这些奇异水果你见过吗

“水果中的鱼子酱”：指橙 指橙又名澳洲手指柠檬迄今已有1800万年的历史。指橙的果皮表面粗糙，且果实形状类似人的手指。指橙内部密布的一颗颗晶莹透亮的果肉颗粒呈圆形，如同鱼卵，和柠檬或橘子等的长条形果肉颗粒有很大不同，且指橙产量极低，所以指橙有“水果中的鱼子酱”之称。指橙的外皮颜色多样，有红色、黄色、棕色、绿色、黑色等多种颜色的品种。指橙的味道既有柠檬的酸，又有柑橙的甜。

真的比蜜还甜：非洲竹芋 非洲竹芋是生长在西非热带雨林里的一种大型草本植物，它们能结出三棱形的深红褐色果实，形状十分奇特。非洲竹芋红褐色的果皮下面是白色的果肉。每个果实里都含有三颗坚硬无比的黑色种子。

非洲竹芋黑色的种子被一层黏稠的淡黄色透明假种皮包裹。在这层假种皮中，藏着非洲竹芋最大的秘密。假种皮中含有索马甜——一种有强烈甜味的蛋白质。人类目前能够合成的最甜且口味最接近蔗糖的甜味劑是钮甜，其甜度为蔗糖的7000～13000倍。索马甜作为天然甜味剂，其甜度虽然不如钮甜，但也高达蔗糖的3000倍。索马甜是可以在我国合法添加的食品甜味剂之一，在一些口香糖、饮料等食品的配料表中都能见到它。

（摘自《大自然探索》 岳双明/文）