从猪群健康层次探讨增效降本

焦连国，郭松鹤，王小华，冀 伟

（浙江海正动物保健品有限公司，浙江 杭州 311400）

目前我国养猪业从金猪时代进入了养猪低谷期，而养猪业流行的高频词汇也从金猪、牛猪、三元母猪过渡到了减产、增效降本。降本与增效是个动态的平衡。猪场如何不盲目降本，做到即降本又增效，是需要科学系统的评估，是每位养猪者面对的问题，作为专业化的动保服务公司，文章将从猪群健康角度与大家探讨增效降本的话题。

1 增效降本的核心是猪群健康

增效是指造肉成本固定情况下，增加肉的总产量。降本是指在总产肉量固定情况下，减少造肉的成本。增效降本通俗说法是“生得多，死得少，长得快”。

猪场始终面临两大风险：市场风险和疾病风险。市场风险由市场规律产生，不以个别猪场的意志为转移；但疾病风险是猪场个性化风险，可人为地有效控制。猪场做到增效降本，其核心是猪群健康。

健康的猪群不仅能保障稳定的生产，还关系着种猪的利用效率、猪的存活率和生长速度、出栏量等生产指标。健康的猪群是通过猪场生产成绩来体现的，主要指标有PSY（每头母猪每年所能提供的断奶仔猪头数）、MSY（每头母猪每年出栏肥猪头数）、死亡率、出栏天数、料重比等。

猪场淘汰生产力低下的种猪，清除残弱和无治疗价值的猪，不仅可增效降本，还起到了清除传染源，建立健康猪群的目的。

2 猪价低谷暗藏疫病风险

我国养猪业从2006年-2021年猪价经历了4个周期（见图1），而每当养猪处于低谷期时，也是疫病流行时期（见表1），这与简单粗暴的降本有直接关系。

表1 2006年-2021年猪流行疫病统计表

图1 2006年-2021年猪价走势波动图

猪价低谷暗藏疫病流行风险，这与有些猪场轻视猪群健康，停止或减少动物药品的使用，病原菌在猪场加速繁殖，猪群抵抗力差有直接关系。因此猪价低谷时也是疫病流行高发期，猪场盲目停止或减少动物药品的使用，常会导致猪群不稳定。

3 兽药在养猪成本占比小而作用大

我国养猪场的成本组成见表2，种猪疫苗年头均为220元，占比为2.67%，兽药为120元，占比为1.46%；商品猪头均疫苗为30元，占比为1.71%，兽药为30元，占比为1.71%。

表2 规模化猪场养猪各项成本汇总表

动保产品的使用，虽不能直接转化为肉的产出，但可起到减少仔猪成本、降低猪群死亡率、改善料重比、保证猪群健康的重要作用。因此兽药和疫苗是养猪中不可缺少的，不能错误认为直接砍掉或降低动保产品的使用，就能达到降本目的。

4 致死性高的疾病防控不能松懈

目前猪场致死性高的疾病有：非洲猪瘟、猪瘟、猪伪狂犬病、猪流行性腹泻等（见图2-图5）。

图2 非洲猪瘟

图5 猪流行性腹泻

致死性高的疾病直接关系猪的存亡及重大的经济利益，猪场对于该类疾病的防控，应结合猪场实际情况，科学评估，对有疫苗可用的疫病一定要进行强制免疫，千万不能存在侥幸心理。无疫苗可用的疾病如非洲猪瘟，应严格落实生物安全措施，及时准确评估猪场风险，构建健康猪群。

5 经济效益型疾病制约增效

经济效益型疾病对猪群的致死率低（混合感染可增大死亡率），但会严重影响猪场经济效益，起到了降效的作用，目前猪场这类疾病有猪蓝耳病（NADC30）、猪圆环病毒病、猪喘气病、副猪嗜血杆菌病、猪链球菌病及猪传染性胸膜肺炎等（见图6-图11）。

图3 猪瘟

图4 猪伪狂犬病

图6 猪蓝耳病

图7 猪圆环病毒病

图8 猪喘气病

图11 猪链球菌病

图9 猪传染性胸膜肺炎

图10 副猪嗜血杆菌病

对经济效益型疾病的防控，要采取综合防控措施。猪场既要控制原发性疾病如猪蓝耳病，还要考虑混合感染和继发感染。防控时既要科学免疫疫苗还要配合使用敏感的药物组合。

6 猪群健康体系的科学评估

猪场健康体系评价指标可从生产指标、临床症状、解剖病变及实验室监测4个方面进行。

6.1 临床症状评估

猪群的不健康指征有：鼻孔出血、皮肤苍白、皮肤发红、咳嗽、关节肿大、眼睑粘连、腹泻、子宫炎及死胎等（见图12-图20）。

图12 鼻孔出血

图13 皮肤苍白

图14 皮肤发红

图15 咳嗽

图16 关节肿大

图17 眼睑粘连

图18 腹泻

图19 子宫炎

图20 死胎

6.2 解剖病变

解剖猪应重点关注扁桃体、胸腔、肺脏、脾脏、肝脏、肾脏、淋巴结、肠道、膀胱等的病理变化（见图21-图29)。

图21 扁桃体病变

图29 膀胱病变

图22 胸腔粘连

图23 肺脏病变

图24 脾脏病变

图25 乳斑肝

图26 肾脏病变

图27 淋巴结病变

图28 肠管破裂

6.3 实验室监测

制定科学的猪群监测计划并对检测结果进行科学分析，分析不同季度猪群抗体水平的变化；发病猪群应及时采集唾液、血液、组织进行抗原检测。

科学全面系统的健康评价，不仅可评估猪群的健康状况，存在的疫病风险点，掌握猪群易发疾病的种类和阶段等关键数据，还可为免疫保健方案的实施提供精准的科学数据，真正做到增效又降本。

7 科学评价药品，组合最优方案

猪群健康体系的打造，离不开疫苗免疫与药物保健方案的护航。猪场应首先明确疫苗免疫和药物保健的目的与实施必要性，既要避免过度的免疫与保健，也要保证必要的免疫保健方案实施到位。猪场在免疫保健方案实施前、实施中及实施后，应对猪群进行健康体系的科学评估，对实施方案的有效性进行确认和优化。只有科学有效地评估和实施，才能对方案的性价比做出综合判断，才能组合出最优方案，做到真正的增效降本。

8 总结

增效降本是养猪者一直追求的目标，无论是金猪时代还是猪价低谷期，降本和增效的目标是一致的，即效益最大化。然而盲目和不切实际、不顾猪群健康的降本，非但达不到增效，还会使养猪成本大大增加（死亡率和料重比增加）。养猪行业的特点决定了保持猪群健康稳定，才是实现增效降本的核心与前提。让我们共同构筑猪场的健康体系，实现行业真正的增效降本。

（收稿日期：2021-12-06）