从百年老建筑到时尚文艺范儿

诸葛

在老济南人心中，成丰面粉厂的地位丝毫不亚于已经成为过往的老济南火车站。

成丰面粉厂“藏匿”在济南天桥北头西侧成片的楼宇里，由苗氏实业家苗杏林与苗星垣创办于1921年，规模最大时占地面积超过15000平方米，日产面粉量达到176吨，是当时济南府设备最齐全、产量最高的面粉厂，开创了济南生产“机制面粉”的先河。

成丰面粉厂曾历经近代工业萌芽时期、近代工业发展时期、现代工业发展时期，不仅见证了济南的沧桑变化，也是中国近现代民族工业发展、兴衰的见证者。这座百年前的济南“第一高楼”，经历过多次战争炮火的洗礼，也曾差点在2007年的一场大火中付之一炬，只留下办公楼、东库房、西库房、制粉楼等5座建筑。2012年，官扎营片区拆迁后，面粉厂旧址被保存下来。2013年底，其被列入济南市第四批市级文物保护单位名单。

火灾后破旧不堪的成丰面粉厂沉寂了12年，与周围成片的高楼格格不入的衰败模样一直让很多“老济南”深感惋惜。2019年，在济南活化利用各类工业遗产的城市课题中，面粉厂迎来新的生机。

作为济南历史肌理的重要组成部分，成丰面粉厂老建筑的价值远远高于其保留的工业时代痕迹，更在于其所附有的工业历史文化内涵。2019年4月，济南成丰面粉厂保护性加固修缮项目启动，这里将全新蜕变成一处具有地标性文化的主题创意园区。

老建筑修复对建筑工艺和技巧有着更高超、更精细的要求，修复程序、修复措施需要花费双倍心思。为了保留老厂房建筑风貌的原始风味，达到修旧如旧的目的，在修缮开始前匠人们收集到成丰面粉厂各个时代的照片，比照图样资料和老照片，尽可能使用原始建材修缮填补。

修复外立面时，施工单位特意从曲阜聘请了有多年古建筑修复经验的手艺人，用汤匙般大小的施工勺，根据墙缝深浅程度先进行手工清理，再相应补以水泥、清理墙面，进行精细修缮。外立面造型通过仿造多个小样，邀请省市专家考察判断后，选取最接近原貌的版式，才开展大面积修复。如今，仔细观察已修复完成的墙面可以发现，无论是远望还是近观，无论是造型还是颜色，都与原墙面几乎无差别，外墙面上一些带有民国特色的装饰也被完整地保留了下来。对于残损严重且缺乏历史原貌相关资料的制粉楼，施工方采用了遗址式保存和创意设计相结合的方式，让其成为打造文化主题创意园区中的完美一环。经过修缮，新加装的硬山顶屋面、透明玻璃采光窗及玻璃幕墙让这座百年老建筑散发出古朴与时尚融合的气息。

根据规划，创意园区主要包含创展空间、民族工业展览馆、文化创意集市等内容，文艺范儿十足。原厂区最南侧的办公楼改造成主题餐厅，位于中心区域的原成品仓库改造成综合空间，最东侧的原粮库改造成创展空间，最西侧仓库改造成创客空间，最北侧只剩空架的高楼顶部全部重新加固篷盖，东侧外墙加装采光窗，改造成民族工业展览馆。园区内的南、北广场由一条景观轴线所贯穿，围绕建筑周围集功能与休闲为一体的多层次景观带，场地布局打造多个景观节点，形成一轴、一带、多景点模式，为市民提供一个休闲娱乐的场地。

改造现场有公示牌这样写道：“济南成丰面粉厂将成为以济南近代工业遗存为依托，在省内以及国内具有案例标志的地标性文化主题创意园区，让成丰面粉厂凤凰涅槃，成为当代的经典、未来的历史。”

虽然改造尚未最后完成，但处处可见的时尚元素已经让这座百年老厂房焕发了新生。不久的将来，人们會在这里品尝着咖啡，穿行于各个创意空间，欣赏着各类艺术品……

对于济南的工业遗产来说，成丰面粉厂老建筑的改造称得上具有样板效应。工业遗产再生和开发之后，不仅要成为展示工业文明的窗口，更应接续城市精神，成为全社会共建、共享的文化新地标。成丰面粉厂已经迈出了坚实的一步，期盼这座济南近现代工业发展的见证者，在不久的将来，以一种新型的当代文化业态，成为济南这座历史文化名城一处新的文化地标。

Chengfeng Flour Factory is given equal status of the old railway station in Jinan. Though inconspicuous from the outside， Chengfeng Flour Factory was the fully equipped and the most productive flour factory founded by the Miao’s Family in 1921， and it was the first to produce flour by machine in Jinan. While modern industries were developing， the factory was spurring along these changes. Like the city in which it is located， Chengfeng went through many vicissitudes， and witnessed some encouraging or distressing scenes.

Being part of history， Chengfeng’s landmark buildings remind us of a particular period， and specifically， it exemplifies the city’s industrial culture. As the protection and repair project started in April 2019， the factory will be transformed into a creation-themed park with local cultural attraction. Upon completion， the park will contain a creative exhibition space， a national industry exhibition hall and a cultural and creative bazaar， offering a rich viewing experience.

The transformation of Chengfeng Flour Factory can set a model for the rest industrial heritage of Jinan. These old factory buildings will be repaired and rejuvenated， which is not merely a radiant rebirth of the industrial civilization， but a spiritual reinvention shared by the whole city. A cross-cultural business and hallmark building is emerging， which portrays the culmination of efforts made.