采用升降产床对猪场降本增效的意义

辛顺进

（青岛得八兄弟机械有限公司，山东 青岛 266043）

2022 年的正月初四农历立春，北京冬奥会在这一传统节日中拉开了序幕，二十四节气倒计时给国人自豪和惊喜。春已至，雨水消融，然而近年受环保和非洲猪瘟影响，猪肉价格振荡。传统猪饲料的主要原料玉米和豆粕在2021 年的价格一直处于高位，导致生猪养殖成本的不断增加，饲料价格在过去的一年中累计大涨1 000 元/吨，2022 年饲料价格预计也很难有较大的下降空间。

2022 年养猪人该如何应对呢？中国生猪养殖业将面临怎样的挑战？又会有怎样的发展？解决之道在养猪技术的变革。科学技术革命在人类历史上多次扮演了力挽狂澜的作用，人类史上先后经历了工业革命、电气革命、生物科学与技术革命、信息控制技术革命和即将到来新生物学革命。在第四次科技革命中，中国有幸作为直接参与者，而且作为信息控制技术应用中取得优良成绩的领先者。对照中国的生猪养殖业，将直接由工业时代带入信息化时代。国内智能养猪技术正在快速发展，养猪业智能转型升级可实现喂料、猪群监测、粪污清理等全部由自动化、智能化完成，最新的信息化、智能化、大数据、物联网等技术将全部应用到传统的养殖业，形成一套系统性、可操作性、综合成本更低的智能养猪模式，复制推广到广大养殖户。现已推向市场的技术包括：智能升降产床、开放式产床、智能EC 环控系统、精准饲喂系统、液态料饲喂系统及发酵料工艺等。

从国外，尤其是欧洲看中国生猪养殖业的发展具有导向意义。欧盟（27 国）年产生猪约2.6 亿头，德国约6 140 万头，西班牙约4 500 万头，法国约2 300 万头，其中法国的养猪业非常集中，10%的土地养殖了法国近70%的猪，且主要分布在法国西北部的布列塔尼地区。在法国猪育种几乎都是联合育种，全法国育种公司只有不到五家，养殖的主体是家庭式专业农场，生产规模多集中在150～1 000 头母猪，其中近70%为自繁自养模式。由于猪场的自动化程度较高，两个人可以管理约250 头母猪，那么这“两个人”是如何保证这250头猪所生产的仔猪的成活率的呢？这就不得不提到智能升降产床，如图1。

图1 智能升降产床单体及实际应用场景

智能升降产床在法国是普遍使用的一种养猪设备，可以有效防止小猪被母猪压死。一般仔猪被压死率在5%～7%，使用升降产床，可以将压死率降低到1%以下。自2020 年开始，法国新建的猪场中升降产床的使用率已经达到了100%，即使2020 年之前的旧猪场中其使用率也超过了45%。“两个人可以管理约250 头母猪” 这就是法国养殖场的人工水平，工作量是固定的，极少的人工就意味着绝大部分生产环节将由机器代替人工完成，并且全法国统一的每周双休，每天八小时工作制的福利待遇，但是母猪产仔可不按照八小时工作制，那要是半夜母猪产仔没人看管怎么办？在国内的猪场中，临产母猪是要有专人整晚看守的。智能升降产床完美地解决这个问题，刚坠地的小猪只需稍微挪动一点，升起的母猪平台落差25 cm，设有防夹条就会把小猪排挤出母猪身下，不会被压，提高仔猪成活率。根据现有智能升降产床数据测算，每年每台智能升降产床效益如表1 所示。

表1 单台智能升降产床效益分析

以每头仔猪500 元计算，使用升降产床每年可带来效益4 000 元，仔猪被压死率降低80%，两年回收设备成本。早在2013 年法国的平均PSY 也达到了29，排名顶尖的猪场可以到33.5。智能升降产床母猪升降平台采用碳钢浸塑地板，特别结实极其防滑，有利于母猪起卧，仔猪活动区装配塑料地板，这是一种柔软的地板，小猪膝盖不会有磨损，不会有很多仔猪坏腿，它们爪子上不会留下疤痕，后期少用抗生素，花小钱办大事。在国外，还可以采用智能升降产床和开放式产床相结合，提高母猪活动的区域，增加母猪和仔猪互动的空间，也增加饲养员和猪群的互动，国外称之为猪群福利。

通过上述，可总结出智能升降产床的优点如下：

1）可减少80%仔猪被压死；

2）能够快速收回成本，最迟不超过两年；

3）智能设备，应用成熟，简单易安装；

4）全年使用，7X24 小时，无人值守；

5）降低人员劳动强度，节约人力成本；

6）可与开放式产床结合，增加猪群福利。

在生猪价格日趋平稳的今天，降本增效才是维持养猪利润的关键，更好的设备和更少的人工不仅可以降低成本还能减少疫病传播的概率，采用智能升降产床便于对母猪和仔猪的管理，保护仔猪防止其被母猪压死，母猪和小猪分开，能提供母猪干净卫生的分娩环境，使母猪产后恢复快，更能充分发挥猪只的生产潜能，为初生仔猪提供一个健康舒适的环境和安全活动空间，良好的卫生条件，能防止废物积存和细菌的繁殖，减少仔猪感染疫病。在当前人工费用越来越高的时代，更重要的是降低了人工的使用，基本可以做到自然分娩，减少养殖户在精力与经济上的投入，减少人工费用，法国等欧洲养殖场的生产模式是值得我们学习的。

中国是养猪大国，随着中国经济的快速发展，养猪业也在快速发展。国务院公布2022 年中央1 号文件，5 次提到“粮食安全”。稳定生猪产能内容被提及稳定生猪生产长效性支持政策，稳定基础产能，防止生产大起大落。生猪养殖是一项系统而复杂的工程，很多地区已经形成智能化、规模化的集群效益，传统的养殖理念以及饲喂的习惯也在慢慢改变，智能化养猪设备，尤其是液态料饲喂系统结合发酵料的饲喂新理念也逐渐被接受。当前生猪养殖业面临的是机遇与挑战并存的时代，技术变革已经深深影响了养猪业的发展。