马来西亚乔治城 “海上咽喉”中的绚烂魔镜之美

文柠七 图mizuno555 Alexey Pelikh artitwpd Pav-Pro Photography Matyas Rehak suronin SvetlanaSF keongdagreat flickr

所谓“得海峡者得天下”，马六甲海峡的重要性不言而喻。作为连通印度洋和太平洋的“海上咽喉”，它的上千年通航史，就是东西方贸易和文化交流的历史。而近年来，位于“海上咽喉”的绚烂老城乔治城，因为艺术家的“魔镜”系列城市壁画，再次吸引了全球旅行者的眼光。

乔治城位于马六甲海峡北岸，是马来西亚槟城州的首府和主要港口。因为这一特殊的地理位置，从大航海时代开始，这里就见证着各种风云变幻。时至今日，乔治城存留了大量历史文化遗迹，2008年，被正式列入联合国教科文组织世界文化遗产名录，从而形成现在的古迹区。

这座城，因为英王乔治三世而得名。因为在1786 年，当英国海军上校弗朗西斯·莱特首次踏上这片土地的时候，乔治三世正是当时的英国君主。也就是从那时候起，乔治城开始了它的殖民地时代。自18 世纪末期以来，许多不同种族，信奉不同宗教的人抵达并居住这里，文化开始融合，美食开始汇聚。

乔治城的建筑风格多样，无处不在的街头小吃使它获得了“马来西亚美食之都”的美誉。这里还是东南亚最大的华人聚居地，当地的“姓氏桥”水上村落和中元节极为壮观。

因一个“脑洞大开”的城市艺术项目，从2012年开始，乔治城也从一座拥有两百多年殖民历史的殖民之城，逐渐转变为拥有众多街头壁画的艺术之都。

马来西亚美食之都

乔治城是多元文化在马来西亚汇聚而成的一颗明珠，熠熠生辉。自1786 年成为英国殖民地后，它在中国、马来西亚、印度、英国、荷兰、葡萄牙等国家的文化影响下，多种建筑风格并存，堪称一座多国建筑博物馆之城。

两百多年的风云变幻，铸就了如今的乔治城，也成就了乔治城多样的建筑风格。左右两页图中的建筑，风格各异，英式、中式等风格的建筑交相辉映。

城里的老房子，多数是前店后家的格局，跟潮汕、福建地区的房子很像，内有骑楼、回廊，屋顶上还有彩瓷。城内的一条街道，被人们非正式地称为和谐街，这条街上有五座寺庙和四座教堂，不同宗教的信徒到各自的寺庙朝拜，没有对“异教徒”的敌视，也没有相互干扰，堪称奇观。著名的“小印度街区”，满眼所见都是身着纱丽的印度女子，印度香料的味道弥漫着整个街区，耳畔时常传来经典的印度歌曲。而海滨一带，是市政建筑的所在地，也是英国殖民风格建筑的集中地，此处的康华里城堡建于1786 年，目前仅存残垣和大炮遗迹；圣乔治教堂位于城堡的西面，教堂造型美观，是最具代表性的英式建筑之一。

张弼士故居，又称蓝屋，是乔治城内一处十分著名的景点，也是东南亚现存最大的清代园林式豪宅。张弼士是中国著名实业家，张裕葡萄酒这个品牌便是他创建的。他在经历种种磨难发家后，除发展事业振兴祖国外，还购置了不计其数的豪宅，其中以“蓝屋”最为出名。蓝屋于1897 年动工，用了整整七年才完工，其总体布局虽是中式的四合院，但内部陈设却大量采用了中西合璧的手法。它的整个外墙被漆成了夸张的蓝色，这种蓝色是从当地盛产的“蓝花”中提炼而来，据说永不褪色。蓝屋有5座庭院，几十个房间，规模宏大，古色古香。内部所铺设的地砖都来自英国，而天井中那八根罗马铁柱，以及铁艺的栏杆、窗户，则是在英国专门定制的。

