北方棉被大棚“薄皮甜瓜-彩椒”一年两茬高效栽培技术

崔 瑛，杨 倩，曹 慧，魏 娜，吴少刚，秦 宇

（1.巴彦淖尔市现代农牧事业发展中心，内蒙古巴彦淖尔 015000；2.内蒙古自治区农牧业技术推广中心，内蒙古呼和浩特 010010；3.巴彦淖尔市农牧业综合行政执法支队，内蒙古巴彦淖尔 015000）

0 引言

近年来，棉被大棚在北方地区不断兴起，成为各地设施农业建设的新模式。棉被大棚与普通塑料大棚相比，具有跨度大、高度高、保温性能较好的优点，既可满足机械化作业，又可比普通塑料大棚提早定植半个月、延迟拉秧半个月，延长果菜类作物的采摘时间，提高产量和效益。以河套地区为代表的北纬38°～42°，年平均日照时数3200 h左右、年平均气温3.5℃～8℃、正常年份冬季最低温度不超过-20℃的北方地区，均可应用棉被大棚“瓜类-果类菜”一年两茬高效栽培模式。“薄皮甜瓜-彩椒”是棉被大棚一年两茬栽培技术中效益较高的种植模式，早春种植薄皮甜瓜产值1.1万元/667m2，秋延后种植彩椒产值2万元/667m2，棉被大棚平均年收入可达3万元以上，经济效益显著。

1 棉被大棚结构

跨度16 m，高度4.5 m，镀锌椭圆钢，拱架间距1.1 m，五道横拉筋，采用4分钢管，组合安装。中间设置两排立柱，50钢管，立柱间距3 m。前后两架卷帘机，保温被重量2 kg/m2，配套PO膜、60目防虫网和自动放风器。

2 茬口安排

薄皮甜瓜：2月上中旬育苗，3月上中旬定植于塑料大棚，5月中下旬拉秧。彩椒：3月底～4月初育苗，5月下旬～6月上旬定植于塑料大棚，11月中下旬拉秧。

3 薄皮甜瓜栽培技术要点

3.1 品种选择

选择早熟、优质、高产、抗病、耐弱光的品种，如“香妃4号”“蒙甜香誉”等。种子质量应符合GB16715.1瓜菜作物种子第4部分：瓜类中对甜瓜种子的要求。

3.2 种子处理

将晾晒后的种子用55℃温水进行浸种15 min，边注水边搅拌，直至水温降至30℃停止搅拌，再浸泡3～4 h。或用1%的高锰酸钾液浸泡20～30 min，用清水清洗3～4次后再用30℃清水浸泡3～4 h，置于28℃～30℃条件下催芽。

3.3 播种育苗

播种时间2月上中旬。穴盘基质育苗，选用50孔穴盘、优质商品基质。将催好芽的种子播在装有基质的穴盘中，播种1粒/穴，深度1 cm左右，播后覆盖基质，浇透水，穴盘上覆盖地膜。白天温度保持在28℃～32℃，夜间温度保持在18℃～20℃，当60%幼苗出土后及时撤去地膜，白天温度保持在20℃～25℃，夜间在13℃～18℃。定植前7天逐渐降低棚内温度，炼苗。

3.4 定植

3.4.1 定植前准备

施充分腐熟有机肥3000～5000 kg/667m2或商品有机肥500～1000 kg/667m2、磷酸钾型复合肥20 kg/667m2、过磷酸钙10 kg/667m2、中微量元素肥10 kg/667m2。根据塑料大棚的走向开沟起垄，垄背宽0.7～0.8 m，垄沟开口宽0.5～0.6 m，沟深0.15～0.2 m。覆1.1 m宽银光膜，膜下铺设滴灌管，定植前一周左右浇水。

3.4.2 定植

3月上中旬，棚内10 cm地温稳定在12℃以上时即可定植，定植宜选择晴天上午进行。按照株行距配置打孔开穴，座水，放苗，封穴。垄背上种植2行，株距40～45 cm，种植密度2200～2500株/667m2。定植前，用枯草芽孢杆菌、氨基寡糖素及含腐殖酸水溶肥料生根剂等蘸根处理，促进根系生长，防止病害发生。

3.5 定植后管理

3.5.1 温度管理

定植后，白天温度控制在32℃左右，促进缓苗，3天内尽量不放风。缓苗后可适当通风，白天温度保持在30℃左右，夜间温度保持在15℃～17℃。生长期白天棚内温度保持在28℃～30℃，夜间15℃～17℃，开花期白天温度保持在25℃～28℃，夜间14℃～16℃。后期，随着外界温度的升高逐渐加大通风量。

