智能温室草莓无土栽培关键技术

黄仁权， 高 永， 戴 燚

(贵州农业职业学院， 贵州 清镇 551400)

草莓(FragariaananassaDuch) 又名洋莓、地果、红莓等，为蔷薇科草莓属多年生草本植物，其果实鲜美红嫩、果肉多汁、酸甜适口、营养丰富、香味浓郁，被称为“水果之王”[1]。目前，草莓的种植主要以土壤栽培为主，但该种植方法存在很多问题，如劳动投入成本高、挂果期短、受环境因素影响程度大等。同时，在土壤栽培中会有大量病原菌积累，导致土传病害和一系列连作障碍问题，严重影响草莓的产量和品质。

近年来，随着农业配套设施的不断完善以及栽培技术的不断创新，为农业发展带来了推动力。智能温室又称现代温室，它是设施农业中的高级类型，能对设施室内温、光、水、肥、气等因子进行调节，并且可以实现全年周期性生产，在农业生产中扮演着重要角色。同时在温室中推广无土栽培技术，能有效解决传统农业中存在的问题，在农业生产上得到广泛推广。无土栽培是以人工制造适宜作物生长的根系环境替代传统的土壤环境，在作物的生长进程中利用基质或营养液进行培养，充分发挥作物的生长潜力，提高作物的产量和品质[2]。因此，在设施内开展草莓无土栽培种植，成为推进草莓产业发展的新举措[3]。本文主要论述了草莓在现代智能温室内的无土栽培关键技术，以期为草莓设施无土栽培提供技术指导。

1 定植前准备

1.1 种苗选择

种苗的质量是影响草莓产量和品质的主要因素。引种时应选择专业育苗单位，种苗应具有5～6片正常叶，叶片深绿，叶柄粗且不徒长，根茎粗1.0～1.5 cm为宜，植株矮壮、侧芽少、根须多粗而白。同时，根据草莓用途在品种选择上也应加以区分。用于鲜食栽培时，应选择果形美观、果味芳香浓郁、果大且营养丰富的品种，例如幸香、鬼怒甘、章姬、红颜等；用于加工栽培时，应选择颜色深红、含糖量高、硬度较大、质地致密、耐贮运、易除萼的品种，例如哈尼、蜜宝等。

1.2 营养液配制

营养液是植物从营养生长到生殖生长阶段的能量来源，供给植物生长发育所需的多种营养元素，是植物生长的关键因子。在营养液配置中，大量元素可现配现用，但微量元素用量较少，应先配成母液，放置阴暗处保存。铁元素为微量元素，但对草莓生长有重要影响，由于无机铁在pH值高的溶液中容易产生沉淀，所以在配置营养液时应选用鳌合态的铁，草莓营养液配方见表1。

表1 草莓营养液配方

1.3 栽培槽消毒

清理栽培槽上的杂物，并用500倍液甲霜·恶霉灵+1 500倍液5.7%甲维盐+1 000倍液塞螨酮进行消毒，最后高温闷棚7～10 d。

2 草莓的定植

2.1 苗木消毒

摘除草莓苗上的病叶及老叶，根系长度保留至浸入营养液即可，其余根系切除，并在消毒液中浸泡8～10 s进行消毒。

2.2 草莓定植

将处理好的草莓苗在其根上部2～3 cm处套上定植棉，然后放置于定植杯中进行定植。草莓苗根系应充分与营养液接触，栽种方向要保证草莓“弓背”朝外，并注意遮阳处理。

3 草莓定植后管理

3.1 营养液管理

营养液浓度采用递增式供给方式，在苗期采取少量多次，随着苗势的成长，营养液浓度和供液持续时间也逐渐增加，具体见表2。另外，应注意营养液中pH值、溶解氧和液温的变化，夏季适当增加营养液中溶解氧的含量，冬季温度降低，各种化合物的溶解量会受到影响，营养液中会有晶体析出，应在灌溉前搅拌3～5 min让其充分溶解。

表2 营养液管理

3.2 温湿度管理

温湿度的管理主要根据草莓生育时期进行调整，草莓不同生育期对温湿度的要求有差异。定植初期，白天室内温度控制在25～28 ℃，夜间控制在8～12 ℃，湿度控制在90%左右；开花期，相对干燥的空气有利授粉和坐果，湿度过大时，受精不良，畸形果增多，白天温度控制在22～25 ℃，夜间温度控制在10 ℃左右，空气湿度控制在40%左右；坐果期，白天温度控制在20～25 ℃，夜间温度控制在8 ℃以上，空气湿度控制在60%左右；果实膨大期，夜温低有利于养分积累，促进果实膨大，白天温度保持20～22 ℃，夜间5～8 ℃。

3.3 植株管理

草莓植株生长速度快，叶片更新能力强，一般每采完一茬果，就要清除一次老叶、病叶，掐除多余侧芽和匍匐茎，减少营养消耗。花期注意疏花疏果，草莓高级次花所结的果小，商品价值低，为无效果，无效花和无效果消耗养分，在生产中应注意及时疏除。

3.4 病虫害管理

智能温室内温湿度变幅大、弱光均易导致病害的发生，对产量形成较大影响，生产中应强化病虫控制，以利产量提高。草莓主要病害有灰霉病、草莓白粉病、草莓炭青枯病等，虫害有红蜘蛛、蚜虫、螨虫等。

草莓的管理首先应该解放传统的见病治病、综合观察环境、天气、营养、长势及发病时期，以生物农药为主，化学农药为辅；同时，草莓病虫害防治应做到早发现早防治，预防为主，防治结合[4]。