□文/徐松琪 赵玮 刘汉玉
我国部分地区冬季天气较为寒冷,给奶牛的养殖工作带来了一定的困难。寒冷的天气会导致奶牛产奶质量的下降,严重的还会引发奶牛出现不同程度的身体机能问题,影响到牛群的繁殖与生产,给奶牛养殖工作带来经济损失。养殖人员需要提高冬季饲养管理奶牛的技术能力,保障奶牛养殖工作平稳进行。
通常情况下,奶牛养殖最合适的温度是零上十到二十摄氏度,当环境过低时,奶牛的产奶量就会直线下降。如果奶牛养殖人员的饲养管理技术不过关,没能根据实际情况调整养殖环境,提高养殖条件,那么就会影响到奶牛的生产性能。在冬季,由于天气较为寒冷,奶牛需要提高采食量来维持自身的体温恒定,在一定程度上增加了奶牛养殖的饲养成本,如果此时因饲养技术问题导致奶牛产奶量减少,就会造成奶牛养殖的经济效益下降[1]。
冬季冷空气侵袭牛群,会导致奶牛的繁殖性能下降。奶牛在寒冷天气中出现应激反应,会导致奶牛的生理机能发生一定程度的改变,奶牛发情的现象不明显,甚至部分奶牛由于寒冷天气影响而出现不发情的情况,这给养殖工作中的配种工作造成一定的困难。冬季寒冷天气中,奶牛出现流产的情况也会增多,整体的繁殖率有所下降。
奶牛在冬季还容易出现免疫力下降的情况。奶牛在冬季易患感冒、腹泻以及呼吸系统等疾病,尤其对于抗病能力较差的犊牛来说,由于其自主调节体温的能力不强,如果养殖环境温度较低的话,犊牛很容易产生疾病,对其健康生长造成不利影响。
冬季的寒冷空气还会造成奶牛乳房冻伤。奶牛的乳头、乳房暴露在冷空气中,会出现冻伤或者乳房炎,严重的话会造成乳头括约肌收缩功能下降,奶牛乳头不能完全闭合,导致细菌从乳头侵入,从而造成奶牛面临感染问题。通常情况下,奶牛受到冻伤是不可逆转的,这将导致奶牛因冻伤问题而遭到淘汰,给养殖工作带来了较大的损失[2]。
寒冷季节中,养殖人员要注重对犊牛的保护。养殖人员可以在养殖场中添加厚褥草和犊牛岛门帘,这样可以有效防止犊牛受到冷风的侵袭,避免犊牛发生感冒以及其他并发症,影响到犊牛的健康成长。在冬季到来后,养殖人员可以用干燥的锯末或者使用干布擦拭犊牛的身体,可以将犊牛放在火堆旁慢慢烤干被毛,这样可以保障新生犊牛的体表温度,确保犊牛的健康。养殖人员最好使用双层的褥草铺设犊牛岛,在底部可以适当添加干燥的锯末来保障环境的干燥,上层可以铺设大量的麦秸和稻草,用来保证犊牛可以获得相对充足的温度。养殖人员还应当注意,不能因天气寒冷就减少通风的次数,而是要定期做好犊牛养殖场所的通风换气工作,保持牛舍环境的干燥与卫生,从而避免犊牛因抵抗力较低而患病。
奶牛进行一定程度的运动能够保障自身体质和产奶质量。奶牛过于肥胖很容易引发酮尿病等疾病,会导致养殖奶牛的经济效益降低。养殖人员可以采用放牧的方式促进奶牛进行运动,在天气情况较为适宜的时间段,将牛群驱赶到运动场所进行自由活动。养殖人员要避开极端恶劣天气,防止牛群受到天气影响产生疾病。
