基于创意思维探究色彩构成在食品包装设计中的应用——《完美创意色彩：包装色彩设计》评述

色彩构成理论的形成是纵向(时空)与横向(跨学科)的多重因素使然，既源自于长期以来人类对色彩的艺术感知、表现，又与在科学及商业因素的理性探索下逐渐形成专门的理论学科。《完美创意色彩：包装色彩设计》结合“设计艺术学”及“人体工程学”等跨学科视角解析色彩构成的理论与实践价值。

作为色彩构成的理论依据之一，鲁道夫·阿恩海姆的系列研究具有十分重要的启发意义。阿恩海姆将人的“视知觉”作为最高感知，进而在其著述的《艺术与视知觉》中结合心理学等交叉学科理论，讨论色彩在艺术创作与欣赏过程中对人的视觉感知系统造成的影响。从跨学科的视角来看，以化学与物理学的探测方法量化研究，试图建构色彩学的科学维度。结合生理学、心理学及社会学的相关研究方法，目的在于探知色彩构成所形成的视觉与情感认知，而能够进一步从美学、艺术学及文化学的不同视角分析色彩构成所折射出的图像及文化象征意义。阿恩海姆以艺术史的纵向维度，具体以图式(艺术作品)结构的内部张力为依据，结合“视知觉”的结构属性探究光线与色彩在视觉感知中的作用，超越了以往对具象与抽象艺术流派、古典与现代艺术流派二元对立的学术局限。阿恩海姆进一步提出“心理意象”的概念，以某种“抽象程度”反射事物的某种典型形象，成为沟通“概念”与“实物”的重要媒介。即思想是借助“视觉意象”的属性进行的思维判断。

阿恩海姆的相关研究丰富了色彩构成理论的知识架构、理论内涵及实践方式。信息化、商业化的时代情境衍生了现代色彩学理论的多元视角，以波普艺术为代表的现代商业美术的兴起，极大地拓展了色彩构成理论的解释范畴。波普艺术的主题与形式渗透至人们生活的方方面面，诸如广告摄影、装潢设计、建筑雕塑、服装家具、电影动画等领域。因此，波普艺术的形态与色彩成为其鲜明的视觉印记，追求时尚成为该流派的发展动因，这也是商业文化的核心内涵之一。在经济全球化、信息科技化的时代背景下，各经济体的繁荣发展除对商业时尚的追求外，也重视发扬各地区、各民族的文化特质，并将之充分融入到视觉艺术的形式之中。此过程中，色彩构成的呈现形式成为其重要的文化表征，也因此不断促进色彩学理论的丰富和完善。

中国的色彩学理论具有悠久的历史，南朝谢赫在《古画品录》中提出“六法”的概念，其中即有“随类赋彩”的具体表述，这是中国古代讨论色彩较早的著述学说。近年来，中国的色彩构成理论亦取得了长足发展，除对绘画(国画、油画、民间美术等)色彩理论与技法的研究外，亦在设计领域多有著述。如黄元庆的《服装色彩学》(1991)、张东雨与李宁的《广告色彩奥妙》(2002)、杨冬江与周岚的《环艺色彩》(2002)、陈飞虎的《建筑色彩学》(2007)、吕新广的《包装色彩学》(2011)、杨松的《产品色彩设计》(2014)、周登富与敖日力格的《电影色彩》(2015)、陈伟的《动漫色彩》(2015)、李榕玲的《色彩构成》(2016)等涉及到建筑、环艺、包装、产品、服装、电影、动漫及色彩学等相关学科领域，成果通过不同学科及视角探讨色彩构成的理论内涵与实践标准。这些研究既是对当前中国设计学科理论研究与教学实践的经验总结，又为后续的教学、设计与研究提供了丰富的理论依据。

由孟刚、袁洪、曹刚共同撰写，中国青年出版社出版的《完美创意色彩：包装色彩设计》一书，在色彩构成理论与设计实践方面进行了全面的归纳与总结，尤其重视从包装设计的视角探讨、说明色彩搭配组合的具体方案，以设计的类型、色调与色相的维度进行文字说明及案例分析。著者将包装设计以食品、化妆品及日用品3种类别进行区分。具体用浅淡、鲜明和暗沉作为基础调性，再将之划分为不同的色相，如红、黄、蓝、橙、绿、紫6种，然后又具体将每种色相搭配至黑白灰、同种色、中差色及对比色中，共分为4种组合关系。这种树状图的设计整理，使得全书章节层次清晰、内容丰富。在分析色彩搭配过程中选用了大量的设计案例，用以具体说明设计色彩搭配在“视觉感知”中所起到的积极作用。