1991 年，蓝屋被当地的四位富商合资买下，并进行了全面翻修。如今，这座气派不凡的百年老屋，部分区域作为展览馆对游客开放，还有部分区域被改造成高端精品酒店，酒店房间内的漆金红木雕花大床，彰显着过往的辉煌，洋溢着19 世纪富足的南洋风情，是许多人来乔治城旅游，梦寐以求的入住佳地。

建筑显示了一个城市的风格，美食则诠释着一座城市的态度。

由于特殊的殖民历史，乔治城的美食丰富多元、包罗万象，只因这个城市接纳了来自世界各地的人。在这个各方文化都能和谐共生、共同繁荣的城市，街边随处可见集操作台、炉灶于一体的铁皮三轮，上面烹饪着飘香的美食，中式的、印度的、马来的等等，应有尽有、琳琅满目。暹罗巷的炒粿条，汕头街的鸭粥粿汁、四果汤、虾蛄炒粿条和粿条汤，新金山饮食中心以木柴烘焙的比萨……听来就让人忍不住咽口水。当然，传统美食小店之外，还有更多新兴的美食街和美食中心，酸甜苦辣咸，总能让旅客找到想要的口味。

在乔治城，“蓝屋”是极为著名的景点，右下小图一便是色彩亮丽的“蓝屋”；右下小图二为正在烹饪美食的妇女，右页上图分别为当地的古老建筑和琳琅的美食。左页图为人们沿海修建的水上房屋，别有一番趣味。

需要注意的是，很多当地颇有名气的小吃店，下午三、四点就开始陆陆续续打烊，所以乔治城的夜晚非常安静。生意人将忙碌奉献给了清晨与白昼，当夜幕降临，他们只想慢下来，享受生活的美好。

有名的姓氏桥

乔治城不仅是槟城的中心，也是老槟城的所在地，更是一片以华人为主体的城中之城。在乔治城里，华语基本可以做到畅通无阻；报摊上销量最大的报纸，是当地的中文报纸《光华日报》；鳞次栉比的商铺门楣上，悬挂着写有简体、繁体中文的招牌，甚至连街头路标都有汉字；还有熟悉的观音庙、天后宫、土地庙、鲁班庙等等，以及各式各样的宗祠、各个地域的同乡会馆。

乔治城是一片以华人为主体的城中之城，城内随处可见中国元素。左页图为当地的中国传统寺庙和中元节会上演的戏剧；右页图，屋檐的翘角呈现出龙的形状。

早在唐代，乔治城就有中国商人和僧侣侨居，但在19 世纪以后，才有大批的华人来此经商、打工。彼时，马来半岛成为了英殖民地，橡胶的种植与锡矿的开采需要大量的劳动力，这也正是当时中国人和印度人大批涌入的原因。这批早年下南洋的中国人在当地扎根后，真正做到了“勿忘故国”，他们用自己的言传身教，让中国的传统文化在一代又一代子女中得到传承。

在一个文化如此多元化的异国他乡，能把中国的传统保留得如此完好，这本身就是一种奇迹。随处可见的宗祠建筑，从庭院布局，到屋顶上的泥塑，墙上的彩绘，堂前的石雕……无不展现出中国传统文化艺术的精髓。其中，有一座始创于咸丰五年，别名“韩江家庙”的潮州会馆，在2006 年获得联合国教科文亚太文化遗产保护奖，一直保存至今。韩江是广东的第二大河，是潮汕地区的生命之水。当地的中国人即使身居千里之外，也仍不忘故国之情。

姓氏桥是乔治城重要的文化古迹之一，位于乔治城东部的海边。它指的不是一座单独的桥，而是很多座桥的总称，这些桥一座挨着一座，连同桥两侧的木屋，构成了一片巨大的水上村落。早年，下南洋的华人们大多都聚居在这片水上村落，从事着打鱼、海上运输及贸易的工作，不同姓氏的人们聚集在一起，便形成了不同的姓氏桥。由于年代久远，不少座姓氏桥已被拆除，目前保存下来的有“姓李桥”“姓陈桥”“姓周桥”“姓杨桥”“姓林桥”和“杂姓桥”，其中保存最为完好，也最有名的就是“姓周桥”。“姓周桥”是游客最多的地方，也是马来西亚电影《初恋红豆冰》的取景地之一。随着旅游发展的需求，有些桥连接着的水上木屋经过改造，变成了家庭旅馆，游客能更深入地体验到水上人家的生活方式。

