香猪价格高 养殖有窍门

本刊通讯员 令狐倩

香猪别名迷你猪，它的肥肉少、蛋白质高，热量相对较低，是现代人理想优质蛋白质的来源。在市场上，香猪肉的价格通常是普通猪肉的两倍以上，香猪也是很多饭店中烤乳猪的原料。香猪的适应能力非常强，易于管理，有着不错的养殖前景，不过与三元猪相比，香猪的野性也比较强，“不听话，不好调教”。那么在香猪的养殖过程中有些什么窍门呢？

1 猪舍要设“运动场”

把猪舍建好，是养好香猪的第一步。

香猪原来多为散养，后来随着农业的发展才逐渐改为圈养。所以在为香猪修建猪舍的时候，最好将猪舍设计为两部分。一部分是香猪休息舍，也就是“卧室”+“起居室”，另一部分则是可供香猪跑跳撒欢的“运动场”。因为香猪体形小，养殖数量多，所以“运动场”还不宜修得太小，面积太小的话香猪的“运动量”不够。

同样的原因，也应该控制好猪舍养殖密度。根据总的养殖数量划分为一个个大小差不多的猪圈，每个猪圈的香猪数量最好不要超过10 头。同时，香猪具有较强的跳跃能力，圈栏高度也不能太低，以防止香猪跳出圈栏逃逸。

虽然香猪好动、有活力，但是胆子非常小。为了防止香猪受到惊吓导致食欲下降，建猪舍选址时要考虑到这一点，尽量选择比较安静、周边没有太多吵闹声的地方。

2 冬季要为猪舍“增温”

猪舍内的温度最好保持在15～25℃，低于5℃或高于30℃，会影响香猪的生长。所以要在冬季寒潮来临之前做好猪舍的保温工作。

要做好保温工作，首先需要检查猪舍有没有鼠洞，有的话须及时进行封堵。其次检查水泥板有没有剥落和裂纹，有的话也要及时进行修缮。即使是南方地区，冬季夜晚的温度也比较低，猪舍的前后两侧可以加设塑料布，提升舍内的温度。

到了三九寒冬的阶段，可以采取对每栋圈舍增设局部加温设备的方式，将温度提升至15℃甚至20℃，保证香猪基本的取暖需求。局部加热的设备常见的有红外线烤灯、电加热板、水暖加热板、燃气孵化烤灯等。采用局部加热方式，还可以在保育阶段和育肥前期调低猪舍大环境温度，费用比大空间加热费用低。另外，也满足了较小体重的香猪对热环境的需求。

除了为香猪提供适宜的热环境，减少温度波动，降低能耗也是办法之一。冬季寒冷的时候可以在香猪的养殖密度上进行一些调整。猪舍内每个猪圈可由10 头猪增加到12～15 头，香猪的密度增加了以后，相互之间可以依偎取暖。

3 日常伺候须“精心”

在寒冷的冬季，给香猪的饲料在数量上可以适当多一点，使其摄入充足的热量御寒。饲料种类应尽可能多样化，玉米、豆饼、麦麸、各种糠类均可以混合，此外还可添加1%的骨粉、鱼粉和0.5%的食盐。豆腐渣也是很好的饲料，可以大大减少精料的投入。另外冬季也不要忘记让香猪吃一定量的水果蔬菜，防止春天到来时香猪因为缺乏维生素而“上火”。

在环境卫生方面，要每天定时打扫猪舍，清除地面上的猪粪与残留饲料，每隔一段时间要清洗水槽、食槽等。定期对猪舍进行消毒，若发现病猪，须将其进行隔离并及时给予治疗。