荔枝种植中优质高效栽培技术研究

张 敏，曾雯雯，陆 耀

（广西玉林农业学校，537000，广西玉林）

荔枝在水果中的销售量非常高，并具有一定的季节性特点。荔枝的果皮为深红褐色，十分独特，其纹理对外界因素有着相应的耐腐蚀作用，同时稍硬的果皮也会对内部果肉的水分起到一定的保存作用。在荔枝培养过程中，荔枝花中含有大量蜜腺，属蜜源植物，此类植物的果实口感甘甜、可口。所以，荔枝种植的经济价值非常高，科学种植荔枝，运用优质、高效的栽培技术，能够最大限度促使果树正常生长，提高荔枝的种植产量和质量，其经济效益也会相应地增长。

1 影响荔枝优质高效栽培的主要因素

1.1 荔枝母枝的枝梢较为细弱

通常来看，在荔枝的种植过程中，能够影响荔枝结果质量的部分为母枝，母枝可以输送营养成分，若母枝的枝梢较为细弱，果实的营养很可能有所缺失，导致荔枝成果的质量不高。若母枝在开花、结果阶段受到影响，栽培效率和质量也必然受到影响，所以，确保母枝的健康情况和生长状态，能够最大限度确保荔枝果实正常且稳定地生长。若母枝健康水平正常，其母枝粗度应该达到4 mm 之上，能够保证正常的营养输送；若母枝的枝梢在4 mm 之内，则非常不利于开花和结果。还有，用于结果的母枝长度应控制在15～30 cm。若植株较弱，那么母枝的长度则相对较短；若植株生长情况较好，母枝的长度也会相应较长，但若母枝长度超出适当范围，该枝体的挂果量也会随着母枝的增加相应而减少，非常不利于提高荔枝的生产总量与质量。若母枝的生长状态及各方面营养指标保持正常，叶片的转绿效果达标，并且枝梢的数量较多且老熟，为尽可能提高产量，叶果比一般控制在5∶1 左右为最佳[1]。

1.2 荔枝秋梢提前老熟

对于不同品种的荔枝而言，它们的花芽分化期有着一定的差异，这种差异性使得秋梢的成熟期的进入时间也不尽相同。例如桂味荔枝的花芽分化期通常在10 月中旬；糯米荔枝的花芽分化期则在10 月下旬，通常要比桂味花芽晚半月左右；而妃子笑荔枝的花芽分化期则在11 月中旬。一般来说，在荔枝的培育种植过程中，若在管理期间导致树体的营养积累过剩，则非常容易造成荔枝的秋梢过早老熟，影响成果的产量和质量。若遇高温天气，也会增加抽生冬梢的几率。

1.3 施肥管理缺少相应的科学性

荔枝种植的施肥管理工作具有一定的专业性。但由于大部分果农对相关专业知识的了解程度并不足，对荔枝的生长习性方面掌握得不够充分，导致施肥管理水平低，缺少科学性。尤其在末次秋梢期间的施肥环节，若肥料类型选择不当或施肥时间、施肥量、施肥比例等因素控制不合理，则会直接影响荔枝对营养元素的吸收和荔枝成果的质量与产量。例如肥料中的氮元素过高而钾元素、磷元素相对较少，或施肥时间不够合理，都容易造成荔枝的母枝花芽无法正常分化[2]。

1.4 气候因素等导致冬梢抽生

在荔枝的培养种植过程中，其花芽的分化通常从10 月开始。由于南方环境因素所致，此段时间的土壤和空气的湿度都非常大，最高可达80%，导致冬梢抽生现象较为明显，尤其在高温天气中。还有，存在修剪时期不当的问题，例如在冬季进行修剪或在秋梢老熟前期进行修剪都会造成冬梢抽生，这种情况非常不利于花芽的正常分化，进而不利于荔枝果实的成长，并在一定程度上影响质量和产量。

1.5 壮花、保果期间部分措施不合理

在荔枝植株进入壮花、保果阶段，若不采取相应的保护措施，则会造成荔枝的产量降低。在一些情况下，若壮花、保果措施或方法不够科学，会造成植株无花、华而不实等现象。产生此类情况的主要原因是荔枝开花、结果期间，无法正常获取相应的生长条件，进而对果实的正常生长发育造成影响，同时雄花比例有所增长[3]。

1.6 病虫害等影响荔枝生长

荔枝在培育种植过程中，与其他作物同样需要注重病虫害的治理。病虫害严重影响荔枝生长，造成产量、质量的降低。荔枝的病虫害类型十分多样，其中包含瘿螨、荔枝蝽、荔枝蒂蛀虫、霜疫霉病等病虫害。荔枝病虫害通常在植株的新梢期、幼果期、花期及果实成熟期出现，必须采取综合性防治手段，否则会影响到果树的正常发育、生长。还有，荔枝的采收也要注意科学性，采收时期也需尽可能保证精确，最大限度避免母枝抽生情况的出现，确保下阶段开花结果顺利。