以浅色调的色彩搭配作为案例分析，用蓝色与无彩色、同种色展现年轻男性护理产品的设计属性。蓝色给人以清爽、放松等视觉感受，蓝色调的设计展现出清洁、稳重、高雅的气质。《男性香水包装设计》以4个颜色进行搭配组合，分别为浅蓝色、灰色、黑色、白色(透明色)。第1款搭配以浅蓝色为主色调，灰色标签作为配角色，这种搭配给人以清爽的视觉感受；第2款以透明色为主色调，配以渐变的淡蓝色及黑色标签作为配角色，给人以明快、醒目的视觉感受；第3款以渐变的浅灰色为主体色，深灰色的商标为配角色，后点缀浅蓝色作为强调色，给人以高雅的视觉感受。3款设计均传达了该产品的设计理念，在丰富设计样式的同时，兼顾到受用群体的细微审美差异。《头皮护理液款式设计》使用同种色搭配，第1款是以浅蓝色作为主体色，搭配白色瓶盖、深蓝色的标志及文字说明活跃了单调的色彩关系，给人以清爽的视觉感受；第2款以渐变的天蓝色作为主色调，由瓶底过渡到瓶口的浅蓝色调，给人以明快的视觉感受；第3款瓶身换成中蓝色，后以白色长条作为装饰纹样，让人感受到稳重、清新的品质。

以鲜亮色调的色彩搭配作为案例分析，紫色给人以奢华、浪漫的视觉感受。《洗发液包装设计》以紫色调为主，第1款以深紫色表现高雅、深沉的视觉感受，蓝紫色的标签配以白色文字说明，丰富了瓶身单一的色调，瓶口的黑色起到了稳定色彩的作用。以《香水包装设计》为例展示使用同种色搭配原则，两款瓶身设计搭配不同的色彩。圆形款式共分为4款，第1款和第2款设计均以深紫色由瓶底向瓶身渐变，其中一款瓶盖以淡紫色为主，另一款则是紫色与白色的渐变组合，两款瓶身上部圆曲部位以玻璃原色与底部的重色渐变融合凸显出该产品的高贵、典雅气质；第3款与第4款的色彩变化更为丰富，第3款以粉紫由下部向上渐变，瓶身亦有不规则的浅色渐变，形成雾气朦胧的视觉感受，在瓶盖的底部环绕一圈深紫色，起到稳定色彩的作用；第4款设计则采用蓝紫色调的渐变效果，形成温馨、浪漫的视觉品质。绿色调给人以清凉、放松、安静、悠闲的感受。《口香糖包装设计》以绿色和中差色搭配，绿色、深蓝色、紫色和湖蓝色作为基本色调。第1种以绿色为主色调，深蓝色的标志及瓶盖白色边缘丰富了色彩关系；第2种采用湖蓝色及绿色上下渐变效果，瓶盖及瓶身的标志选用深蓝色，形成了丰富的色彩效果，给人以明快、清爽的感受。另外一款饮品设计案例以绿色和对比色搭配，均以啄木鸟、标志、文字作为瓶身的装饰纹样，形成十分浓郁、鲜亮的色彩组合关系。第1种以草绿色调为主，瓶底的橙色条块作为对比色，增强了视觉感官刺激，起到了十分醒目、清新、鲜美的视觉与味觉感受；第2种采用6∶4的比例施以朱红色和草绿色，啄木鸟以深红色呈现，既不争抢下方的绿色，又与瓶身的红色形成协调关系。

以暗沉色调色彩搭配作为案例分析，暗沉色给人以端庄、稳重、诱惑的视觉感受。《可口可乐包装设计》以暗红色和中差色搭配组合，第1种以主色调深红色与瓶底的配角色紫色渐变组合，瓶身银白色的标志起到了色彩点缀作用，给人以科技、美味的视觉及味觉感受；第2种由下至上的蓝紫色渐变，与上部的深红色自然融合，交汇处形成条状暗色，银白色的图案起到了上下贯通的作用，给人以跃动、洒脱的视觉感受。另外一组暗红色与对比色搭配组合的案例，《啤酒包装设计》分为4种：第1种是暗红色的瓶身，结合玻璃自身的光影透射效果，给人以浓郁、香醇的味觉感受；第2种以主色调绿色向上渐变，至瓶颈部与自上而下的红色渐变自然衔接，给人以丰富的色彩感受；第3、4种分别以墨绿色和深绿色作为瓶身的主色调。为了进一步丰富酒瓶的设计风格，瓶颈与瓶身的标签配合各自瓶身的色彩变化，整体设计给人以醒目、沉稳、香醇、美味的审美感受。

该著述关注当前产品包装设计的理论与实践前沿，以“视知觉”的理论视角分析说明包装设计中的色彩运用原则。通过色调、色相搭配组合的案例分析，说明色彩搭配在产品包装设计中的审美与应用价值，不同的包装应根据产品自身的属性及受众需求采用具体的设计原则。成功的色彩设计能够激发观者的“感知系统”，进而在视觉、触觉及味觉等感知层面传达其属性特征，即是色彩构成对生理、心理及文化层面的综合体验。