3.5.2 肥水管理

定植后浇缓苗水1次，伸蔓期结合浇水追施瓜菜专用高氮水溶肥5 kg。膨果水浇2～3次，随水追施瓜菜专用高钾水溶肥5～10 kg。花前叶面喷施硼肥1～2次，花后叶面喷施钙肥2次、磷酸二氢钾+中微量元素肥1～2次。

3.5.3 植株管理

当植株长到4～5片真叶时摘心，选留3条健壮子蔓，子蔓留3～4叶摘心，各选留1条孙蔓，孙蔓两叶摘心，第一节坐瓜。采用熊蜂授粉或人工辅助授粉提高坐瓜率，熊蜂授粉放置熊蜂1箱/667m2。人工授粉采用坐果灵喷雾，上午8：00～10：00雌花开放时及时授粉，授粉要均匀。

3.6 病虫害防治

春提早薄皮甜瓜主要病害有蔓枯病、白粉病、细菌性角斑病、病毒病等，生产上主要以预防为主、综合防治；以生物农药为主，结合化学农药进行防治。主要虫害有白粉虱、斑潜蝇、蚜虫等，采用黄板、防虫网加药剂熏蒸进行防治。

3.7 采收

薄皮甜瓜一般达到九成熟时采收。采收后及时清理棚内枝蔓，并进行棚室消毒处理。

4 彩椒栽培技术要点

4.1 品种选择

选择早熟、优质、高产、抗病、耐高温及耐弱光的品种，如“玛索”“黄贵人”等。种子质量应符合GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类中对辣椒种子的要求。

4.2 种子处理

将种子放入55℃的恒温水中，不断搅拌，浸泡20 min后，当水温降到30℃左右再浸泡6～8 h。或者用50 %多菌灵500倍液浸种20～30 min，捞出用清水搓洗种子2～3遍，用30℃温水浸种6～8 h。

4.3 育苗与定值

播种时间3月底～4月初。穴盘基质育苗，选用72孔穴盘、优质商品基质。苗龄60天左右。瓜类作物收获后，高温闷棚7～10天，彩椒定植5月下旬～6月上旬，免耕垄植，定植密度2500株/667m2左右，定植前用药剂蘸根。

4.5 定植后管理

4.5.1 温湿度管理

秋延后定植后正值高温天气，可棚膜喷施降温剂或用遮阳网进行降温。根据土壤墒情及时浇水，避免高温干旱。8月中下旬后天气转凉进入正常管理，9月中旬后外界气温逐渐下降，注意大棚风口的管理，白天气温保持在25～28℃，夜间13～15℃。后期及时清洁棚膜，提高光照强度。

4.5.2 肥水管理

定植后及时补充水分，缓苗后叶面喷施2次钙肥，以防脐腐病发生。开花期叶面喷施硼肥，坐果后，隔10天追施果菜专用肥10～15 kg、微生物菌剂5 kg。坐果前期以平衡肥为主，中后期以高钾肥为主。

4.5.3 植株管理

三秆或四秆整枝法，即主茎上第1次分叉下的侧枝全部去掉，2个一级分枝分出的4个二级分枝全部保留或保留3个，以后再发出的侧枝只选留一条健壮的做结果枝，其余侧枝全部去掉。及早打掉门椒、对椒的花蕾或果实，从2～3节开始留椒。用防老化塑料绳将枝蔓吊起，及时摘除下部枯叶、病叶，使养分集中，改善光照条件。

4.6 病虫害防治

彩椒主要病害有疫病、病毒病、炭疽病等。生产上主要以预防为主、综合防治，以生物农药为主，结合化学农药进行防治。主要虫害有白粉虱、蚜虫、红蜘蛛等，采用黄蓝板、防虫网加药剂熏蒸进行防治。主要生理病害有高温障碍、脐腐病等，要加棚室内温湿度管理、合理肥水，及时补充钙肥。

4.7 收获

8月初彩椒开始成熟，根据市场需求和果实成熟度适时采收，待彩椒销售需果实充分膨大、果肉变硬、光泽鲜亮或完全转色后进行采收。11月中下旬，当棚内最低温度降到5℃左右时，即可拉秧，拉秧后及时清理棚内枝蔓，并进行棚室消毒处理。