都匀市黄桃栽培技术要点

王红梅

（都匀市种植业发展中心，贵州都匀 558000）

黄桃，俗称黄肉桃，其营养价值高，富含萝卜素、膳食纤维及微量元素。近年来，贵州省都匀市大力实施农业产业转型升级，开拓了都匀黄桃种植示范区，通过不断引进优质黄桃果树新品种实施杂交，形成了极富特色的都匀黄桃品牌。

1 都匀市黄桃栽培现状与生长特征表现

1.1 栽培现状

都匀市位于贵州省西南部，是黔南布依族苗族自治州首府，总面积为2 285 km2。都匀市土地以喀斯特地貌为主，粮食种植条件受限，灌溉能力不足，所以历来以果树种植为主。近年来，都匀市大力调整农业结构，实施特色化果树栽培，选择黄桃、葡萄等为特色种植产业，打造都匀黄桃品牌特色，形成了引种杂交和自我培养的果树栽培模式。截至2021年末，都匀市黄桃栽培面积达到133 hm2，其中连片种植黄桃的专业农业种植园有5个，引进了锦绣黄桃、潼南黄桃、黄金脆桃、金冠818、黄金蜜1号等优良黄桃品种，占都匀市黄桃种植总面积的58%。

1.2 生长特征表现

1.2.1 物候期

自都匀市引进优良黄桃品种、实施黄桃品种杂交之后，黄桃生长的物候期特征呈现一定的规律性。一般都匀市黄桃的萌芽期在3月1—10日，初期开花期为3月15—25日，盛花期则为3月25日—4月5日，中花期集中在4月5—15日。花期结束之后，伴随着温度的升高黄桃进入快速生长期，在4月中旬到5月10日，黄桃果实迅速生长发育[1]。进入6月，黄桃开始着色；7月是都匀市黄桃的成熟期，7月15日左右开始进入大规模采摘期；黄桃发育生长过程历时4个月。8月后，黄桃树开始进入休整期，至10月底开始逐渐落叶，随后入冬[2]。

1.2.2 性状特征

相较于其他地区黄桃果树而言，受无霜期长、平均温度不高的影响，都匀市黄桃果树树冠相对较低，成年果树的树冠散开幅度一般不大。1年生的黄桃果树，主干枝条呈现浅黄色，而2～3年生的枝条则主要呈现黄褐色[3]。都匀市的黄桃果树树叶更加平滑，面积更小，呈现典型的披针形状，叶长一般在15～17 cm，宽度在3.5～4.1 cm。都匀市的黄桃果树花粉呈淡粉色，自花授粉，自然着果率相对较高[4]。

1.2.3 生长习性

在成长习性方面，受地区温度影响，都匀市黄桃果树总体的树干生长速度比其他地区稍慢，一般4年生的黄桃果树树冠直径在2.5～2.8 m，与其他地区2.6～3.0 m的树冠直径相比有明显的差距。都匀市的黄桃果树以中果树枝较多，成年果树中，长短果枝均能够以不同的速度增长，但长果枝的生长速度最快[5]。都匀市每667 m2黄桃产量在450～650 kg，第4年挂果量进一步增加，产量在550～800 kg[6]。

1.2.4 抗性特征

从抗性特征来看，都匀市黄桃果树最大的特征是耐寒性、耐阴性相对较高。这可能与都匀市海拔相对较高且多山的地理空间气候有较大关系。例如，2020年，黄桃果树开花期间遇到长期阴雨低温气候条件，但都匀市的黄桃果树仍旧保持了较高的开花率和结果率，而贵州省其他地区则普遍受寒潮影响，挂果率 下降[7]。

2 都匀市黄桃果树栽培技术要点

2.1 选址建园

从实践中可以发现，选择合适的种植地点对实现黄桃果树高产稳产十分重要，是培育高产果树的关键起始点。在都匀市种植黄桃时，应尽可能选择日照充足、地理空间开阔、气候条件稳定、土壤肥力与水分都相对适宜的地点建园。经过多年总结，都匀市黄桃果树种植时应当选择土壤厚度30～50 cm透水透气良好的砂壤土，确保水分和氧气的输送畅通，土壤有机质含量1.0%～1.5%，pH值应当保持在6～7。此外，需要特别注意园地土壤的盐分含量。由于黄桃树对盐碱地不耐受，当土壤中含盐碱量超过0.2%，会影响黄桃果树的生长发育，所以在建园选址时，要保证土壤中的盐碱含量小于0.2%。

2.2 苗木选择

在确定好建园位置后，就需要开展黄桃果树苗木选择与管理工作。选择黄桃果树树苗时，一般要结合都匀当地的黄桃脆果与外部优良品种实施杂交。目前，都匀市引种的黄桃品种有黄金脆桃、黄金蜜1号、金冠818、金冠13等。这些黄桃品种产量高，抗逆性强，与当地的黄桃脆果嫁接后，有利于提升都匀市黄桃产量和品质。

同时，通过多年观察发现，在苗木选择时应尽量选择花期相对集中、可以相互授粉的黄桃果树，这样可以有效提高授粉率，提高黄桃果树的挂果质量。此外，黄桃果树实施嫁接时，1年生嫁接苗的纯度要保持在95%以上，高度要保持70～80 cm，直径应当保持在0.6～0.9 cm，有利于苗木的后期发育和挂果。

2.3 种植管理

为保证嫁接后的黄桃果树维持较高的栽移成活率，应当在每年的12月末到3月初，进行黄桃果树移栽定植，尽量在1月中旬前完成苗木的选择、定植穴挖掘和栽植。移栽时，要确保株距在2.0～2.5 m，如果定植点为坡地，则株距要大于2.5 m。由于都匀市山地众多，所以在实施黄桃果树定株移栽时，一般在山地、坡地要保持株距2.5～3.0 m，每667 m2定植50～55株。

