皇冠梨山地优质高效栽培技术

潘录德

（凉州区头墩营林场，甘肃 武威 733000）

皇冠梨的优点很多，比如产量稳定、结果较早等，很多农户都喜欢种植皇冠梨。近年来，我国很多山地都逐渐重视皇冠梨的种植，规模越来越大，数量也不断增加。为保证皇冠梨的品质和产量，山地农户在种植过程中合理运用优质高效栽培技术尤为重要。

1 示范园概况

示范园位于河北省，当地气候是暖温带和半湿润季风性气候，全年平均气温11.5 ℃，气温最低和最高分别是-28.5 ℃、39.3 ℃，有效积温为3 972 ℃，全年降水量为725.2mm，全年日照2 395.2 h 以及无霜期202 d。示范园面积超过11 hm2。立地条件属于中上，土层厚度通常在30～40 cm，灌溉条件良好。

2018 年栽植时，各行株间隔的距离是4 m×8 m，有着相当高的管理效率。2019 年，平均总产品量达到18 150 kg/hm2，2020 年平均总产量达到35 250 kg/hm2，2020 年平均总产量达到68 400 kg/hm2。

2 皇冠梨山地优质高效栽培技术

2.1 整地

雨季降水量较大，土质比较松软，最适合整地。使用装载机在山顶位置从上到下慢慢推土，在山脚堆成首个水平台阶，再慢慢向上推成很多水平台阶，间距在5 m 左右。做好水平台阶后，施加适量完全腐熟的有机肥82500 kg/hm2，可以有效加强土壤肥力。同时，整理台面并及时预留出相应的排水沟，让台阶的外侧稍微大于内侧，除了合理利用自然降水，也要避免因雨量偏大而导致大量水土流失。此外，相邻水平台之间的斜坡应该栽植适量的紫穗槐，采用双行栽植的方法，不同行之间的距离为0.5 m，不同穴之间的距离为0.3 m。

2.2 建园

2.2.1 苗木选择和处理

最适合栽植的时期在清明节前和节后苗木芽体膨大时，必须保证选择优质健壮苗木，确保其没有病虫害，没有被机械损伤，根系非常完整，高度和地径都分别超过100 cm、1 cm。将根系科学修剪整理后，必须要使用适量的干净水浸泡12 h 再进行栽植。

2.2.2 配置授粉树

皇冠梨属于异花授粉树种，必须合理配置相应的授粉树。一般来说，主栽品种和授粉树之间的比例是3∶1，行内保证4～5 株皇冠梨苗必须栽植1 株鸭梨，否则无法满足授粉需求。

2.3 栽植

2.3.1 栽植过程

在栽植过程中，应始终保持苗木直立，根系舒展，不能出现卷曲情况。在保证封土且踩实后必须浇1 次水，封淹时应确保地面超过苗木原土2 cm 左右。

2.3.2 栽植后管理

做好苗木栽植作业后应该在树下做树盘，将1 层黑色地膜完全覆盖在树盘上，通过增温加快生根速度，提高成活率。定干高度为1 m，剪口下应留出饱满芽6个以上，以保证苗木在成功存活后可以萌发出新梢，对整形修剪非常有利。通常只要定干就必须刻芽，具体方法是在芽的上面0.5～1 cm 处位使用利刀刻两刀，刀印之间的距离是2 cm，然后直接剥去韧皮，以保证更快发出新梢。

在苗木定干后必须要套上6 cm×30 cm 白色塑料袋，塑料袋顶部要超过苗木定干位置20 cm，将上口以及下口用力扎紧，避免苗木水分迅速蒸发。除此之外，苗木发芽后，在16：00～17：00 应该将上口松开放风，使新梢具有较强的抗逆性，避免苗木由于袋内高温而导致新梢出现干枯甚至死亡，在新梢从袋子中伸出后可以拿走塑料袋。

2.4 土壤管理

2.4.1 翻耕

要想促进皇冠梨健康生长，必须在萌芽前适当翻耕土壤，确保土壤水分充足，抑制杂草生长，显著改良土壤理化性状。通常，可以采用行间翻耕的手段。

2.4.2 覆盖黑膜

有些梨园长期干旱，降水量较少，需要覆盖1 层黑色地膜，可以避免土壤水分很快蒸发，增加土壤温度，加快土壤微生物活动速度，明显改善土壤理化性状，避免大量杂草生长，科学防治病虫害，使土壤具有很强的保水保肥能力，大幅度提升无机营养供应水平，增加有机质含量，保障皇冠梨品质。在覆盖黑膜时必须要采取适合的方法，具体如下。

梨园浇灌后土壤含水量偏高有显著的覆盖效果。在进行覆盖前，必须科学平整土壤，让地膜和地面保持紧贴，再使用适量的细土压实两侧，避免膜内透风吹走地膜，导致土壤水分流失。覆盖1 次黑膜能使用1～2 年[1]。

