腾冲市古茶树资源调查分析

李丽华，余祖华*，许贵珍，王自洪，吴兴波，李绍明

（1.腾冲市林业和草原技术推广站，云南腾冲 679100；2.腾冲市来凤山管理所，云南腾冲 679100；3.高黎贡山自然保护区腾冲分局，云南腾冲 679100）

茶树属山茶科山茶属植物，灌木或小乔木，嫩枝无毛，叶革质、长圆形或椭圆形［1-2］。我国西南部是茶树的起源中心，世界上有60 个国家引种了茶树［2］。古茶树是指野生型茶树、过渡型茶树和树龄在100 年以上的栽培型茶树。古茶树是生态资源中的瑰宝，是自然界和前人留下来的珍贵遗产，也是珍贵的基因资源、难得的旅游资源和独特的文化资源，具有极其重要的价值［3-4］。近年来，古茶树资源受到了各界关注，一些地方性法规逐渐诞生出台［5-6］，相关专家也对古茶树资源进行了大量的研究和实践［7］，为古茶树资源保护发展提供了科学依据。为全面实现云南省腾冲市古茶树“绿水青山就是金山银山”的发展目标，提高质量和效益，通过进一步查清腾冲市古茶树资源及其生态环境状况，对古茶树产业状况进行客观分析和评价后，提出合理化建议，为政府和有关部门制定古茶树发展提供决策依据。

1 调查地区基本情况

腾冲市地处东经98°05′～98°45′，北纬24°38′～25°31′，位于云南省保山市西南部，西邻缅甸，国境线长148.075 km，腾冲市国土面积5 845 km2，辖11 镇7 乡，距省会昆明606 km，是中国通向南亚、东南亚的重要门户和节点。最高海拔3 780 m，最低海拔930 m，年平均气温14.9 ℃，年降水量1 400～1 700 mm，立体气候明显，气候宜人，雨量充沛，到处青山绿水，种茶历史悠久，茶树品种资源丰富；腾冲市是著名的火山之城，大面积的火山熔岩台地上和温润肥沃的火山灰地上种植的茶叶，具有丰富的氨基酸、儿茶素、多酚类和维生素等内含物质。腾冲市种茶始于明朝洪武年间，20 世纪20 年代，芒棒乡封镇国和“茶神”封少藩引入茶种，发展茶树人工种植，封少藩先生著作的《种茶浅说》是云南省茶业发展史上的珍贵资料。

2 资源现状

2.1 野生型古茶树资源现状

根据调查，腾冲市现有野生型古茶树3 100 hm2，树龄100 年以上的栽培型古茶树400 hm2。野生古茶树群落主要分布在高黎贡山自然保护区大蒿坪管理站84道班、三叉洼（老罗坑）、太平铺、大花莴及香树丫口：打油河范围内分布600 hm2；高黎贡山自然保护区整顶管理站整个辖区内分布2 300 hm2；猴桥镇猴桥村灯草坝长岭河200 hm2。农业用地范围内栽培型古茶树主要分布在蒲川县的坝外44.44 hm2；芒棒镇文家塘、劳家山等140 hm2；团田乡的燕寿、后库40 hm2；五合乡66.67 hm2；新华乡20 hm2；腾越、清水、中和、马站、界头、曲石及固东等乡镇零星分布46.67 hm2，详见表1。

表1 腾冲市野生型古茶树资源面积统计表

2.2 树龄100 年以上古茶树资源现状

树龄100 年以上的单株古茶树813 株，详见表2。

表2 腾冲市100 年以上单株古茶树统计表 单位：株

3 经营利用情况

3.1 古茶树茶叶产量与产值

古茶树茶叶近3年的产量与产值：2018 年古树干茶6 t，产值240 万元；2019 年古树干茶6.5 t，产值260 万元；2020 年古树干茶6.7 t，产值268 万元。

3.2 古茶树茶叶“三品一标”及中国弛名商标情况

目前，腾冲市拥有“高黎贡山古树茶”“高黎贡山古树茶”“大树古茶”“大树古茶”“清凉山坝外古树普洱茶”“银螺绿茶”“古树生茶”“梅子坪”“飞虎腾冲红茶”“驼峰古树茶”“腾越古树红茶”“封家古树茶”等驰名商标。

3.3 古茶树经营管理情况

3.3.1 腾冲市高黎贡山生态茶业有限责任公司

该公司充分利用腾冲市的气候、生态资源等优势，采用“三产融合、茶旅养生”发展思路，2020 年企业实现总产量3 486 t，产值2.2亿元，实现销售收入11 833万元。目前产品有普洱茶、绿茶、红茶、白茶和茶籽油5 大系列，通过中国、欧盟有机双认证、中国森林认证，成为首家通过国家森林认证的普洱茶，是一家集茶叶栽培、加工、销售、茶餐饮和休闲农业发展为一体的省级重点龙头企业，荣获2018 年云南省“10 大名茶”称号，多次在国际评比中获金奖，产品销往全国各地。建设了一个高6 m 多、重达42.6 t 的圆柱形巨型茶柱，创造了“世界最大紧压茶”吉尼斯世界纪录。

3.3.2 云南省腾冲清凉山茶厂有限责任公司

该公司研制开发的“清凉山”普洱茶系列产品包括饼茶、沱茶、砖茶和野生茶等，年生产能力2 000 t。原料均选用驰名中外的云南省清凉山大叶种嫩叶晒青毛茶，经传统工艺与现代科技结合加工而成。2008 年，公司的“珍眉”（绿茶）被评为“云南省名牌农产品”。云南省腾冲清凉山茶厂有限责任公司属省级重点龙头企业，现有资产总额5 550 万元，其中固定资产2 926 万元。有员工640 余人，其中工程师5 人。带动1.5 万多农户，受益12 万人。

