这种中国茶为何卖天价

美国有线电视新闻网3月23日文章，原题：为什么这种中国茶每公斤售价超过18.4万美元在香港高档餐厅Glassbelly最贵的茶叶是牛栏坑肉桂，这是一种稀有的肉桂茶，来自武夷山的一条同名的山间溪流。零售价为每25克3.6万港元，相当于每公斤18.4615万美元。在中国，稀有的茶叶向来能卖出天价，这并非什么新鲜事。

2002年在广州，20克同样产自武夷山的大红袍以18万元人民币的拍卖价格成交。去年12月，香港苏富比拍卖行举行首场茶叶拍卖会，一块330克普洱茶饼的成交价为56.25万港元。

中国茶叶有六大类型，即绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶。“想了解一些茶叶为何那么贵，首先必须了解什么是疗茶”，Glassbelly餐厅创始人杨先生说，尽管茶是世界上最流行的饮品之一，但这个问题很难回答。“中国茶叶的主要问题是，对于什么是好茶，并不存在主观答案。人们推销茶叶时会附带许多感性故事和艺术元素，但几乎不谈茶叶的实际味道”，杨说，“同样作为植物饮品的葡萄酒和咖阳曜商业市场上的定价要比中国茶叶规范很多。”与它们相比，茶叶市场的透明度较低。

此言不虚。几年前的一个晚上，笔者在武夷山市乘坐出租车，司机特意放慢车速，推荐可以帮我低价买到大红袍的“内部人脉”。但他并不是笔者遇到的唯一这么做的人。在武夷山，每个人都试图向你推销“正宗大红袍”，但那里其实只有6株美红袍母树。普洱茶收藏家雷蒙德•雷表示，“营销肯定是许多天价茶交易的重要幕后推手”，但稀缺性也是一个因素，这适用于所有茶叶品种。有些茶叶极为稀有以至于没有定价，它们并不对外出售。例如，大红袍母树受到国家保护，这意味着人们不能对它们进行商业采摘。▲（王会聪译）