2.5 肥水管理

每年7 月份必须施加1 次磷酸二铵，具体操作方法如下。

在树的附近均匀挖施施肥穴，做好施肥作业后需要浇水并覆土，确保根系可以迅速吸收。注意合理利用肥料，避免出现烧根现象。梨树在结果期从萌芽期到开花期再到坐果期，会消耗很多树体营养，在发芽前应合理施加萌芽肥，初果期施用尿素1 kg/株；盛果期施用尿素1.5～2 kg/株，施肥完成后必须浇水。需要注意的是，不能施入太多氮肥，避免枝条出现徒长。

为了有效促进果实膨大，确保产量，6 月底应该施加1 次肥料。结合树的大小确定施肥量，初果期施用450～600 kg/hm2、盛果期施用900～1 200 kg/hm2，施肥结束后必须要浇水。叶面喷肥通常吸收迅速，效果十分明显。5 月或6 月必须要在叶面喷施两次0.3%尿素溶液，7 月或8 月在叶面喷施两次0.4%磷酸二氢钾溶液，间隔时间最好在10～15 d。每年9 月中下旬应施加适量的有机肥，效果显著。在秋天施加一定量的有机肥可以促进新根迅速生长，使根系迅速吸收营养，对光合作用以及树体营养积累都是非常有利的，可以提升花芽质量，使枝条木质化，加强抗逆性[2]。

皇冠梨喜肥，对肥料要求相当严格，主要施用完全腐熟的农家肥，在施肥过程中应严格遵循“斤果超斤肥”原则，也就是结合目标产量，生产500 g 的果实就必须施加500 g 及以上的有机肥。施肥后必须浇水，但需要注意应彻底浇透水，可以有效保护根系。

很多山地春天干旱，降水量少，土壤蒸发量较大，皇冠梨萌芽以及开花等各个时期都必须消耗很多水分。施加萌芽肥时必须及时浇水，每次施肥结束都应迅速浇水，保证肥料快速溶解，促进根系吸收。生长季应结合干旱情况适当调整浇水时间和浇水次数。雨天应做好排水防涝工作，浇水时应该防止大水漫灌，可以采用沟灌、畦灌等方法，其中效果最显著的方法是滴灌，不仅促使树体正常生长，保障果实品质，还可以节省大量的用水。到了小雪节气应浇1 次土壤封冻水，以免出现冻害以及抽条等情况。

2.6 整形修剪

保留1 个中心干，首层必须选出和保留4 个主枝，其他层都必须要选出和保留2 个主枝，从下到上要慢慢变少，上层主枝和下层主枝之间结果枝组，确保树冠内通风透光，提高皇冠梨的产量和品质。一般来说，第一年栽植应尽可能将叶片保留下来，以确保树冠得到更好的生长。第二年在发芽前应选择1 个顶端枝条作中心干，选择长势相当强的3～4 个枝条作主枝，及时疏除竞争枝，主枝以及中心干必须要短截1/3，保证皇冠梨能更好地扩大树冠。

短截中心干后必须要在剪扣下面4 个饱满芽刻芽，以培养第二层主枝[3]。第三层以及第四层主枝在培养过程中也可以运用该方法。第一层和第二层主枝的间距为90～100 cm，第二层和第三层的间距是在80～90 cm，第三层和第四层主枝的间距是在70～80 cm。对除第一层以外的其他层主枝进行培养时，应选出和保留生长势较弱的枝条当做主枝，避免树冠上强下弱。

从各层主枝首次短截后的次年起，必须要对主枝进行拉枝刻芽，使其缓放处理，最好是在立秋前和立秋后拉枝。首层主枝拉枝角度应该保持在70°～80°，行间生长的主枝生长势应该偏大。第二、第三和第四层主枝拉枝角度应该保持在90°～100°，结果后保证其自然下垂即可。

第二层主枝朝着株间拉枝，第三层主枝朝着行间拉枝，最后一层主枝又拉到株间，通常树高要保持在3.5～3.8 m，各层主枝相互交错生长，且树冠既通风又透光，拉枝结束后在主枝上生长出二次枝就能成花。主枝拉枝的第二年发芽前，一般在其两侧及斜背下刻芽，达到促发短枝的目的。刻芽的方法如下：在芽前0.5 cm左右位置使用利刀刻两刀，刀与刀之间相隔的距离为2 mm，然后将韧皮部剥掉，确保刻芽效果明显。

结合季节变化，气温不同，整形修剪也分为冬剪和夏剪。冬剪的主要目的在于维持良好的树体结构，确保树势中庸偏壮，调节枝条的生长态势，使营养生长和生殖生长可以保持在相对平衡的关系。将背上没有生长空间的徒长枝、密集枝以及交叉枝疏除。若主枝的上部偏大，必须要加强控制，通常不能大于下层主枝的2/3，便于通风透光，避免出现上强下弱的情况。夏剪的主要目的在于控制枝条徒长，显著改善树冠通风透光条件，降低营养消耗。

