优质荔枝品种“观音绿”在粤西地区的引种试验

董晨 郑雪文 王弋 李伟才 胡桂兵

摘 要 粤西湛江地区荔枝品种结构不合理，优良品种占比小，产期过度集中。为调整荔枝品种结构，引种优质荔枝新品种“观音绿”。以广东湛江主栽品种“妃子笑”为砧木，通过高接换种的方法引种，高接后观察“观音绿”的生长情况、物候期等栽培表现，同时测定果实性状及品质。连续5年的调查分析表明：1）“观音绿”荔枝品种适应粤西地区气候，生长势强，易成花，嫁接后3年挂果，果实成熟期为6月上中旬，较主栽品种“妃子笑”晚10 d。2）品质测量数据显示，平均单果重20.58 g，单果重比原产地低0.42～4.42 g，为原产地的82.32%～98%;可溶性固形物含量比原产地高1.91%，为原产地的110.32%;可食率比原产地低3.09%，为原产地的96.21%。3）引种后的“观音绿”荔枝品种的果实性状均接近原产地水平，表明引种成功。

关键词 荔枝;观音绿;引种;广东省湛江市

中图分类号：S667.1 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.03.022

荔枝（Litchi chinensis Sonn.）产业是华南重要的支柱产业之一，已成为该区域农民重要的经济来源，是乡村振兴中产业振兴的重要“抓手”。目前，荔枝产业发展面临着品种结构失衡的问题。早期重规模、轻品质的盲目发展导致低效品种比例过高，早中晚熟品种比例不合理，同一品种区域集中问题突出，导致品种成熟期过于集中，荔枝销售压力大[1]。湛江地处热带北缘，光热充足，雨量充沛，土地肥沃，对发展荔枝产业十分有利。

20世纪80年代开始，广东省湛江市开始大规模种植荔枝。近几年来，湛江市荔枝生产面积一直保持在1.33万hm2以上，年产量在10万t以上。近年来，由于历史和现实等多方面原因，湛江市荔枝产业出现停滞不前的局面[2]。为加大广东粤西荔枝新品种的推广力度，促进广东粤西各荔枝产区品种结构调整，国家荔枝龙眼产业技术体系湛江综合试验站于2015年由华南农业大学引入特优质荔枝品种“观音绿”，在中国热带农业科学院南亚热带作物研究所荔枝科研试验基地嫁接。

“观音绿”荔枝（Litchi chinensis ‘Guanyinlv’）是从广东省东莞市樟木头镇金河社区沙园村荔枝实生树变异单株后代中按实生选种的方法选育出的晚熟特优质荔枝新品种，2012年1月通过广东省农作物品种审定委员会审定并定名。“观音绿”荔枝品种在原产地果实于7月上旬成熟，其成熟期较“糯米糍”荔枝晚7～10 d;具有果实外观好、果肉脆嫩、清甜有香味、风味独特、焦核率高、丰产稳产性好等特点，综合品质评价为特优，具有很高的经济价值，市场前景广阔，适宜在珠江三角洲及粤中、粤东地区丘陵山坡地种植[3]。

目前，“观音绿”荔枝品种在湛江市已经引种栽培5年，表现适应湛江气候环境，生长势旺，易成花，中熟。因此，初步认为“观音绿”荔枝适宜在广东粤西荔枝产区种植，引种获得成功。

1  材料与方法

1.1  试验地及材料

试验于2015年10月在广东省湛江市南亚热带作物研究所荔枝龙眼基地（北纬21°10′2″，东经110°16′34″，海拔21.32 m）进行。试验基地地势平坦，水源充足，灌溉条件优良，土壤为红壤，肥力中等，土肥水管理一致。

“观音绿”于2015年10月引入中国热带农业科学院南亚热带作物研究所（广东省湛江市麻章区）。以“黑叶”荔枝作基砧，中间砧为“妃子笑”荔枝的17年生树，通过低位大枝嫁接技术进行引种试验，采用切接的方式嫁接。

1.2  试验指标观测和分析方法

1.2.1  树体生长情况调查

树高、干周、冠幅和叶幂层厚的在末次秋梢老熟时进行测定。树高以测距仪测得（树高指植株最高点到地面的垂直距离），干周在距离嫁接口上方5 cm处以软尺绕树干1周测得，东西、南北向冠幅用卷尺测量。

1.2.2  物候期观测

调查时间为2020年6月至2021年6月。物候期观测包括梢期（秋梢的抽芽、展叶、转绿、老熟的日期）、露白点期（全株25%或以上的枝梢顶芽鳞片完全打开后，露出内部白色茸毛体的日期）、抽穗期（树冠外围中上部枝梢已露白点的顶芽伸长生长至可以分辨节间的日期，以25%的枝梢抽穗的日期为准）、初花期（全树5%的花开放的日期）、盛花初期（全树25%的花开放的日期）、盛花期（全树25%～75%的花开放的日期）、盛花末期（全树75%的花开放的日期）、谢花期（全树95%的花开放的日期）、初始坐果期（全树25%花序上的幼果“分单”的日期）、第1次生理落果期（“分单”后果实第1次大量集中脱落的日期）、第2次生理落果期（果肉从种子基部开始快速生长至基本包被种子时发生较大量集中脱落的时期）、果实着色期（全树25%的果实果梗梗洼处的果皮开始着色的日期）、果实成熟期（全树75%以上的果实在色泽、品质等方面具备成熟时特征的日期）等。花期隔天观察1次，其他时期每隔5～10 d观测1次。

