四川省高职畜牧兽医专业群建设的实践探索

■邓继辉，黄雅杰，杨琼，付洪森

畜牧产业是农业最重要支柱产业之一，畜牧产业正从传统畜牧业向现代畜牧业转变。四川省处在畜牧业大省向畜牧强省跨越的关键时期。实施人才战略，培养储备畜牧兽医类专业技术技能人才，是推进畜牧业转型升级和高质量发展的重要保证，也是参与深度精准扶贫，打造“10+3”现代农业产业体系，推动成渝地区双城经济圈建设的人力资源保障。培养具备诚实守信、吃苦耐劳、精益求精的品质，扎实的专业知识、熟练的专业技能和终身学习能力，成为有知识、懂技术、会管理、善经营的高素质技术技能复合型创新型人才，是涉农高等职业院校义不容辞的义务与责任。

一、畜牧兽医专业群建设面临的机遇与挑战

传统畜牧业是农作物生产和农民家庭的副业，养猪肥田、养牛耕田、养鸡鸭鹅兔赚油盐钱是传统畜牧业的真实写照。今天的传统畜牧业已远远不能适应社会文明的进步和现代经济社会的发展，为此我国畜牧业正从传统畜牧业向现代畜牧业转型升级，朝着高质量发展方向迈进。现代畜牧业是在传统畜牧业基础上逐渐发展，运用现代畜牧兽医科学技术、经营理念及装备、基础设施，构建健全的营销体系，进行科学管理，使畜牧业呈现布局区域化、养殖规模化、品种良种化、生产标准化、经营产业化、商品市场化和服务社会化，这是现代畜牧业的典型特征。

发展现代农业，支撑农业剩余劳动力转移就业，增加农民收入，促进农村民生改善，缩小城乡差距，是当前农业发展的重要任务。党的十八大报告指出：实现现代化强国，促进城乡一体化发展，难点在农村，重点是农业，关键在农民。现代畜牧业是现代农业的重要组成部分，培养服务现代农业的畜牧兽医类专业人才，是涉农高职院校应尽的职责和使命。

运用现代畜牧兽医科学技术对于畜牧产业转型升级及高质量发展极为重要。现代育种技术、营养饲料技术、现代环控技术、疫病防控技术、生物安全技术和科学管理技术在生产中被广泛应用。畜牧业的现代育种、现代养殖生产、现代饲料、现代防疫、现代信息管理与现代加工流通六大体系逐渐建立并完善起来。畜牧兽医行业资源优势逐渐聚集、重组、融合。随着一二三产业融合发展的链条不断拓展延伸，人们对动物性食品消费要求增高，疫情市场风险和用地环保压力也日益剧增，使畜牧兽医行业对专业人才的素质要求越来越高，需求量越来越大。专业型跨界复合型人才需求明显，入行标准越来越高，这给高职院校畜牧兽医专业的人才培养提出了新的要求。高职院校畜牧兽医专业必须培养德、智、体、美、劳全面发展的专业人才，具体体现为这些人才具有维护公共卫生安全、生态环境安全和食品卫生安全意识的良好职业素养，掌握先进的饲料兽药生产加工技术、动物健康饲养管理、疫病防控与疾病诊疗、动物产品加工营销等知识与技能。现代畜牧兽医专业的高端专业人才，还需具有专业服务和生产指导能力的要求，这些都应成为高职院校畜牧兽医专业群人才培养目标。因此，高职院校必须加强人才培养模式的改革，强化畜牧兽医专业群建设。

二、四川省畜牧兽医专业群建设的现状

四川省有8所高职院校开办有畜牧兽医及相关专业，除乐山职院外，其他7所高职院校开办的畜牧兽医专业及相关专业都是在原有升格前的中职校畜牧兽医专业基础上，经过十五年以上的建设发展起来的。近年来，四川省内每年招收高职畜牧兽医、动物医学、饲料与动物营养、宠物临床技术、宠物美容训导和水产养殖技术专业学生约2500人左右，主要以畜牧兽医专业为主。相对而言，成都农业科技职业学院的畜牧兽医专业群的在校生人数最多，每年招生规模800人左右，开办专业6个。专业群内专业经过不断的建设与发展，建成了国家级骨干专业1个，现代学徒制专业1个，中央财政支持专业1个；省级示范专业1个，重点专业1个，现代学徒制专业1个；市级特色专业1个；国家级生产性实训基地1个，中央财政支持实训中心1个；省级仿真实训模拟中心1个；省级教学团队1个；国家级在线开放课程1门，省级精品课程3门，市级精品课程3门。我们通过研究发现，四川畜牧兽医专业群建设主要存在以下问题：