养殖人员应当认识到,当环境温度低于零下五摄氏度时,奶牛就会进入到应激状态,严重的情况下会引发一些基础疾病,还会出现奶牛采食量加大但产奶量下降的情况。适当的运动锻炼能够加强奶牛的御寒能力,同时提高奶牛的身体素质,防止因天气寒冷造成牛群发病率上升[3]。在牛群运动过程中,养殖人员需要注意保障牛群运动场所的安全性。冬季天气寒冷,路面容易出现结冰,养殖人员应当监管好牛舍、挤奶厅以及运动场所的路面情况,避免道路过滑导致奶牛摔倒,造成奶牛骨折或者怀孕奶牛出现流产的情况。在做好防护的基础上进行运动,才能够保障牛群的运动效果,从而切实提高牛群的身体素质。
奶牛在牛舍中生活的时间较长,因此在冬季到来之前,养殖人员就应当全面检修牛舍以及挤奶厅,避免牛舍内部出现漏洞,使得奶牛在冬季受到冷风的侵袭。养殖人员还要及时修理牛舍内门窗,在最大程度上给予奶牛舒适的温暖环境。养殖人员需要有针对性地提高牛舍的保暖性能,尽可能地减少牛舍散热,可以在牛舍的迎风面设置专门的塑料布以及帆布等材料来阻挡寒风,如果缺少建筑材料,可以临时搭建挡风墙。在牛群运动场的上风口,可以增设防风设备,减少牛群受到的冷空气攻击。在牛舍内部,养殖人员要观察牛群经常趴卧的位置,在上面铺上一层较厚的垫草,避免奶牛与温度较低的地面直接接触,从而减少奶牛发生腹泻的问题。尤其是在犊牛牛舍汇总,养殖人员需要格外注意铺设大面积的垫草,从而保障犊牛健康成长[4]。
此外,养殖人员需要注意牛舍的卫生环境。通常情况下,奶牛在夏季进行配种,春天生产;在冬天进行配种,秋天生产。因此,在冬季进行母牛的配种工作可以避免在炎热的夏季生产,能够降低奶牛遇到分娩不良情况的概率,同时还能降低养殖人员的护理难度,对于养殖人员来说,这能够增加经济效益,促进养殖工作的进一步开展,有助于促进孕期奶牛稳定繁殖。在这段时间内,养殖人员要做好营养的保障工作,对妊娠母牛进行精细化管理,在条件允许的情况下增加妊娠奶牛的养殖场所面积,避免奶牛之间产生碰撞造成机械性流产。
奶牛在冬季需要较多的营养物质,尤其是在奶牛生长与产奶过程中,会消耗较多的营养物质,同时冬季的奶牛饲料受到来源上的限制,奶牛难以进行全面的营养补充,在一定程度上会造成奶牛营养不良的情况,使得奶牛的生长与产奶受到负面影响。在冬季的养殖过程中,养殖人员要注意提高奶牛日粮的营养水平,适当增加草料的饲喂比例,多在日粮中加入多汁饲料。养殖人员可以适当加入微量元素与维生素,补充奶牛所需的营养物质,帮助奶牛健康成长与足量产奶。
水是奶牛组织的重要组成部分之一,在营养物质的转化、吸收与代谢过程中发挥着重要的作用。奶牛的产奶量在一定程度上也取决于饮水量,因此在冬季,养殖人员要加强对奶牛饮水的管理力度,保障奶牛能够摄入足够的水分。做好相关饮水装置的维修保障工作,将水温维持在零上九到十五摄氏度之间,避免水温过高或过低造成饲料利用率下降。在部分养殖工作中还存在着一定的误区,部分养殖人员一直给奶牛饮用温水,长此以往会降低奶牛适应外界温度变化的能力,反而更加容易患上疾病。养殖人员需要根据实际情况,给奶牛适当变换饮水的温度,从而增强奶牛身体的调控能力。
通过本文的分析可以得知,冬季天气较为寒冷,会给奶牛养殖工作带来一定程度的阻碍,因此需要养殖人员通过加强犊牛饲养管理、保持牛群运动量以及做好环境保障、强化日粮与饮水管理工作,来保障我国奶牛养殖避免因天气问题出现经济损失,对促进我国奶牛养殖产业发展有着现实意义。