□文/陶嵘 冯琳 李云高
自3月下旬以来,全国猪价触底反弹,呈现全面上涨。国家统计局10月上旬发布数据显示生猪价格环比上涨9.5%,生猪(外三元)价格26.5元/公斤。唐山市10月份(41周)根据三个价格监测县(遵化市、玉田县、乐亭县)监测数据生猪平均价格达到26.5元/公斤,同比上涨132.56%,仔猪价格45.39元/公斤,14公斤以下仔猪达到1000元/头,同比上涨467.42%,环比上涨3.73%。根据目前生猪最新的调价动作来看,猪价再度狂飙,大部进入“14元时代”,作为全国猪价风向标的华北和东北地区猪价总体走势呈现坚挺利好。针对目前生猪生产形势,结合唐山市实际,开展了生猪生产调研,具体如下:
据统计数据显示:截至9月底,唐山市生猪存栏342.59万头,同比下降-3.96%,累计出栏432.43万头,同比增长0.59%,其中能繁母猪存栏34.9万头,同比下降-4.41%。
整体上来看,猪价之所以出现强势上涨,供需关系仍然是内在的驱动。前期产能去化幅度超出业界预期,而后续恢复的节奏又偏慢,市场呈现出需强供弱的局面。一是屠宰市场缩量提价。国庆期间规模养殖场整体生猪出栏节奏加快,部分养殖端增加的出栏量流入二次育肥市场,导致屠宰市场缩量提价。二是二次育肥仍然存在。从生猪出栏均重来看,近期90公斤以下商品猪出栏量继续下跌。由于大多数从业者看空明年二季度行情,规模养殖场的仔猪存栏量较为合理,虽然二次育肥的热度有所下降,但仍然存在。为了能赶上需求旺季,养殖端多采用100公斤以上的猪源,而对中小体重猪源的采购积极性较低。三是散户猪源不多,标肥猪价差明显。在散户猪源有限的情况下,随着国庆后气温骤降,导致部分地区腌腊行情逐渐开始启动,肥猪需求明显提升,带动标猪和肥猪价格上涨均超预期,随着市场肥猪供应趋紧,肥猪价格涨势更猛。目前标、肥猪价差在0.8~1元/公斤,散户继续压栏增重,导致屠宰企业收购难度持续加剧。四是养殖户看涨情绪高涨。尽管目前生猪养殖头均盈利能力已经超过千元,但养殖端仍对即将到来的年前消费旺季持积极态度,惜售情绪较重,跟风现象十分明显。五是养殖成本攀升。由于前期养猪业亏损较大,目前猪价虽出现上涨,但生猪养殖业仍处于总体亏损状态,前期玉米、豆粕等饲料原料价格坚挺,导致养殖业成本压力持续存在。中期来看,豆粕、玉米等饲料原料价格仍将维持高位。
2022年一季度,猪价下跌幅度较大,平均每头猪亏损500元的行情持续三个月左右,导致整个养猪行业现金流紧张。进入4月份,猪价触底反弹,连涨8周,养殖户迎来了新增长点。5月份至10月份国内猪价持续上涨达到13.6~14元/斤,南方很多地区的生猪最高收购价也已经达到16~16.8元/斤。预计在短期内生猪市场供应紧张的氛围仍难缓解,猪价将继续走高,但由于猪价涨幅过快,而终端消费抵触情绪增加,局部高点猪价有小幅回落风险。从长期趋势看,2023年过年前夕,猪价预期总体窄幅震荡,以季节性反弹为主。由于养殖户压栏惜售、二次育肥和春节消费的影响,猪价可能在春节前夕会一直保持增长趋势,元旦和春节前预计养猪业实现盈利。当前国内生猪产能总体合理充裕,能繁母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量均连续多个月回升,后期生猪价格不具备持续大幅上涨基础。同时能繁母猪存栏量持续回升,产能大幅增加。若大批生猪集中出栏,可能形成猪价“跳水”压力。养殖户应顺势出栏育肥猪,及时“落袋为安”,规避价格波动风险。
结合唐山市整体情况,1~3月份的大幅亏损将迫使高成本养殖户及企业完成去产能化,为扭亏为盈奠定基础。5月份生猪存栏比去年年底减少22.31万头,后续猪肉供应减少,使得生猪价格在盈亏线上下震荡调整,稳中有升。9月底生猪存栏达到342.59万头,比去年年底减少14.1万头,部分养殖户仍压栏惜售,猪肉供应依然紧俏,预计元旦和春节,养猪业实现盈利。
一是稳定了生猪生产。生猪产能基本恢复,不宜再扩大规模。建议养殖场规范养殖行为,强化防疫措施,在现有规模基础上改善养殖环境,提升粪污资源化利用率、加强病死动物无害化处理,提高养殖水平。二是升级配套设施。加强猪场智能化改造支持力度,将猪场环境控制、饲喂,粪污清理、处理等设备纳入政府财政补贴。三是完善了队伍建设。完善基层动物防疫队伍建设,扎实稳妥推进基层推广体系改革,为生猪产业健康发展保驾护航。四是增加猪肉储备。增加国家储备肉收储,尽量减少进口,保护养猪户利益、保持生猪市场稳定。五是调控能繁母猪,保持能繁母猪存栏稳定。积极出台扶持政策,鼓励养殖场引进优质二元母猪,对于引进优质二元母猪的养殖场给予奖励资金扶持,充分调动养殖户的积极性,保持生猪后备力量,避免大起大落。六是用好奖励资金。充分利用2022年生猪调出大县奖励资金,补贴规模养殖场,完成新建、扩建圈舍面上及新建防雨、防渗、防溢、防臭粪污收集处理设施,购买先进粪污处理设备以及节水节料饲喂设备、环境控制设备等。推进规模养殖场圈舍标准化、粪污资源化利用、促进生猪生产流通及产业发展。