怀远县蔬菜机械化种植技术推广运用探索

崔 标

(怀远县农机化技术推广中心,安徽 蚌埠 233400)

1 怀远县蔬菜生产基本情况

怀远县位于淮河中游，兼有南北方气候特点，怀远县农业资源丰富,粮食产量位居全国前20 强,全省前5，连续8 年获“全国粮食生产先进县”荣誉称号，农机化装备水平持续提升,是安徽省农机化十强县，全国“平安农机”示范县，全国第四批基本实现主要农作物生产全程机械化示范县。怀远县蔬菜年种植面积在1.43 万hm2左右，产量61.20 万t，但当前怀远县蔬菜生产机械化发展较慢，还处于初级阶段。蔬菜生产种植、收获环节专用机具少、集成配套研究弱，成为制约蔬菜生产发展的重要难题。为探索出适应怀远县本地化的蔬菜机械化生产技术模式，示范推广应用先进、实用的蔬菜种植机械，怀远县农机推广中心成立技术专家指导组开展蔬菜机械化种植田间对比试验研究，进一步验证蔬菜机械作业与常规人工作业的工效、成本等方面差异，探索出效益好、成本投入低、适应本地化的蔬菜机械化生产技术模式，示范推广应用先进、实用的蔬菜种植机械，进一步提升怀远县蔬菜类农机化水平。

2 试验项目实施情况

2.1 试验地点、内容、材料

通过前期下乡走访调研，试验点应满足土壤条件良好、地势平坦、排灌方便、交通便利、光照充足、种植品种与季节等条件，试验地点在怀远县新城区梦圆家庭农场。试验选择蔬菜大棚2 个，大棚规格：70 m×8 m，棚一进行芹菜机械化直播与人工播种对比试验，棚二进行辣椒机械化移栽与人工移栽对比试验。芹菜品种：皇后西芹；辣椒品种：青翠3 号；辣椒移栽机：常州亚美柯2ZS-2(VP245B)全自动蔬菜钵苗移栽机。

2.2 试验技术内容

试验实施过程严格按照方案要求，采取了机械化耕整地技术、机械化移栽和直播技术、间、定苗技术、田间管理技术、病虫害防治技术等。项目组成员在每个作业环节跟踪指导，通过这些技术的有效运用，各个生产环节达到了试验方案的技术要求。

2.3 技术工艺路线

技术工艺路线如图1、图2 所示。

图1 芹菜技术工艺路线

图2 辣椒技术工艺路线

2.4 技术应用模式

在试验中集成运用耕、种、管等生产关键环节农机化技术应用模式，开展蔬菜机械化栽植对比试验。

2.5 试验作业对比方式

在试验基地开展芹菜机械化直播与人工播种对比试验、辣椒机械化移栽与人工移栽对比试验，试验设置如图3 所示。

图3 芹菜种植对比试验

2.6 芹菜机械化直播作业质量、工作效率、产量数据对比

（1）芹菜电动直播机出厂设置每667 m2播种量200 g，实际每667m2播种量197.5g，误差率为-1.25%；芹菜手推直播机出厂设置每667 m2播种量250 g，实际每667 m2播种量245.1 g，误差率-1.96%。

（2）芹菜电动直播机直播深度分别为6.2、6、7、7、7、6.2、6、6.2、6.2、6.8 mm，平均值为6.46 mm；芹菜手推直播机直播深度分别为7、7.6、9、9.8、7.8、7.8、7.2、7.2、8.6、7.2 mm，平均值为7.92 mm；芹菜人工撒播深度分别为4.8、5.8、5.4、4.8、5.8、6.2、5、6、6.6、5.4 mm，平均值为5.58 mm。根据当地的农艺要求深度（H≤20 mm），此次试验芹菜3 种不同播种方式播种深度全部合格。

（3）芹菜的机直播与人工撒播后间、定苗次数比为3∶7。

（4）断条率测定：根据五点取样法，随机抽取单行检查长度2 m，芹菜电动直播机断条平均长度为0.230 m，断条率为11.5%；手推直播机断条平均长度为0.256 m，断条率为12.8%；人工撒播平均长度为0.502 m,断条率为25.1%。

（5）试验时，使用秒表分别记录了芹菜电动、手推、人工3 种不同播种方式作业时间，通过计算得到1 m2面积下的作业时间分别为1.900、2.625、1.276 s，又计算得到电动播种与人工撒播方式的效率比值约为0.670，手推播种与人工撒播的效率比值约为0.490。

（6）采取随机抽样方法对3 种不同播种方式的芹菜分别进行了现场测产，并对记录数据进行分析得出亩产量，如表1 所示。

表1 人工撒播、机播种芹菜产量比较

2.7 辣椒播种作业质量、工作效率、产量数据对比

（1）辣椒机械化移栽平均合格率为93.6%，漏栽率、伤苗率、倒苗率共为6.4%；人工移栽合格率是100%，无漏栽、伤苗、倒苗现象。怀远县辣椒移栽深度一般为4 mm，测得机械化移栽深度为4.2～4.8 mm，人工移栽深度为3.8～4.8 mm，所以辣椒机械化移栽和人工移栽的深度全部符合农艺要求。

