黄精黑豆泥鳅汤

2022-02-18 05:58
文萃报·周五版 2022年5期
关键词:强筋黄精黑豆

进入秋冬季之后,很多人都有进补的习惯。广州市第一人民医院药学部药师黄春和特别推荐了一款强筋健骨汤,养血乌发,补肝益肾,孝敬给家里的长辈,再合适不过了。

本汤的原料是黄精20克、黑豆60克、泥鳅300克、陈皮1瓣、生姜3片、食用油、食盐适量。

中醫认为,黄精味甘性平,既补气养阴又滋补五脏,还有乌发、抗衰老的作用,其药性平和,补而不燥,是中老年人理想的补养佳品。五物同煮,能起到强筋健骨、乌发养颜和补肝益肾的作用。本汤品适用于脾胃虚弱体虚的中老年人,或白发早生的职场人士。药师提醒,黄精虽好,但质地滋腻有助湿之弊,痰湿壅滞、大便溏泄者不宜服用。

(摘自《羊城晚报》)

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