3.3.3 腾冲市黄梨坡生态普洱茶业有限责任公司

该公司成立于2005 年，总投资3 500 万元，占地面积1.24 hm2，年产能5 000 t。公司现有定岗职工208人，季节工186 人。有优质茶加工总厂1 个，名优有机茶加工厂1 个，分厂6 个，联营茶所10 个，是集茶叶种植、生产加工、市场营销和茶文化研究传播为一体的综合型茶叶加工企业。

3.3.4 云南腾冲驼峰茶业有限责任公司

该公司集古树茶山的管理、茶叶的研发、加工及销售为一体。距离腾冲县城55 km，龙陵县城20 km，公司占地1 万m2，年产顶级滇红30 m2，单芽滇红3 000 m2，单芽绿茶1 500 m2，年产优质普洱1 600 t。

4 管理存在的问题

4.1 无完整的古茶树发展规划

由于多年以来生产经营古茶树茶叶都以产量最大化为目标，不注重古茶树资源保护、利用、开发，导致对古茶树资源的整体情况尚不清楚，没有对古茶树资源开发利用的统筹布局和长远发展目标，没有树立整体规划、分类实施的发展思想。

4.2 无完整的古茶树生产加工标准化技术

虽然腾冲市制定《腾冲茶生产技术规程》《腾冲县茶加工技术规程》等技术规程，从原料生产、采购、运输和工艺流程等方面制定了腾冲市茶叶生产技术标准、工作标准、管理标准和操作标准体系及获得地理标志证明商标“腾冲红茶”“腾冲绿茶”“腾冲黑茶”，但大多数技术标准主要针对茶树的高产、高效生产，没有一套完整的技术标准来指导古茶树生产，同时存在企业各自为政、种植农户多、种植水平低、各种技术形同虚设等问题，各企业、农户技术标准难统一。

4.3 无完整的腾冲市古茶树茶叶品牌

品牌是企业产品性能、质量、服务、信誉的综合反映，是诚信的载体和标志，代表着企业的综合竞争力。强大的品牌实力能使企业占领和扩大市场，带来丰厚的收益，所以要迅速提升古茶树产业的竞争优势，须树立品牌经营概念，牢固树立品牌就是生产力、竞争力、综合实力的经营意识，大力实施品牌带动战略，强化品牌经营，实现古茶树茶叶产业生产与经营的统一。

4.4 无长期的政策扶持

古茶树茶叶产业虽然在腾冲市种植历史悠久，在南部乡镇已经形成规模产业，政府也扶持了2 家省级重点龙头企业，但在腾冲市农业中所占比例较小，尽管政府每年都在农业结构调整方面给予扶持，但力度小，政策不稳定，没有长期支持，导致企业及茶农无所适从，市场好就认真管理，市场差就放弃管理。

5 古茶树发展探讨

5.1 科学编制古茶树发展规划，采取分类经营模式

在全面调查和摸清古茶树资源的数量、分布、生长状况及权属和管护情况的基础上，按照“生态发展、规模经营、彰显特色、群众增收”的发展思路，坚持生态、绿色、特色、可持续发展，以龙头企业为载体带动农村二、三产业快速发展，围绕乡村振兴战略，采用“公司+合作社+专业服务队”“三产融合”等发展模式，以古茶树产业为主导，做活市场，壮大全域茶旅康养产业，走特色茶旅文化融合发展之路，同时兼顾生态脆弱区、核心发展区、生产经营管理区林农利益，通过科学规划的逐步实施，最终实现农民增收、企业赢利、农村发展的目标。

5.2 加强技术研究，制定古茶树技术标准并推广应用

围绕古茶树产业链和各个环节，加大科技创新力度，加强抚育技术研究，加强相关配套技术集成创新，加快新产品开发；要依托上级科研院所、集中力量推广普及已确定的优良品种，加大职业农民培训力度，培训技术骨干和农民科技示范户。围绕发展需要，制定完整的技术推广方案，通过科技培训体系支撑，建立完善的服务网络体系，全面提高质量和效益。

5.3 建立腾冲市古茶树茶叶品牌经营体系

加强对“腾冲古茶树”的整体宣传，积极利用各种社会资源，结合腾冲市旅游的快速发展，在突出腾冲市良好的生态环境优势和旅游文化资源的基础上，集中财力加大对古茶树茶叶知名品牌的扶持，鼓励一般茶叶品牌向名优品牌发展，改变腾冲市一家企业一个品牌，一家企业多个品牌的现状，实行“统一质量标准、统一商标、统一包装、统一管理”的经营模式，形成以“高黎贡山”品牌为主的腾冲市古茶树品牌经营体系，实现古茶树茶叶品牌观念与品牌效益的统一，促进腾冲市古茶树产业快速发展。

5.4 坚持市场主导与政策扶持并重

推进古茶树产业发展，必须充分发挥市场的引导和调节作用，大力发展古茶树茶叶产品精深加工，提高效益，注重发挥政策的引导、扶持作用，尽快研究制定扶持政策，进一步调动农户和地方企业发展古茶树产业的积极性。同时，在保护的基础上积极探索茶地纳入林地管理后的相关配套政策措施，推进“现代农业园区”“三产融合”等发展模式建设，逐步形成集团化、规模化、集约化经营方式，引导金融、保险机构加大对古茶树产业的支持，形成多渠道的投融资体系，确保古茶树产业持续健康发展。