栽植黄桃植株时，将树苗竖直放入定植穴中，手扶树苗轻轻上提，覆盖土壤时应以深坑土优先覆土，浅层土后覆土，最后踏实、定穴、灌水。在移栽时，需要及时检查，将形状扭曲、植株染病或枯黄的幼苗筛除；移栽完成后，要确保将黄桃果树幼苗根部虚土压实，定植10 d后观察成活情况，发现有枯死苗应及时进行补栽。

2.4 修剪定形

完成种植后，需要定期进行修剪。一般在实施黄桃果树幼苗修剪时，在距离地面0.7～0.9 m处对整个黄桃幼苗进行修剪，在定干剪口下方的20～25 cm内确保有6～9个饱满、活力旺盛的幼芽，同时抹除其他幼芽，以节约营养，使留下的幼芽开春之后生长时营养充分。

如果在后期修剪管理中去除幼芽不及时，还可以在定植完成后的15 d之内进行人工去除幼芽的操作。都匀市当前栽植的黄桃果树繁殖能力相对较强，萌芽性相对较高，萌芽率也较高，所以在幼苗期实施修剪时，也可以直接人工手动去除多余的幼芽，以达到保留主干上的主芽，去掉侧枝侧芽的目的。黄桃果树经过30～35 d的生长，保留下来的幼芽就会萌发出桃叶，随后经过多次组织修剪和细绳拉伸、扭曲等，使整个黄桃果树实现散发式生长，控制直立式生长苗头。

黄桃果树在定植后经过1年生长，从第2年开始可以对枝干上的叶芽进行修剪处理，并且要尽可能在冬季来临前完成修剪。修剪时应留下主干两侧的叶芽，确保叶芽间隔在10～15 cm，其余的叶芽应当尽量去除，以保存营养。冬天需要对黄桃树枝进行修剪，保证整个侧枝枝条的长度在50～60 cm，剪除其他过长的延长侧枝，以保障营养供应充足，促进果树来年的发育。在桃苗定植第2年末或第3年初，对侧边的黄桃树枝进行截断，防止桃树侧枝疯长，确保剩余的长度保持在60～70 cm，使侧枝和主枝之间保持40～45 cm的距离。

总之，修剪黄桃果树时，要坚持主枝长势强于弱枝，主干枝条长势强于侧边枝条，主干枝条长度大于其余枝条，按照这一原则，每年进行反复的修剪，从而保留下更多的主干枝条，确保黄桃果树的着果率不断提高。

2.5 水肥管理

为进一步促进黄桃果树的快速生长，应当在果树定植后的第1年、第2年施用适量的有机肥，或将有机腐殖质掺入黄桃果树土壤肥料中，形成配方肥和有机肥相组合的施肥模式，最大限度地提高黄桃果树的生长发育营养供给。施肥的时间往往在7月末到9月，以8月施肥最佳。这一时期可以在整个黄桃果树园内对每一垄黄桃果树沿着树根外侧80～100 cm的距离挖掘条状施肥沟，深度在0.4～0.6 m。每667 m2有机肥施用量可以控制在5 00～7 00 kg。完成此次施肥后，还要在来年黄桃果树挂果期之前进行果树追肥，即4月下旬到5月上旬。追肥以氮肥、磷肥和钾肥为主，每667 m2氮肥施用量应当控制在15～25 kg，磷肥的施用量应当保持在8～10 kg，钾肥的施用量应当保持在12～20 kg。

由于都匀市的黄桃果树大多种植在山地等条件相对较差的区域，灌溉能力不足，而黄桃果树对水资源的要求又十分严格，因此在栽培前就应当建好排水渠，打好排水井和排水管，确保在黄桃果树幼苗期、开花期、挂果期等关键时期保证适宜的灌溉强度。在黄桃树落叶之后、土壤未上冻时浇灌一次透水，防止冻害。

2.6 花果管理

种植户要做好疏花、疏果管理。疏花、疏果要在5月中上旬开始，将果树上的病花、病果摘除干净。如果桃果过多则摘除多余果实，留下一个最大的果实；一般较长的枝干上可以留下3～4枚黄桃果，而较短的枝条上留下1～3枚黄桃果。

2.7 病虫害防治

从种植情况来看，都匀市黄桃果树面临的主要病害有黄桃缩叶病、桃褐腐病、桃炭疽病，主要的虫害则有桃粉蚜虫、桃红颈天牛等。做好都匀市黄桃果树病虫害防治需要坚持“提前准备，动态管理”的原则。

1）一般在每年的3—4月需要对整个黄桃果树喷淋一次3～5°Bé的石硫灭菌剂，确保有效灭菌。2）黄桃缩叶病。可以在每年的5月末使用70%代森锰锌可湿性粉剂800～1 000倍液进行喷洒，连续喷洒 2～3次，可以有效防止黄桃果树的缩叶病。3）桃炭疽病。可以在5月底黄桃花朵脱落之后使用70%甲基托布津可湿粉剂1 000～1 200倍液喷洒，每隔10 d喷洒1次，连续使用3次，可以有效控制桃炭疽病，防止黄桃果腐败。4）桃粉蚜虫。可以使用10%吡虫啉杀虫剂1 800～2 000倍液喷雾，每隔10～11 d喷洒1次，连续喷洒2～3次，可以有效杀灭桃粉蚜虫，确保黄桃果树健康生长。

3 结语

总而言之，都匀市黄桃果树规模化发展已经渐具雏形，在未来需要进一步做好黄桃果树的栽培技术研究，通过有效的综合策略，高质量推进都匀市黄桃果树产业发展。