1.2.3  果实性状分析

果实成熟期，从物候期观察的10株树上随机选取20个成熟果实，观察其果实外观特征，调查和测定单果重、果实纵径、果实横径、果实侧径、果皮厚度、果皮重、果肉厚度、种子重、果皮厚、可食率、焦核率、可溶性固形物含量等。其中：果实质量测定选用梅特勒托利多电子天平，纵、横径及厚度等长度测定选用分辨率0.01 mm的电子数显式游标卡尺，可溶性固形物含量測定采用日本Atago PAL-1数显折射仪。

2  结果与分析

2.1  树体生长调查

“观音绿”荔枝引种种植4年后，随机选取5株单株树势调查（见表1）：“观音绿”树姿开张，树形为圆头型，平均株高3.18 m，平均干周73.74 cm，冠幅（东西×南北）3.84 m×3.46 m，平均叶幂层厚为2.92 m，花序长19.00 cm，花序宽16.63 cm。该结果说明“观音绿”长势强，易形成丰产树形。

2.2  物候期

“观音绿”荔枝品种抽发两批秋梢，第一批秋梢老熟时间在8月中旬，第二批秋梢老熟时间为10月上旬。从表2可知，“观音绿”荔枝品种的露白点期为1月下旬，抽穗期为2月中旬，初花期为3月中旬、盛花期为3月下旬，初始坐果期为4月上旬，无生理落果，果实着色期为5月下旬，果实成熟期为5月下旬至6月上旬。“观音绿”荔枝品种整个果实发育期为63 d。“观音绿”荔枝品种成熟期比“妃子笑”晚10 d左右，比原产地提早上市30 d左右。该结果说明“观音绿”荔枝品种在湛江产区可作为中熟荔枝品种种植。

综合表3数据，“观音绿”荔枝品种与当地主栽品种“妃子笑”相比，单果重比“妃子笑”低4.49 g，果实纵径、果实横径、果实侧径、果肉厚度、果皮重量均低于“妃子笑”，可溶性固形物含量和妃子笑相当，可食率稍高于“妃子笑”。与原产地相比，“观音绿”荔枝品种因果实发育时间较短，较原产地提前上市30 d，单果重比原产地低0.42～4.42 g，为原产地的82.32%～98%;可溶性固形物比原产地高1.91%，为原产地的110.32%;可食率比原产地低3.09%，为原产地的96.21%。该结果说明“观音绿”在粤西产区接近原产地的水平，引种试种成功。

3  讨论与结论

我国荔枝种植总面积为54.2万hm2，产量为229.6万t，产区的纬度主要分布在18.5°～29.5°N，主要分布在广东、广西、海南、四川、云南和福建等地。根据上市时间的不同，主要分为海南特早熟和特色荔枝产区;粤西早中熟荔枝优势区;粤中、桂东南、闽南晚熟荔枝优势区和四川、闽中特晚熟荔枝优势区等。目前“妃子笑”产量最大，达54.39万t，粤西最为早中熟荔枝优势区，“妃子笑”的面积目前达到80%，导致品种结构单一，销售压力大。“观音绿”作为特优质的荔枝品种，马锞等[4]对“观音绿”的香气成分进行了分析。本研究通过连续5年“观音绿”荔枝在粤西湛江嫁接结果的调查，结果表明“观音绿”适应湛江本地的气候条件，与砧木“妃子笑”嫁接完全亲和，树体生长良好，易成花，早结丰产，嫁接第3年挂果，成熟期5月底到6月上旬，成熟期比原产地早[3]。成熟期果皮红中带黄绿色，果实呈“心”形，平均单果重20.58 g，为原产地的82.32%～98%。初步认为“观音绿”荔枝品种适宜在广东省湛江市引种栽培。

参考文献：

[1]  胡桂兵，郑少泉，向旭，等.荔枝龙眼种业“十四五”发展思路[J].中国热带农业，2020（3）：4-6，16.

[2]  卢治友.湛江市荔枝产业发展现状及对策建议[J].南方农业，2019（13）：47-48，57.

[3]  王泽槐.荔枝新品种——观音绿[J].中国果业信息，2012（11）：72.

[4]  馬锞，谷超，尹君乐，等.“观音绿”荔枝香气成分的顶空固相微萃取GC-MS分析[J].华南农业大学学报，2015（2）：113-116.

（责任编辑：敬廷桃）

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