化学科学的形成和发展都离不开实验，学生通过探究性实验，可以探究自己还未认知的世界，帮助学生形成化学概念，理解和巩固化学知识，掌握实验技能，激发学生学习化学的兴趣，拓宽学生的知识面，培养学生的观察能力、思维能力、实验能力和探究能力，使学生学会科学研究的方法。通过科学探究活动来学化学，在这一过程中学生可以把化学知识与观察、推理和思维技能结合起来，从而可以获得对化学知识的理解。

化学实验在教学中的重要地位，化学课的质量提高离不开化学实验， 实验是化学的灵魂，是化学的魅力，可以激发学生学习的兴趣，更是培养和发展学生思维能力和创新能力的重要方法。