一是现代化专业群建设思路不太清晰。受认知水平限制和惯性思维影响，建设思路上或多或少停留在传统模式上，畜牧兽医专业群的组织架构、课程构建、教学组织安排和运行管理等方面存在一定的问题。

二是课程教学团队需不断培养优化。多数教师毕业于本科农林院校，缺乏职业教育的相关知识理论和畜牧生产从业经验经历，加上现代畜牧产业快速推进，科技日新月异，职业岗位迭代，知识与技能更新加快，教师知识结构和技能水平需提升和优化。

三是常规教学管理不能很好适应工学结合的教学运行模式。农牧企业以中小型居多，受市场和疫情影响大，抗风险能力弱，安全和不稳定因素逐渐增多，校企合作协同育人不能顺利有效实施的潜在可能性大，加之企业生产规模、现代化程度、管理水平和实训条件差异大，多点式多样化培育专业人才呈常态，不同类别校外生产性实训基地的工学结合组织安排和培养方式有异，同步实施和统一标准考核评价存在一定难度，学生安全教育和思想教育压力增大，课程考核评价方法和教学运行管理难度增加，校外实训期间公共课和选修课学习以及重修、补考和党团发展等工作也有一定的困难。

三、四川省高职畜牧兽医专业群建设的策略及措施

随着我国高职学校新一轮双高计划建设和提质培优行动计划的推进，专业群建设赋予新的价值意蕴和发展内涵，提质增效是专业群内涵建设的难点和重点。针对畜牧产业转型升级及畜牧产业高质量发展，结合畜牧兽医专业群建设现状和存在的问题，高职院校畜牧兽医专业应以课程建设为重点，动态调整专业结构，组建产教融合、梯队合理的课程团队，创新改革校企协同育人创新人才培养模式，做强做优做特高水平畜牧兽医专业群。

（一）科学对接产业链的畜牧兽医专业课程

随着畜牧产业转型发展，畜牧兽医专业群建设应采取以下策略措施：第一，面向畜牧业的饲料兽药、动物养殖、疾病诊疗、疫病防控、产品加工、销售服务等全产业链的主要岗位群，对专业人才的素质、知识和能力需求进行全面分析。第二，动态调整畜牧兽医专业群内部种、料、养、医、药、加、销，或畜禽（猪、牛羊、禽）、水生动物、宠物等专业培养方向，与行业人才需求相匹配。第三，深入调研不同类别和种类农牧企事业单位、专业合作组织和家庭农场，以及不同生产、技术、管理、营销、研发等工作岗位的人才需求情况，预测量化分析。第四，主动对接川猪、川牛羊优势产业和未来发展稳定的急需、紧缺新农科所需的数字化、智能化和信息化新专业人才需求数量、岗位类型和素质知识能力结构。第五，根据学校现有办学条件和畜牧兽医专业群的办学特色，优化畜牧兽医专业群内畜牧兽医、动物医学、饲料与动物营养、宠物临床技术、宠物美容训导和水产养殖技术6个专业的专业设置，调整服务一产养殖、二产加工、三产营销的专业人才培养方向，为专业群注入新活力，以适应四川省农业农村经济发展和畜牧产业集群对各级各类畜牧兽医专业人才的需求，促进专业高效率发展。

（二）构建基于岗位需求的畜牧兽医专业人才培养模式

依据国家、省、市和区县现代畜牧产业规划和区域布局，修订猪、禽、牛羊、兔、鱼、宠物、名优特动物的标准化健康养殖和产业化经营的培养实施方案，以职业能力需求为导向，以职业活动为单元组建模块化课程，科学合理设置专业公共课程、专业基础课程、专业核心课程和专业拓展课程，以及其他相关支撑课程，将学习体系与项目体系融为一体重构专业群的课程体系，使课程主线与职业主线高度重合。优化重组科学动物养殖技术、科学疾病防治技术、先进设备设施装备技术、现代信息管理技术、现代加工流通技术和现代营销管理技术等教学内容，融入家庭农场畜禽养殖“1+X”证书等考核要求，引入执业兽医师、畜禽繁殖工等职业资格标准和行业技术标准，校企联合建设工学结合优质课程和开放在线精品教学资源，开发活页式或手册式教材，不定期地修改调整完善。

