全网最“硬核”的美食vlog：让食品安全卫生“卷”起来

严君

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2021年11月，四川成都市场监管政务号的食品安全卫生短视频“你点我查”燃爆网络，几乎每期都有数百万点击量，网友呼吁该档节目“赶紧覆盖全国”。节目组用突然袭击的方式，将镜头对准餐厅最隐秘的后厨角落。几家在某外卖平台上销量最高的店铺后厨，卫生条件差、冷藏室荤素食混放、设施设备污垢不堪……在一期“网红”奶茶店的探访中，则可以看到波霸、珍珠、西米露等配料未经密封便放进冰箱，或者直接拿混用的筛子一盖，然后放在地上；仓库、冰箱里也塞了不少过期食材，甚至能摸出小虫……从外卖商家、大学食堂到游乐设施、新冠疫苗、化妆品等，去哪查完全由网友说了算。“你点我查”的業务范围越来越广，执法的铁拳始终高悬于黑心商家的头上。

素材聚焦1 触目惊心的后厨现场

在一家月销量高达六七千单的鸡杂店里，后厨的边边角角堆满了油垢和垃圾；没通电源的冰柜成了“温柜”，里面的莴笋已经蜡黄变质，几团肉块堆在冰柜底部的血泊之中……老板结结巴巴地解释，“这肉坏了，但还没有完全坏”。节目组忍无可忍：“你们还是月销量排名第一的店？这样子对得起消费者吗？”当即责令该商户停止线上和线下营业，并对其立案调查。

素材聚焦2 接地气的质检抽查

“你点我查”策划人林典在四川成都市场监管局宣传处工作了两年半，主要负责短视频运营。节目的诞生源于一份“周三查餐厅，周四查市场”的文件。“做政务号执法，不能特别严肃地跟大家讲大道理，而是要做接地气的、贴近生活的内容。”林典说，“同时希望通过这样的方式，为创建食品安全示范城市而努力。”

【考场仿真试题】请针对上述材料，写一则150字左右的微评论。

【范文示例】成都市场监管政务号不是冰冷的符号，而是透明、接地气的“网红”。之所以能将枯燥的市场抽检做成“爆款”，是因为他们在工作形式上勇于创新，尤其是不忘质检初心，牢记工作使命，将“只要你点，我就敢查”的口号落到实处。在以人为本的当今时代，我们期望更多这样的“硬核”质检“卷”入各行各业，“卷”出食品安全的春天。

【适用话题】创新 食品安全 质量检测 形式与内容

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