2 荔枝优质高效栽培技术

2.1 提高母枝的培养质量

（1）科学设置放梢期。科学合理安排荔枝放梢期，有利于荔枝母枝正常生长。通常来看，若荔枝的结果母枝进入放梢阶段的时间点较为提前，那么会容易出现冬梢萌发的情况；若进入放梢期的时间点相对较晚，那么对荔枝的转绿、老熟会产生影响。所以，在栽培过程中，相关人员需严格且全面地了解荔枝的生长情况，同时结合各类环境因素及荔枝往年的结果情况予以综合分析，通过对荔枝各个品种的生长习性、特点的了解，将荔枝的放梢期控制在最为适当的时间范围内。对不同生长情况的荔枝的母枝放梢期，可按以下来设置。首先，对于萌发能力较弱、植株生长力较弱及结果量较多的树，可将放梢期设置在8 月下旬到9 月上旬之间；其次，树势生长水平较弱和萌芽、挂果量都一般的树，其放梢期可以推迟到9 月末到10 月初期间；最后，生长十分旺盛但挂果量较少的树，可在6 月末及8 月中旬分别安排一次放梢时间。在明确具体的放梢期后，应确保修剪、施肥的合理性，促使母枝正常生长，提高荔枝成果的质量和数量[4]。

（2）保新梢。荔枝的新梢若不及时采取保护措施，则非常容易遭受病虫害的侵害，进而影响成果质量，造成荔枝减产，降低经济效益。所以，相关种植人员需在预测、防治病虫害等方面加强管控，为荔枝营造良好的生长条件。种植人员可以对生长覆盖过于密集的嫩梢予以抹除，通过这种方式能够确保树梢抽生的生存率和良好状态。与此同时，抹梢应尽可能选择在幼叶生长期进行，若提前抹梢则会影响新梢的生长状态，过晚则会消耗大量养分，所以对抹梢时间需予以重视，尽可能控制在最为适合的时间。

（3）促晚秋梢。如果荔枝的母枝无法正常进入成熟状态，就会使成果时间无法估计。造成这种现象的原因十分多样，大部分原因可以通过施肥方式予以处理，其中以磷元素、钾元素为主的叶面肥最为合适。或者，适时短截新梢的方式也可以起到相应的作用，在一定程度抑制荔枝母枝的生长，促使叶片转绿，确保母枝老熟。整个流程的开展一定要确保科学、合理，避免造成母枝生长状态不佳。

（4）断根。当南方进入10 月时，整个环境的气候十分暖和，空气、土壤中水分含量普遍较高，树枝在这种环境中生长，其状态十分旺盛，但这种环境很容易造成母枝提前成熟，进而抽生冬梢。所以，为减少此类情况造成的影响，种植人员可以在10 月下旬在进行清园或者耕地期间，铲除荔枝周边的细根，保留养分，避免冬梢产生。

（5）环割控梢。在10—11 月期间，种植人员应在植株主干的第一分支区域，结合树势予以环割，环割的深度达到木质部。中等树势可环割1 刀，若树势生长旺盛，予以环割3 刀即可。环割的间隔时间通常由树势而定，一般为15 d[5]。

（6）摘除冬梢。在进行环割作业后植株仍然存在冬梢萌发现象，为处理此类情况，种植人员可对植株进行观察，当冬梢萌发至4～6 cm 时，就应该及时摘除。一旦摘除时间较晚，必然会造成营养成分的流失，影响树体的正常发育。

（7）合理运用化学抑制剂。在荔枝的栽培期间，针对冬梢萌发问题，种植人员通常采用化学抑制剂予以解决，其中较为常用的几种抑制剂为多效唑、乙烯利等药剂。在11—12 月期间，荔枝母体的叶芽会萌发或抽出相应的嫩梢，这种情况可以使用15%多效唑药剂和40%乙烯利药剂，进行混合喷射。喷射频率可以控制在20 d 喷2 次。相关人员还需要注意使用抑制剂时的天气，尽可能选择晴天使用，并保证喷射均匀，若喷射完成后该区域下雨，则需进行后续的二次喷射。

2.2 合理施肥

在荔枝栽培过程中，施肥环节十分重要，在全年范围内通常包含4 个重要的施肥阶段。

（1）母枝肥。母枝的施肥阶段最为重要，在该阶段进行施肥，能够有效促使秋梢正常发育，并培养出相对健壮的母枝，将树势的生长状态控制在最佳。作为全年施肥中非常关键的环节，保障该阶段的施肥质量，能够为提高次年的荔枝产量打下良好基础。

