泉州地区温室大棚花卉引种栽培技术和成效探析

颜彬彬

（晋江市林业和园林绿化局/晋江市园林中心，福建泉州 362200）

福建省泉州市享有中国东亚文化之都名号，是海上丝绸之路的起点。近些年来，泉州市（含所辖晋江市）以促进花卉产业链发展，推广投入产出高、效益高的现代设施农业花卉产业，全面推进现代花卉产业发展、转型向智能化升级为重点，做大做强花卉产业，花卉产品质量达到出口国际水平。苗木、花卉、蔬菜的旧模式改变形成规范化、规模化和信息化的营销，许多优良产品远销美国、欧洲、东南亚及日本、澳大利亚等国家和地区。花卉市场火爆，广大农民增收致富，发展前景好。截至2020年，泉州地区花卉苗木种植面积达8 267 hm2，设施花卉温室大棚建成面积已达133.5万m2，花卉产业链总产值达94.4亿元。

这些成功关键在于现代农业花卉引种栽植技术和自动化农业设施发展的结合运用。泉州市大棚花卉产业20多年选优培育良种花卉，通过试验研究改进当地品种及引入异地新品种，开展效果明显的分子育种或者常规育种技术研究，驯化培育出优质、抗病、抗逆、高产的数百种花卉新良种。借助智能温室大棚设施不断完善建设和提高水平，精准调控花卉适宜生长环境条件技术，持续扩大设施花卉栽植面积。本文总结泉州地区（含晋江）温室大棚花卉引种驯化及栽培技术、成效，主要包括配置组培室和全自动化智能温室大棚、建立良种资源库、引进良种和筛选、基质材料的选用、营养液的使用和促成栽培技术的应用等。

1 配置组培室和自动化智能温室大棚设施

目前名优花卉引种主要采用组培技术，就要配置按照设计等级所需不同净化级别的组培室车间（准备区、接种区和培养区组成）。其中，准备区的大小依房间结合生产量情况而定，主要由更衣间、风淋室，配药室、洗瓶室、灌装室和灭菌室组成；接种区和培养区要求为密闭式空间，设置空气消毒用的一定数量紫外线灯和空气过滤净化器装置，主要功能为无菌接种操作和细胞培养工作间，房间应避免日光直射，大小、高度适宜就好。泉美生物科技有限公司已建有20 000 m2的组培净化大楼，泉丰生物科技有限公司也拥有1 000 m2设施完备的组培室。

种植花卉需要适宜的生长空间环境，智能温室大棚已成为重要的农业花卉生产设施。随着自动控制技术和AI人工智能技术的迅猛发展，在大棚花卉的工厂化栽培模式中引入传感器网络技术，配备环境监测控制系统，通过计算机网络系统对大棚内部的温湿度、光照、CO2浓度、水分、肥分等进行智能监测和实时自动控制，温室大棚就能实现反季节开花、全天候生产；在现代化网络监测控制技术的应用下，大棚中布置了大量的传感器监测、信息数据传输、要素分析处理、自动感控装置，将过去人工作业的方式与现今智能的逻辑判断、自动化控制相结合，获得大棚环境实时监测、生产工序自动执行的控制目的。智慧大棚的运行采用了大量的先进技术，例如模糊控制技术、数据算法技术、网络控制技术、专家系统等，结合现代化的机械技术和自动控制技术，能够有效保证温室大棚在最合理的模式下开展生产，有利于实现农产品花卉的稳产优质[1]。泉美生物科技有限公司建有50 000 m2的智能温室、20 000 m2的无土栽培温室，泉丰生物科技有限公司建成20 000 m2的智能温室大棚。洛江丰华林业科技有限公司建有4 000 m2的智能温室，八峰农业发展有限公司建成4 608 m2的智能温室，百福生物科技有限公司建成1 264 m2的智能温室。

2 建立良种资源库

种质资源是育种的基础，种质资源的丰富程度和有关研究工作的深入程度将决定育种的成败，各国特有的种质资源早就成为世界关注和争夺的焦点[2]。植物良种资源库是以植物良种资源为特殊保护对象的保存设施。近些年来，泉州市多家企业优选在当地自然气候和长期栽培条件下获得的本地良种，也从不同气候异乡区域引进驯化经济价值较高的外地受欢迎品种，加强良种基地建设，如优质种园、母本林、植物园、良种繁育基地、组培室车间化生产基地等，来专门对种质来源地进行保护，实施严格的良种保护和组培措施，确保良种资源长久持续利用。泉美生物科技有限公司建有5 000 m2的优良种质资源圃，引进3 500多份植物新品种样本资源；泉丰生物科技有限公司引进1 000多种观赏花卉，形成自己的良种资源库。

