长乐区青橄榄种植气象条件分析

郑中凯，林丽萱，李汉菁

福建省福州市长乐区气象局，福建福州 350200

青橄榄树是橄榄科橄榄属的常绿乔木，是长乐地区种植的果树，生长于低海拔的杂木林中，待秋季果实成熟时采收、干燥。果实纺锤形，两端钝尖，长2.5～4.0 cm，直径1.0～1.5 cm。表面棕黄色或黑褐色，有不规则皱纹。橄榄果富含营养物质，具有药用和食用多重经济价值，其果制品深受市场欢迎。长乐区青橄榄多为人工种植，是本区重点发展的名优水果之一。但近年来全球极端天气增多，本地气象灾害诸如暴雨、高温、干旱等频发，对青橄榄种植造成了一定程度的影响，甚至出现低产的现象[1]。因此，有必要根据长乐区气候条件总结出青橄榄种植中的有利和不利因素，针对种植期间常见的灾害性天气采取一定的防范措施，以期对青橄榄增收、保收有所借鉴。

1 青橄榄种植对环境的要求

青橄榄原为亚热带经济林果作物，生长条件对光照和温度2个气象要素较为苛刻，必须种植于年平均气温≥19℃的地方，1月平均气温需高于9℃，种植区域不能有霜期或偶有轻霜出现，对温度的承受下限是短时2℃的低温，年总降雨量≥1 200 mm的地方不需要额外的人工浇灌。对生长土壤无太高的要求，适应性强，无论是河流冲积沙壤地还是红壤丘陵地均可栽培。福建青橄榄一般种植在闽江两岸冲击土地和低丘陵山坡地，栽培技术不需过于精细，植株抗逆性强。但如果追求高产、稳产，还是要根据本地具体气象条件进行科学规划管理。长乐区隶属于福建省福州市，地貌为低山丘陵，主要分布在中部和南部，东部则为滨海平原。本区属于亚热带海洋性季风气候，暖和温润，夏少酷暑，冬短霜雪，无霜期长达333 d[2]。

2 长乐区青橄榄种植的气象因素分析

长乐区的气候状况十分适宜种植青橄榄，但具体到青橄榄生长发育的各阶段而言，仍存在着对产量有负面影响的因素，导致橄榄产量和品质下降。通过对2010—2020年的逐年产量与气候要素的相关分析，得到影响长乐区青橄榄产量的各时段主因子：12月—翌年2月的平均气温，12月—翌年3月的光照时数，5—6月的光照时数和降水量，7—9月的气温和降水量等。这与青橄榄植株的越冬期、冬休期、花芽分化期、开花期、果实膨大期的主要气象要素息息相关，尤其是日照和温度影响着青橄榄的越冬期、冬休期、花芽分化期、开花期，果实膨大期主要气象要素则为降水[3]。

2.1 光照条件

橄榄树整体喜光，对光照要求严苛。在青橄榄花芽分化期中较前的阶段，即10—12月的光照充足与否关系到日后枝梢能否健壮发育，若有充足的光照，则光合作用效率增强，植株营养物质生成速度快，利于结果秋梢的物质积累。长乐区10—12月的总日照时数为380.9 h，基本满足青橄榄植株光合作用需求。10月上旬—2月下旬，橄榄树秋梢生长，花芽分化形成，长乐区总日照时数为561.8 h，有利于橄榄树进行光合作用，满足花芽分化的要求，以便形成健全的花序，为增产保收提供较好便利。1月中旬—3月下旬正值花芽迅速分化后期，此间长乐区总日照时数为247.9 h，能为花芽继续分化和成长提供足够的能量和养分维持。4—5月正值橄榄开花期，适当的光照能够促进花粉的散发和成熟，提高坐果率。但是，光照过强会导致花丝凋谢，柱头黏液干枯，不利授粉受精[4]。其余时段植株对光照时数的要求并无特殊之处，长乐地区的光照条件能充分满足青橄榄植株的生长需求，适合其生长和产量的形成。

2.2 温度条件

青橄榄是亚热带常绿果树，喜温暖气候，对低温的抵抗能力较差，日极端低温低于-3℃或霜冻天气不适宜橄榄生长，植株一般生长于年平均气温为19℃～25℃的地方，适宜生长的≥10℃的有效积温为至少为6 450℃·d。长乐区年平均气温为20.4℃，为青橄榄适宜生长的地区，1月平均气温11.3℃，极端低温-1.8℃，超过青橄榄生长的最低温度，整体气温条件符合。