及时疏除徒长枝，有些直立强旺枝背上没有生长空间的也应疏除。但是对于一些直立中小枝条，由于背上有足够的生长空间，可以将其保留。还要对其进行拉枝软化处理，使其可以成为结果枝，增加结果部位，从而增加产量。

2.7 花果管理

2.7.1 疏花

要想降低营养消耗，提高坐果率，必须要迅速疏花。在花序完全分离时进行疏花，一直到初花期完全结束，将靠近枝条背以及顶端上的花序及时疏除，而且将枝条中部以及向下花序迅速保留下来，花序只要间隔10～15 cm，各个花序就必须要保留2～3 朵边花。

2.7.2 放蜂和授粉

通过对梨园进行放蜂，可以大幅度提高坐果率。开花前2～3 d 在梨园内放置蜂箱，蜂的数量在1 500～2 000 头，若花期发生严重晚霜冻害，必须采用人工辅助授粉的方法，可以大大提升坐果率，确保产量[4]。

2.7.3 疏果

在谢花后14～21 d 进行疏果工作，只要发现中心果或病虫果应立刻疏除，尽量保留边缘果以及好果、壮果。应尽量将上部外围果保留，不要留很多下部内膛果，应多留一些壮枝，其承重能力以及营养供给能力都较强。相反，如果枝头没有很强的承重能力以及营养供给能力，必须要少留。一般来说，疏果必须要分两次进行。第一次疏果的留果量必须要超过实际载果量的30%。各个花序都留1～2 个果，花序的果实之间距离为25～30 cm，初果期树留果应为200 个/株，在盛果期树留果应为300 个/株，不可以出现超载的情况，保证果实品质、长势良好。

2.7.4 套袋

对梨树的果实套袋能有效防治病虫害，提升果实品质。套袋的最佳时间在6 月中上旬。套袋前7 d 树冠必须要喷施1 次杀菌剂，可以有效降低病虫害的发生概率。选择合适的药物防治各种病虫害，其中包括蚜虫以及梨木虱等。在喷药7 d 后才可以套袋，应选择透气性较强且规格适合的梨果专用纸袋，纸袋各个底角都必须要有小孔，能避免套袋之后遇到降水时会出现积水，防止果实出现腐烂现象。在套袋过程中必须要保证果实在果袋中央保持悬空，不要与果袋内壁发生接触，套袋完成后应将袋口用力扎紧，过紧容易导致果柄受到损伤，如果很松病虫害极易进入果袋中为害果实[5]。

2.8 病虫害防治

病虫害的防治措施通常体现在以下几点。

一是物理方法。根据病虫害的发生规律以及特征提前预防，使用黏合剂以及糖醋等处理，也能利用树干缠绕的方法保护树木。

二是运用生物特性保护益虫。运用有益生物以及其他物质及时诱杀害虫。

三是使用化学药剂，根据病虫特征运用生物以及矿物农药，必须严格控制农药量，不可以使用有毒、有害农药。在花芽期，采用40.7%毒死蜱乳油1 000 倍液、20%塞虫胺悬浮剂4 000 倍液、10%苯醚甲环唑水分散颗粒剂6 000 倍液喷洒树冠，能有效防治病虫害，比如红蜘蛛、锈病以及蚜虫等。落花后7 d 采用4.5%氯氰菊酯乳油4 000 倍、1.8%阿维菌素乳油4 000 倍液以及20%塞虫胺悬浮剂4 000 倍液喷洒树冠，可以有效防治飞虱以及蚜虫等。6 月底至7 月初是皇冠梨的幼果期，套袋后要及时施用40.7%毒死蜱油1 000 倍液、1.8%阿维菌素乳油4 000 倍液、50%甲基硫菌灵可湿性粉剂400～600 倍液喷洒树冠，可以有效防治蚜虫、红蜘蛛等。

四是有效管理。保证树冠具有良好的多种性能，比如通风、采光性能等，及时剪除不必要的枝条，降低果树负载量，发现弱势或病虫害的枝条应立刻刮除干净，仔细清理地表所有的果实以及落叶。清理结束后必须要喷洒适量溶剂，再使用塑料布覆盖，有效抑制真菌。

2.9 适时采收

皇冠梨是中熟梨品种，在河北某山地的成熟季节为9 月中上旬，必须有效控制采收时间，并充分考虑各个方面，比如果实的市场需求、成熟度等。如果采收时间偏早，果实在冷藏时就有可能出现果面褐斑的情况；如果采收时间偏晚，有可能造成果心褐变，而且果实变软，对贮藏非常不利。应尽量选择晴天晚上或者上午采收，不可以在中午或者下午采收，此时气温相当高，容易影响采收的果实品质[6]。

3 结束语

皇冠梨有丰富的营养价值，产量较大，可以有效促进山地经济发展。在种植中必须要高效完成建园工作，将水肥管理以及修剪工作落实到位，使皇冠梨可以更好更快地生长，确保品质和产量。