3 引进良种和筛选

花卉育种工作者常根据育种目标引进品种，以达到丰富遗传基因、创造变异、为选育优良品种打好基础的目的[3]。泉美生物科技有限公司应用相关组培快繁技术，引种开发了优质多肉植物种苗(十二卷属、芦荟属、石莲花属为主)，食虫植物种苗（猪笼草属、捕蝇草属、瓶子草属为主），进口朱蕉种苗，凤梨种苗（凤梨属、莺歌梨属为主），白鹤芋系列新品种，蝴蝶兰种苗，合果芋系列种苗，玉簪种苗，脱毒尖尾芋类种苗等200多种资源库，自主选育了“新星”红掌、“红心”红掌、白掌新品种。泉丰生物科技有限公司引进了阿拉巴马、达柯达、粉香槟、热情等红掌系列，紫心、铁兰、莺哥、蕉点火炬，丹尼斯凤梨等，药用植物铁皮石斛、金线莲，玉露系列、吉娃娃、红宝石等多肉品种，白掌、榕树、桉树、蔓绿绒等共100多个品种。

对栽培工作而言，引种是根据市场需求引入品种，以突出经济性状为主，并确定观察项目，观察其表现[3]。通过实地调查和试验，对各类引种花卉的生物学特性进行专项研究，对其生长的物候、土壤及不同生长发育期内的各种生态因子，如光照、温度、湿度和空气等环境因子调查研究，在此摸底基础上展开规模化引进驯化栽培技术研究，例如栽培基质材料、水肥、光照、温度湿度条件和病虫害防治等。经过试种试验，这些引进驯化的品种在泉州市适应性好，受到市场欢迎。从数百种引种花卉的研究结果可知，采取引进良种驯化和选择是培育出优质、抗病、抗逆、高产新优良品种的有效手段。

4 基质材料的选用

目前花卉生产主要在现代温室大棚中进行，基质栽培是现代化花卉生产的特色，而基质作为基质栽培技术的关键，是植物生长的基础和媒介[4]。不同种类的花卉幼苗栽种在不同的盆袋，采用不同类型的基质。常用的育苗基质分有机基质和无机基质。有机基质以农产废弃物为主要原料，主要选用锯木屑、草炭、秸秆、稻谷壳灰、菇渣、木糖渣、畜禽粪便等；无机基质指以一些天然矿物或其经高温等处理后的产物为原料，如岩棉、砂、陶粒、蛭石、珍珠岩等。

4.1 采用混合基质

混合基质的不同酸碱度、通透性及有效养分含量等理化性质较单一基质好。在花卉的无土栽培中，对其基质的基本要求是疏松、透气、有较强的保水、保肥能力及稳定性，酸碱度适宜，不含有毒物质，对植物根系能起到支撑作用。同时价格适中，取材容易[5]。2006 年的栽培试验显示，混合基质对大花蕙兰组培苗单株根数、叶片数量和叶长都有明显的促进作用[6]。若是直根系花卉，混合基质要拌合少量的泥土来固定和生根。

4.2 调配基质pH

花卉的品种不同，所要求的基质酸碱度各有不同，花卉苗木有其生长发育所需的适宜pH 范围。绝大部分温室花卉要求弱酸性或偏中性环境，例如文竹所需pH 值范围6.0～7.0，金盏菊所需pH 值范围6.5～7.5，雏菊所需pH 值范围5.5～7.0。各种蔬菜和苗木花卉都有其所需的酸碱范围，基质pH 值过高过低均会影响养分的有效吸收，从而不利于植物生长发育。目前常用的有机基质泥炭一般未进行酸碱性调节，pH 值很低，在4.0 左右，使用前必须调节到作物需求的pH 值。

4.3 基质水分管理

不同种类的植物花卉需水量不同，同一种花卉在各个生长阶段需水量也不相同。花卉栽培中，因需水量多少的不同，分为水生花卉、湿生花卉、中性花卉和旱生花卉4 大类。水生花卉对水分要求较高，需要常年在水中生长。多浆植物则需防止根部积水，要求休眠期不浇水[7]。一般情况下，花卉幼苗期植物需水量多，在移植后根系恢复生长前应保持湿度，至根系恢复生长后才转到正常干湿的生长管理。