（2）辣椒机械化移栽和人工移栽两种作业方式的用时对照，如表2 所示，计算得出辣椒机械化移栽和人工移栽的效率比约为26.93∶1，即辣椒机械化移栽的工作效率约是人工移栽的27 倍。

表2 辣椒机械化移栽和人工移栽的效率比

（3）采取随机抽样方法对两种移栽方式的辣椒分别进行了现场测产，并对记录数据进行分析得出亩产量，如表3 所示。

表3 辣椒机械化移栽和人工移栽产量比较

3 效益分析

3.1 经济效益

（1）节本 机械化种植芹菜减少了播种量，芹菜出苗后，间苗作业只需要7 人工作1.5 d 左右，而人工撒播种植，间苗作业需要7 人工作3.5 d 左右，每天每人70 元左右，每667 m2共节省人工成本980元左右。电动播种比手推播种劳动强度低，用时少，作业效率高，节省30%左右的作业成本，每人每天150 元，节省人工成本45 元。

辣椒人工移栽每667 m2人工作业时间8.5 h，人工移栽成本150 元，而机械化移栽每667 m2成本60元，每667 m2节约90 元。

（2） 增效 电动播种芹菜产量比人工撒播高4.11%，即每667m2产量高137kg，芹菜价格为6 元/kg，每667 m2收入增加820 元左右；手推播种芹菜折合每667 m2产量比人工撒播高2.74%，即每667 m2产量高91 kg，芹菜价格为6 元/kg，每667 m2收入增加546 元左右。

3.2 社会效益

机械化移栽辣椒和芹菜，减轻了劳动强度，提高了劳动效率，缓解了用工难问题，其中机械化移栽辣椒的工作效率是人工移栽的27 倍左右。

3.3 生态效益

本次开展的蔬菜对比试验应用机械化直播技术和田间管理，可以起到节水节种节药、减少环境污染、改善生态环境的作用。

4 试验结论

（1）芹菜机械化直播与人工播种对比试验：①根据田间观察，人工撒播的出苗不齐、不均匀。②根据试验方案要求采集的相关数据对比分析，人工撒播的芹菜产量低于手推播种、电动播种这两种方式，其中电动播种芹菜产量比人工撒播高4.11%，手推播种芹菜产量比人工撒播高2.74%。电动播种方式芹菜产量最高，人工撒播方式芹菜产量最低。③电动播种比手推播种劳动强度低、用时少、作业效率高，节省30%左右的作业成本。人工撒播用时最少，但播种质量不如电动播种和手推播种方式。④芹菜机直播与人工撒播后间、定苗次数比为3∶7，节省了人工成本。

（2）辣椒机械化移栽与人工移栽对比试验：①辣椒种植田间观察：人工移栽前期辣椒幼苗生长的略快一些，每株苗多1～2 片叶。中后期株高、叶片数基本持平。②人工移栽和机械化移栽产量基本持平。机械化移栽产量比人工移栽低0.085%。③机械化移栽方式大大降低了劳动强度，作业效率明显增高，通过测算是人工移栽的27 倍左右，降低了作业成本。

5 存在的问题和建议

5.1 存在的问题

（1）蔬菜生产种植、收获环节专用机具少、集成配套研究弱。本次试验项目的实施，起到一定的示范和辐射作用，但芹菜和辣椒栽植大多是以人工作业为主，机械化程度较低。究其原因，适合本地生产种植、收获环节的专用机具较少且价格偏高。

（2）怀远县蔬菜生产仍然以小规模、一家一户分散作业、分散经营方式为主。由于蔬菜种植户分散、规模小、种植模式不同、农机匹配适应困难，限制了机具的应用。同时一家一户资金分散、机具购买能力有限、价格高，购买意愿低，不利于大型机具的引进，限制了机械化的发展，制约了服务组织对先进适用机具和技术的应用[1]。农机具厂家应加大小型机具、适宜设施蔬菜种植需求机具的研发。

5.2 建议

5.2.1 加强机制创新

支持发展规模化新型蔬菜生产经营主体和专业化农机服务经营主体，积极探索多种形式的农机社会化服务模式，着力解决蔬菜生产种植、收获等环节机械化程度不高的问题。

5.2.2 加强政策保障

建议适当将先进适用的蔬菜生产机械装备纳入购机补贴资金支持范畴，提高蔬菜生产薄弱环节机械的补贴力度，激发农户的购机积极性[2]。

5.2.3 加强技术培训，提高农民素质

借助基层农技培训体系，加强新型蔬菜生产经营主体专业化农机服务经营主体能力提升培训。提升农机手维修保养和使用操作农机具的技能和农户合作社服务管理能力，进而提高蔬菜机械化作业质量和种植效益，辐射引导周边农户开展机械化生产作业，推动怀远县蔬菜生产机械化的发展。

5.2.4 加强农机农艺的融合

加强农机技术与农艺技术的相互融合，形成蔬菜生产机械化技术集成体系，促进农机化水平提升。农艺部门需加强适合机械化作业的蔬菜品种的培育和推广，制定适合本地先进机具的机械化作业的标准；农机部门引进推广适合本地蔬菜种植习惯和农艺要求的要求；农机和农艺互相融合，研究探索效益好、成本投入低的、适应本地化机械化生产技术模式。