加强与优质农牧企业对接联系，深化校企合作，使学校成为企业的人才培养基地、企业成为毕业生的就业基地，实施校企人才共育共管、资源共建共享，实现校企合作发展、互惠共赢。在生产性实训组织安排时，主要针对不同企业提供的实训场所地点、实训岗位工位、企业指导教师，结合学生食宿和实训环境条件，分别制定不同实训工作内容、工作要求、轮岗安排和考核评价标准等具体实施方案，按照方案进行组织实施，每位学生由校内外指导教师共同指导、共同综合考核评定实训成绩。实训多数统一组织安排在企业动物养殖场、饲料兽药生产加工车间和企业产品技术服务营销部的真实工作环境中实施工学结合、产教融合，施行以养殖场规划建设、动物繁殖配种、动物饲养管理、动物疾病防治、饲料兽药生产加工等项目，或动物人工授精技术、仔畜接产与断奶技术、免疫接种技术、安全用药技术、血涂片制作技术、动物病料采集技术等任务为驱动的人才培养模式，强化职业精神、职业素质、职业技能和综合能力培养，强调专业与产业、实训岗位与就业岗位无缝对接，注重专业人才培养的针对性、实用性和适应性，增强学生就业竞争能力。

（三）加强产学研专兼结合的师资队伍建设

高水平畜牧兽医专业群建设，师资队伍是第一要素，是专业群建设各项建设任务组织实施者，也是高水平高质量完成者。一是打造融合型师资队伍。随着社会的进步、新经济新业态的涌现、新技术的引入，职业快速迭代，师资融合是专业（集）群的发展关键，以校内畜牧研究所、中兽医研究所、动物疫病诊断中心和校企畜牧兽医产教联盟为平台，引培课程和科研团队负责人与骨干教师。依据畜牧产业内部结构划分为畜禽养殖（育种繁殖）、兽医兽药（临床诊疗）、饲料营养（检测分析）、宠物美容（饲养训导）和水产养殖5大类别课程，同时引进校外优秀兼职教师走进课堂，建立“固定+流动”专兼职融合师资队伍，打造种、养、医、美、加、销优势互补，结构合理，协同发展的教师团队。依托校企共建的猪产业学院，探索校企兼职兼薪一体化管理模式，实现互兼、互派、互用，建立校企人员双向流动机制。二是培养科技人才。针对师资现状和畜牧产业需求，选拔引进动物遗传育种、动物营养、预防兽医和临床兽医的优秀科技领军专业人才，补充懂畜牧机械、粪污无害化处理和资源利用、信息智能管理等跨界知识理论又懂专业技术的会经营管理急需和紧缺复合型多面人才，解决教学和科研运转高效务实的问题。加强与省市农业农村厅局科技处、畜牧总站、动物疫控中心、畜牧业协会、畜牧兽医学会、同类中高职院校、畜牧养殖饲料兽药龙头企业、畜牧产业园区等政行校企地的联系与对接，共建动物养殖、疾病防控、产品研发、教学研究等协同创新中心和技术工程中心，以中心为载体，锻炼培养师资，孵化科技项目和教学教改项目，形成具有区域特色的畜牧兽医行业技术标准、专业建设标准和科研创新成果，开展科技成果转化、技术示范推广和技术咨询指导，为畜牧生产企业、专业合作社和家庭牧场服务，增强专业服务产业能力，同时辐射带动同类院校，彰显专业群优势，提升专业群影响力。

（四）建立和完善产学研融合发展的长效运行机制

深化校企合作，实施工学结合、产学研融合，打破了原有人事管理和绩效考核评价制度，以及规范标准的教学管理和学生管理制度，对教育教学、科技推广、学生管理、人事管理等工作提出了新的要求，学生到校外远离城镇的封闭枯燥的动物养殖场和饲料兽药厂，以及开放艰苦的产品销售市场和养鱼场进行生产性实习，给学生安全管理、思想引导和专业指导带来一定的困难。为此应围绕专业群建设和教育教学改革，重新规划调整内部管理机构，划分明确工作职能，修订完善内部管理制度，激发内生动力。完善普高、职高、9+3、3+2、2+3等生源结构多样、不同类别企业需求多元的人才培养质量评价和人才需求评估体系，立足兴农强农和乡村振兴，以服务地方区域经济为重点，建立畜牧兽医专业群动态调整机制，不断修订专业教学标准，促进专业治理现代化。建立政行校企地沟通联系机制，及时了解产业政策信息、企业用工需求和岗位需求，培养“适销对路”的人才。健全校企协同育人创新机制和产学研融合发展的长效运行机制，确保高水平畜牧兽医专业群建设扎实有序推进并取得成效。