因此，不同的花卉应选择相应的pH 值基质来满足根系的生长发育和吸收功能。多年大棚花卉栽培经验得出，混合基质比单一基质好，混合基质可调节土壤酸碱度和吸水透水性，增加肥料的吸取和利用，增进地下部分和地上部分的生长。经试验，普通花卉基质用m泥炭∶m蛭石=3∶1 最好，兰科大花蕙兰等基质则用m苔藓∶m泥炭∶m蛭石=1∶2∶1最佳。

5 营养液的使用

植物生长是离不开肥料的，目前现代化温室大棚农业花卉种植使用清洁卫生、易于调配的营养液（或可溶性复合肥）代替传统的有机肥。营养液配方上，营养液各养分的比例及用量是否恰当是其是否适合花卉生长的最重要的影响因素，如果配方比例不合理，无土栽培的花卉会遭受营养生理失调症等，因此营养液的关键在于配方是否科学[8]。生产上常见到，育苗采用复合肥14-0-14(氮、磷、钾的配比，下同)，常规采用复合肥20-10-20或20-20-20，催花采用复合肥10-30-20。在植物营养液成分调控上，营养液比例和浓度直接影响无土栽培的效果，需对不同阶段植物体中各元素的质量分数进行适当的调整[9]。如卡特兰在生长季节用氮、磷、钾配比20-10-20的肥料，利于碳水化合物及可溶性蛋白积累，促进营养生长；在花期期间用氮、磷、钾配比9-45-15的肥料，有助于提高植株中碳氮比，为花器官形成提供充足的养分，促进花芽分化。

6 促成栽培技术的应用

多年来，温室大棚作为生产设施可有效实现促成栽培，通过调控植物生长的小环境，以打破或延迟植物休眠，使之保持在活跃状态；或者形成更适合植物生长的环境，激发植物生长的潜能，从而在较短时间内促进植物的营养生长、生殖生长或增加某些次生代谢产物，达到提高产量、品质，提早或延迟上市时间，从而实现经济效益的最大化[10]。智能温室大棚更是利用计算机和现代化传感调控手段，不断监测和采集数据，对比实验最佳数据；分析判断各生长环境要素差距，自动采取调节温度、光照、湿度和水分、施肥、激素等方面的植物促成栽培措施，促使花卉加快生长，或者抑制花卉生长达到调控目的。

例如热带花卉蝴蝶兰自然生长花期在3—5月，而销售旺季在国庆和春节等节日，欲使蝴蝶兰在旺季出现开花期，必须采取促成栽培，催花技术是重点；目前我们在设施栽培条件下采取具体措施促花期的栽培调控方法，来提高蝴蝶兰出梗数，达到目标花期，实现蝴蝶兰周年有花供应。

1）蝴蝶兰品种选择。从现有引种驯化种质资源中选出符合需要的品种。如蝴蝶兰品种V31、巨宝玫瑰、火鸟，市场占有率高，基于试验研究结果的指导，在空调温室的设施栽培条件下已经批量生产。还有鲜切花玫瑰、绣球、洋桔梗等。

2）温度、光照、水肥对蝴蝶兰花芽分化的影响。温度是蝴蝶兰花期调控的关键因素，影响花芽分化进程和分化质量；充足的强光照射是蝴蝶兰花芽顺利分化的必要过程；磷肥在蝴蝶兰花芽分化中起主要作用；每年11月初将蝴蝶兰上盆放入温室控制温度，日温22～24 ℃，夜温16～17 ℃；每天低温处理16 h（17:00至翌日9:00），满足蝴蝶兰花芽分化所需的低温条件，空气相对湿度保持在75%～85%，光照在25 000～30 000 lx，每隔10 d喷施1次N∶P∶K重量比为9∶45∶15的2 000倍液花肥，可增强植株的开花性能，花芽分化快；促花栽培40 d，这些品种的花芽萌发率为100%，抽梗比较整齐，平均花梗长度达10 cm以上；促花栽培50 d，花梗伸长的平均速度较快，平均花梗长度为15 cm 左右，催出的花既整齐、品质又好，这样即可获得春节开花的优质盆栽蝴蝶兰。

7 小结

我们通过开展多年的引种栽培试验研究，已扩种适地花卉良种数百个，引种发展玫瑰、绣球、洋桔梗等数十种鲜切花生产。智能温室大棚能自动化为苗木花卉生产精准提供所需的光温水肥气等环境条件，规模化栽培，周年生产，提前或延迟市场供应时间，提高农民经济收入，是一项技术含量高、效益好的设施农业。随着苗木花卉引入品种的多样化、产业化，先进的栽培技术作为大棚花卉市场化的必要支撑，不断引导花卉产业往智慧密集化、设施专业化方向发展，推进泉州花卉产业走在全省全国市场前端，向智能化升级迈进。