（2）花前肥。花前肥的主要作用是提高开花质量，促使花穗的发育能够控制在较高水平，并在花芽的分化阶段促使荔枝的坐果率提高，降低叶片的衰退率，延长植株健康发育状态的时间。通常来看，花前肥的施加时间通常可以控制在1 月后期及2 月前期，肥料的类型以磷元素、钾元素为主，其中磷肥可占25%。每株施加0.4 kg 即可，还有在叶面可喷施硼肥与磷酸二氢钾的混合肥。

（3）壮果肥。荔枝的成果质量与壮果肥之间的联系非常密切，适当施加壮果肥可以及时补充开花消耗的营养成分。通过及时补充壮果肥的方式可以有效促使果实健康生长，并相应减轻落果现象，促使果实在树枝上膨大，保证果实质量。壮果肥的最佳施加时间通常可以控制在4 月初，壮果肥以磷肥和钾肥为主，每株植株施加0.5 kg 即可。另外每7 d 可以施加一次磷酸二氢钾和尿素，连续施加21 d 即可。

（4）采前肥。采前肥的施加时间通常在果实成熟前的20 d，肥料主要是氮、磷、钾复合肥，每株施加量可以控制在1～2 kg。采前肥的施加通常能够促使树势快速恢复，以此提高后续母枝的培养质量。

3 适量修剪

在荔枝优质高效栽培中，修剪起到了非常关键的作用。对荔枝进行适当、适量的修剪能够有效保障荔枝成长所需的营养充足，同时这也是促使荔枝植株健壮生长的措施。修剪内容包括弱枝、病虫枝、交叉枝、下垂枝等，通过修剪这些枝条以确保树冠的枝条分布均匀。修剪可安排在完成采果后第7 d 开始。修剪原则：疏剪结果枝，减掉细小枝条，同时对主枝进行定型；在第一次修剪后发现树梢有所转绿时进行疏芽，剪除密度过高的弱枝，若部分花芽没有萌动，可将修剪时间延后到1 月。

4 保障花穗健壮

4.1 科学控制花期、花量

若不进行干预，荔枝通常花量较多，其中雌花数量偏低，所以，需对花量、花期进行合理干预，促使雌花正常萌发，并提高坐果率。相关人员可以对母枝的萌发期进行调控，以适当延缓母枝老熟，促使花期推迟，进而达到雌花比例上升的目的。短截花穗、摘除过多花穗也可以对花期花量进行控制，若花穗生长到8 cm，花穗顶部需摘除1/3。还有在花穗抽生4 cm 左右时，可喷施适量荔丰素，对花量进行有效控制。

4.2 保护花穗

荔枝的花穗在生长期间，非常容易受到干旱影响，相关人员需及时进行喷水，保持生长环境的湿度适宜。该阶段的病虫害防治也十分重要，通常在开花前的20 d 喷射瑞毒霉锰锌1 800 倍液即可。

4.3 处理落果

若荔枝在果实的生长期间出现落果情况，相关人员应采取相应的防治措施，可以强化肥水管理工作，并对树势旺盛的树体进行环割，隔45 d 环割2 次即可。生长调节剂的使用也需进行合理控制，3 月末期可以喷施0.2%磷酸二氢钾搭配0.4%尿素及6 000 倍液的爱多收，保持每10 d 喷施1 次，一共喷施2 次即可。

4.4 防治病虫害

针对荔枝在生长期间受到的病虫害，相关人员可采取以下几种防治措施。其一，强化栽培管理。栽培管理工作的开展能够对荔枝的抗病虫害能力予以显著提高，并对冬梢予以有效控制，消除害虫的营养源。其二，采取生物治理的方式，释放害虫的天敌，例如小蜂、瓢虫等。其三，生物农药的使用可以有效治理病虫害，例如阿维菌素等。其四，采用化学防治方法，可以在花蕾期进行农药的喷洒作业，减少霜疫霉病的影响。花期虫害感染率较高，其中针对卷叶蛾、红蜘蛛等害虫，可以喷洒易保1 200 倍溶液或施立克1 500 倍液。另外，杀虫可以选择比巧灵1 500 倍液或敌百灵1 000 倍液等药物，都能够起到非常明显的防治作用。

5 结论

荔枝的经济效益非常高，不仅受到人们的喜爱，还受到种植人员的关注；因此，对荔枝实施优质高效栽培技术非常重要，加强种植管理，可以提高荔枝的产量和质量，是提高荔枝种植农户经济效益的重要路径。