做自己，不模仿任何一种风格

Autumn

年轻的女孩子对“甜”与“美”的生活方式往往有着深深的偏爱。万蒂芙创始人Jessie 热爱旅行，旅行时尤其喜欢在那些法式田园风、英式复古风，或是日式清新文艺风的餐厅或咖啡店里吃下午茶，感受那座城市的慢时光。去过欧洲很多次后，她想把这样的生活方式带回自己生活的城市。于是，2015年她在大连创建了万蒂芙西点。

走过7年，不断思考和改良。她说如今的万蒂芙已经不能说是属于某个国家风格的甜品，而是万蒂芙自己的风格，它比欧美的甜品更细腻，比日本的甜品更讲究造型美观，在口味上结合中国本土的特色，并顺应饮食趋势，尽可能降糖。制作甜品时对糖的选用，也颇为讲究，以海藻糖和赤藓糖醇来代替普通蔗糖。

蛋糕更讲究真材实料，芋泥自己蒸，果酱自己熬，奶油蛋糕的奶油就是将奶油和新鲜水果一起打匀，水果每天都是新鲜进货，不会用保质期更久的水果罐头，这样的奶油才真正有鲜果的味道。造型蛋糕以纯手工裱花加翻糖制作，共有10种夹心，包括酸奶提子夹心、榛子奶油夹心、黄金栗子夹心等等。一个蛋糕往往需要多位分工不同的糕点师一起制作。如今的万蒂芙赢得了很高的信誉，它曾成为大连达沃斯世界经济论坛欢迎晚宴的唯一指定西点烘焙产品供应商。

一走进万蒂芙西点店，便感受到了文艺的蓝色调，Jessie称它“万蒂芙蓝”，色彩让人感到稳重又不失明快，室内设计上贵气且优雅。每个大大小小的节日，万蒂芙都坚持出新品，一直走在本地市场的前端。只做自己，不模仿任何一种风格，这便是万蒂芙骄傲的个性。

车厘子炸弹

整体造型像是一顆炸弹，香甜而丰富的口感在口中“爆”出惊喜感。巧克力奶油香浓柔滑，新鲜车厘子带来甜润的口感，巧克力饼干带来香气和脆感，也丰富了味觉层次。

栗子奶油蛋糕

这是一道由法式蒙布朗蛋糕和奶油蛋糕相结合而成的甜品，以日本和栗打成栗子泥，加上新鲜栗子，味道香醇，口感细腻，外表裹上拿破仑碎，增加香脆的口感。

草莓奶油蛋糕

原味奶油蛋糕，尤其能吃出来奶油的本味。产自丹东的九九草莓水润清甜，与奶油一同带来柔和甜美的味道。

芒果奶油蛋糕

芒果和奶油一起打出细腻的芒果奶油，加上新鲜的芒果球，口感甜润柔和。

奥利奥奶油蛋糕

巧克力奶油香滑细腻，奥利奥烘托起质感，一入口柔软与脆感兼具，充满回味。

虎头虎脑

半翻糖奶油造型蛋糕，三层蛋糕配两层水果奶油夹心，外表以奶油和翻糖制成老虎头戴老虎帽的造型。

财神小老虎

内里是水果奶油夹心蛋糕，外表以奶油和翻糖制成财神小老虎的造型。同样属于半翻糖奶油造型蛋糕。

玫瑰之恋

玫瑰花形的慕斯，生椰拿铁的风味，将生椰拿铁从饮品变成了蛋糕，味觉有咖啡的醇香。

一生爱你

心形慕斯，外层是树莓慕斯，夹心由蓝莓、树莓和草莓等混合莓子制成。

金虎送福

老虎造型的芝士慕斯，以蓝莓和椰子做夹心。

招财猫

芒果百香果口味慕斯，以香蕉和椰子做夹心。