这里的人们重视农历七月十五的中元节，也称“鬼节”“盂兰节”。到了农历七月，大家会普度、放水灯、跳钟馗、抢孤，似乎想让逝去的人也能享受到人世间的繁华。马来西亚的华人把中元普度称作“庆赞中元盂兰胜会”，而乔治城的中元普度是整个马来西亚中元节中最热闹的。

中元普度分为公普和私普。私普通常都在华人各自的家庭里举行，而公普则是以华人街区为单位，祭拜对象以“大士爷”为主。大士爷通常都以瞠目獠牙，口吐火焰的形象出现，头顶上还立有一小尊观音本相。中元节期间，除了宗祠、寺庙会有祭祀活动以外，临时搭起的可移动普度台也会举行祭祀活动，同时每个华人会馆、家庭也都会忙碌起来，大小祭祀活动不断。

从农历初一到三十的整个中元普度期间，天天都有普度戏唱，其中粤剧和福建戏曲上演最多，但最为吃香的却是潮剧。普度戏上演延续时间之长，场次之多、规模之大，首屈一指。

时光的“魔镜”之美

在大多数现代都市千篇一律的整洁干净的衬托下，乔治城俨然是走上了另一条道路，绚烂且充满艺术感。

街头壁画是乔治城面向世界的新名片，吸引着各地游人的目光。左右页图皆为当地街巷的壁画，也是游客们追捧的照片拍摄点。

当地的壁画发源于2012 年。当时，生于立陶宛的槟城艺术家欧内斯特·扎卡列维奇，领导着与乔治城艺术节合作的街头艺术项目。这一项目旨在将乔治城的街道变成一个露天艺术画廊，从而开启了乔治城由殖民历史之城向涂鸦狂欢之城的转变。整个项目名叫“乔治城镜像”。在老城区，6 组“魔镜”系列壁画，用绘画结合实物的方式，灵动地展示了当地人鲜活的生活场景，一如时光的魔法。项目一炮打响，乔治城斑驳的老墙顿时妙趣横生，再次以新的方式闻名全球。

今天到乔治城旅游，打卡壁画成了必玩项目。在古城的核心区域，有超过数千栋的历史建筑物，壁画主要集中在海墘街、土库街、椰脚街和爱情巷这4条主要街道和与其成直角的街道中，如旧关仔角、莱特街、漆木街、牛干冬、打铜仔街和打石街等。

其中，最为著名的当数一幅“姐弟踩自行车图”。这幅壁画上的姐弟二人是画上去的，但自行车却是真实的。这幅艺术作品不仅迷人，还引发了当地人和游客们在旁排队，等待与其进行创造性的互动合影。扎卡列维奇非常高兴地表示：当作品不再仅仅是一个个人作品，而是成为了观众想象力的一部分，才是街头艺术的最佳状态。如今，许多当地艺术家都投身到创作新壁画这项工作中，斑驳的历史遗迹添上新的油彩，吸引着全球各地不少的游人前往观赏……现在，街头艺术已经成为乔治城面向世界的另一张名片。

如果你是街头艺术爱好者，或是在寻找网红打卡点，那么乔治城可以提供适合的交通工具。乔治城内的自行车出租店非常多，车型也不少，一般的自行车、山地车、双轮的、三轮的，通通都有。所以，骑自行车游城，寻找壁画会是一个非常好的选择。寻找壁画所在的位置就像寻宝一样令人兴奋。游客在探索街道上的壁画时，可以使用街头艺术地图获得更流畅的体验。

为了保护老建筑的墙面，画家们绘制壁画时，采用的都是侵蚀度小的颜料，所以，这些“魔镜”并不会永久地待在墙上。几年过后，它们的“魔法”就会消失。所以，在魔镜消失前，快去看一看吧。