植株秋梢生长、花芽分化至开花期、果实始熟期对气温尤其敏感。每年12月上旬—翌年1月上旬，若遇到本地气温降幅较大，霜冻出现或低温寡照会对橄榄生长产生不利影响。

尤其是秋季福建地区平均温度仍在22℃以上，进入冬季气温急速下降，青橄榄植株在秋季仍处于旺盛生长的阶段，突然遭到低温的侵袭，植株生长态势会受到不良影响，加之青橄榄不耐低温，没有逐渐降温的适应性过程，耐寒性更差，霜冻对秋梢嫩枝的损伤更为严重。1月为长乐区一年之中气温最低的月份，即便历史极端低温-1.8℃也满足青橄榄生长的需要。若遇到冬季气温偏高的年份，1月气温也较往年升高，会促使橄榄过早开始生长，大量消耗越冬储存的能量和积累物质。在启动长势后若再遇霜冻低温，则树枝、花芽极易冻伤，因此，1月适当低温更利于橄榄树的生长，以保证留足能量和营养物质供应植株在春季正常生长分化和开花结果。

长乐区青橄榄开花、坐果期日平均气温和稳定通过19℃、20℃初日相隔时日较近。4—5月为青橄榄植株开花期，此间长乐区日平均温度≥21.3℃，≤28.2℃，是利于开花授粉的。青橄榄坐果后要求温度高，在19.5℃以上，进入7月便可成熟。果实成熟期平均气温为29.2℃，夜间最低温也在20℃以上，利于青橄榄果实生长成熟。若在橄榄成熟期遇到高温天气，容易造成高温逼熟的结果，导致果实较小，果肉质量差，最终导致产量降低，所以成熟期的气温不宜过高。

2.3 降水条件

青橄榄主根和侧根系统较为发达，能够吸收深层土壤中的水分，较为耐旱但温暖湿润的生态环境对其生长更为有利。长乐区年均降水量1 506.8 mm，满足青橄榄种植年总降水量≥1 200 mm的要求，可顺利生长发育开花结果。橄榄树生长前期和中期降水较少，降水主要集中于5—8月，这种高温多雨和生长高峰期同步的特征，使得青橄榄的种植生长、果实产量和质量的提高有一定保证。各时段降水均对青橄榄种植产生影响，但影响较为大的时期是花芽形成期、开花结果期及幼果生长期。每年10—11月，长乐区的月平均降水量为57.9 mm，这一阶段正处于青橄榄收获后秋梢培育生长期，适量的降水能够保证果树在经过上一轮生长成熟后失去大量养分的前提下，供应充足水分，为植株的光合作用制造营养物质和吸收土壤养分。植株秋梢培育生长期的生长质量和光照呈正相关，所以降水太多反而不适合植株生长，但考虑到营养物质需要水分为载体方可在树体内合理分配运输，所以长乐区的降水量刚好合适。

2—6月是青橄榄花芽分化形成花序、坐果、果实生长膨大的关键时期，对降水的要求相对严格，长乐区2—6月 每 月 降 水 量 分 别 为77.4、116.1、132.0、168.0、237.2 mm。能 满 足 青 橄榄从花序生成到果实成熟对水分的要求，但由于长乐区降水存在显著时空分布不均的特性会出现干旱的情况，值得引起注意。在青橄榄的盛花期，则需要光照充足，阴雨天气过多反而不利于橄榄树开花授粉，日平均湿度在80%～85%之间为宜，空气太干燥会导致花粉和柱头干枯，影响受精，高温高湿则易导致炭疽病引起落花。

3 青橄榄生长期的灾害性天气

根据长乐区种植青橄榄的历年资料整理可知，影响植株生长发育的灾害性天气主要有每年12月—翌年2月的低温霜冻天气，12月—翌年3月植株冬眠期至花芽分化期的低温阴雨天气，5—6月开花期的连阴雨天气，7—9月果实膨大期的冰雹大风天气。

3.1 低温霜冻

青橄榄树的耐寒能力较差，因为其生长于亚热带，因此，严重的低温霜冻会导致青橄榄树叶枯焦、枝条枯死。青橄榄树出现冻害的临界温度一般为-2℃，一段周期内降温幅度越大，冻害影响越大，当极端气温持续3 h以上低于-3℃且此种天气持续3 d，橄榄树会出现明显的受冻现象，幼嫩的枝梢遇到气温低于0℃且有降霜情况出现便会被冻伤。低温霜冻是本区橄榄种植面积和产量降低的重要影响因素之一，霜冻导致幼苗和衰弱树体死亡，嫁接树接穗生长部分冻伤枯死。例如，2016年1月，福建沿海出现强寒潮天气，青橄榄种植受到严重影响，长乐区部分面积橄榄植株因冻害而枯死。

气象部门可针对历年前期气温偏高、果树发育期提前、开花和坐果期易遭受冻害的情况，编制印发《低温冻害气象预警服务专项方案》，完善低温冻害气象预警服务流程。详细研判不同天气形势下气温的演变特点。结合橄榄树发育情况，从0℃以下开展分层级预报，加上精细到具体果园的温度预报，提出更具体、更准确的防霜建议。气象部门协助农业农村部门派出技术专家深入果园，督查防霜冻准备工作，指导果农提前采取喷药喷肥、开启防霜机、熏烟等防霜措施。气象部门尽可能提前将霜冻发生范围确定到村级，通知保险公司按照划定的灾害影响范围，提前购买防霜冻物资，免费发放给投保果农；协助保险公司在后续理赔中，根据精细化霜冻实况等级分布图抵达受灾果园，大大提高理赔效率。

3.2 连阴雨

福建早春连阴雨天气常与低温相伴，是长乐区主要气象灾害之一，每年3—4月北方冷空气持续南下，常与北上的暖空气汇合，导致持续性低温伴随阴雨寡照天气，对青橄榄生长发育的影响较大。5—6月持续性的降雨天气导致降雨、烘烤、闷热天气交替出现，部分地势较低的低洼地果园积水，易造成落果、烂根、树叶发黄、树势弱。长时间的积水，根系由于无法正常呼吸，会导致根系腐烂甚至死树。此外，连续降雨会导致空气湿度持续较高，加上5—6月温度较高，适合病菌的生长繁殖，长期积水会导致树体衰弱、抗逆性降低，很多病菌随着雨水扩散至树叶和土壤根系中，从而引发各种病害的发生。连阴雨天气可造成部分植株花粉活力不足，昆虫等授粉活动受阻。在果树生长发育期，连阴雨天气会使得空气和土壤长期潮湿，日照明显不足，影响植株的正常生长。

当本地出现持续阴雨天气且正值橄榄生长的关键时期时，气象部门需及时调整服务重点，以天气情报服务、农业气象灾害预警专题服务、雨情服务、气象服务周报等形式，并通过政府公文收发系统、短信平台、电视台等渠道，发布连阴雨预报及其带来的危害，提醒有关部门和农民做好连阴雨的防范工作。密植果园要通过拉枝开角、疏枝、摘心、扭枝、拿枝等夏剪措施，彻底改善果园通风透光。雨水过多时，容易造成土壤透气性差，形成土壤板结，要大力发展果园种草、生草，大量施入有机肥，提高果园土壤有机质，改善土壤透气透水性，连阴雨天可有效降低果树烂根、死树的发生概率。

3.3 大风

长乐区地处东亚季风区，季风气候特征明显，年均风速3.0 m/s，年平均大风日数16.8 d，大风天气主要出现在下半年，夏季风速较大。受来自北方的冷高压影响，长乐位于东亚大槽底部，12月—翌年2月易出现偏北大风、3—4月多为冷空气影响下的偏北风、7—9月大风天气对青橄榄生长发育影响最大，此时长乐区被副高控制，盛行偏南风和东南风，而且台风频繁登陆或影响，导致风速较大。多风天气加快土壤蒸发，造成干旱，而且大风会吹弯树干，对当年种植的小树影响较大，花期大风，有碍昆虫活动和传粉，易吹干柱头，损伤花器，影响植株的受精和坐果，强风还会造成风倒和风折，落花落果。

台风天气出现时，气象部门工作人员要严格值守班制度，坚守责任防区，保持24 h通信联络畅通，加强向地方党政领导汇报，提出决策建议，及时开展气象服务。密切监测台风动向，积极应用各类资料和本地客观预报方法，努力提高监测预报的精细化水平；及时通过各种信息发布渠道滚动发布台风信息。要加强天气会商，做好公众气象服务和专业气象服务以及短时临近预报和滚动预报。种植户建立果园时要选择好地形，不要在风口、风道等易遭风害的地区建园；同时要加强防风林和护园林的营造。适当密植，以减轻风害，除改耕作、改良土壤、合理间作外，迎风面要留迎风芽。例如，在花期有大风，应进行人工授粉；生长季节有大风，可设立支柱，防止倒伏；对结果多的树要及早吊枝或顶枝，减少落果；对幼树、病弱树应注意保护，以免发生风折或风倒现象。如果已受风害，要根据受害情况积极维护处理，并加强肥水管理，促进树势的恢复。

3.4 冰雹

长乐区强对流天气冰雹主要发生于春夏季，高发期集中在3—5月，尤其是3—4月可占全年降雹日数的72.1%，大部分降雹时间又集中于午后至傍晚，且局地性强。通常降雹持续时间在5 min以内，雹球直径不超过5 mm，超过5 mm的较为少见。当橄榄园遭受冰雹入侵后，在花芽分化期、开花期，枝梢上面萌发的嫩芽会被砸伤，影响果树的光合作用和花朵嫩芽的分化，危害植株的生长发育；结果时期影响危害最大，会损伤果树的根茎叶子，击打果实，砸伤掉落果实，降低果实的品相，导致果园的产量下降。

冰雹天气出现前，气象部门业务人员需通过卫星云图雷达监测，对强分析与追踪对流云团的发生发展，及时掌握冰雹云的强弱和冰雹云的移动速度和移动方向，并及时监测各街道的天气情况。

4 结束语

长乐区的气候条件较为适宜青橄榄种植，综合气温、降水、日照时数等数据得出仍存在一定的不利气象条件，需要气象部门充分利用本区优势气候资源，指导农户科学管理果树，为本地优质青橄榄生产保驾护航。