黎川香榧果用林周年管护措施的探讨

游跃明 何正和 李嘉雯

1、黎川县生态林场 2、江西七彩树林业技术服务有限公司 3、江西省抚州市黎川县林业局

1 香榧及香榧产业的发展

1.1 香榧的分类地位及其功效

香榧树是红豆杉科榧树属下的一个种，为常绿针叶乔木榧果作为干果中的珍品，具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，并对治疗和预防淋巴肉瘤有益。

传统中医药学认为，香榧果具有消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳之功能，适用于多种便秘、疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。香榧树除果实可制成坚果食品外，还可加工成香榧油、香榧酒、香榧饼干、糕点等食品类产品以及香榧精油、香榧面膜、香皂等美容类产品。另外，香榧树皮、枝叶、青果皮还可提取医药用衍生物产品等。香榧树本身也是优美的绿化树种和珍贵的材用树种。

1.2 黎川地理环境及香榧产业在黎川的发展现状

黎川县作为江西省抚州市的下辖县之一，地处江西省中部偏东，属于武夷山脉的中段西麓，与抚州市的南城、南丰、资溪三县还有福建省的光泽、邵武、泰宁、建宁四县毗邻，福银高速公路和向莆铁路在黎川县穿境而过，是由赣入闽的东大门之一。总共管辖7个镇、8个乡，县域内属于中亚热带湿润性季风气候区域，全年雨量丰沛，日照比较充足，整体气候温和。每年有较长的无霜期，具有冬夏时间长、春秋时间短的特点，四季分明。水资源存储量充沛，地广，物产丰富。

近年来，不断有企业进驻黎川县。香榧作为一个在市场上有一定影响力，并具有良好发展前景的产业，同样在黎川县拥有一席之地。黎川县作为中国野生植物保护协会命名的“中国香榧之乡”，有较多的野生香榧资源，有一定的引种栽培的历史。“黎川香榧”被农业部批准为“农产品地理标志核准登记产品”。目前，香榧果用人工林已经成为黎川县林业发展的新兴产业，前景非常好。中国冠军集团下属的浙江冠军食品有限公司系国内最大的香榧龙头企业。该企业引种主要在浙江诸暨及其周边进行产业化拓展，引入江西黎川县并注册江西森冠农业发展有限公司后，香榧的栽培模式主要沿用原产地的技术及其配套措施，品种主要为细榧（浙R-SV-TG-011-2018）等。

1.3 黎川县香榧种植基地存在问题

通过对黎川县各个香榧种植基地情况进行实地考察及分析总结来看，发现黎川香榧种植基地在立地条件调控、林地养分管理等方面仍存在与原产地较大的差异。由于缺乏具有针对性的科学管理技术，特别是对于适地适树和经营措施及选地，整地的科学指导，在黎川县香榧果用人工林种植方面出现了一些问题，如香榧造林成活率低，幼树生长不良，夏季苗木灼伤、养分供应不足等，这些都成为制约香榧果用人工林发展的瓶颈，并且在不同程度上影响了香榧基地的健康发展。为此及时对各个香榧种植基地进行定期观察及生长情况分析，进而为寻求有效管护技术措施提供一定现实基础。

2 香榧周年管护技术介绍

2.1 香榧生长习性及对环境的要求

香榧属于浅根性树种，喜欢阴凉生存环境，对低温有较强的适应性,在冬季基本无严寒、夏季基本无酷暑的山地丘陵地区生长良好，海拔在200m～800m之间、直射阳光较少但是散射阳光较多的山地上最适宜于生长。在土壤环境方面，香榧也有自己特定的要求，由于香榧的吸收根是肉质根,所以要求土壤的通气性特别好，土质要求疏松,土壤以残积相为主的砂壤土、壤土最为适宜，在这几类土壤中香榧挂果性状比较好。

2.2 香榧全年管护措施分析

香榧树地上部分在1月份的时候仍处于相对休眠期，根系在旺盛生长，在此期间我们应从以下几个方面进行管理。首先继续对土壤瘠薄、根系裸露的林地进行覆草、培土、施有机肥、保温促进根系生长；其次清除杂草、枯枝、刷白，深翻扩穴、施有机肥、培土；进而对枝干进行修剪，清除根部萌条，剪除徒长枝，摘顶扩张开心型冠形。对于新造山场要抓紧时间对其进行整地，并尽可能在阴历年前完成栽植；病虫害方面则要严格防止老鼠、兔子等动物的危害。

进入2月份后，香榧树地上部分在气温超过10℃时（立春后）渐渐苏醒，根系仍在继续生长，此时我们应做好以下几个方面的管理。同样对土壤瘠薄、根系裸露的林地进行覆草、培土（或陡峭地堆砌）、保温促进根系生长；在种植地进行深翻扩穴、施有机肥加复合肥，同时抓紧时间进行新开山场整地、栽植；冰冻期间，杜绝对香榧幼树进行人为摇冰解冻，防杆枝断、折，应使其自然解冻；同样要注意防止老鼠、兔子等动物对香榧造成危害。

到了3月，树苗已开始停止休眠，渐渐进入萌发状态，混合芽开始发芽，营养芽也开始膨大进入初生长状态。在此期间，我们要从以下几个方面对香榧树进行管护：首先抓紧时间对造林地进行清山、整地、栽植。整地挖穴时注意尺寸为60×60×40cm，呈“品”字形布穴，表土堆两边，心土堆上下，每穴倒入有机基肥15kg左右，回两边表土至穴深15～20cm左右；栽植时也要注意将“2+5”及以上嫁接苗放入穴中，扇面朝东南方向（营器苗将钵拿去），用芯土填满至嫁接口，沿土球外踩实，剪去徒长技、过密枝及中央枝摘顶。雄株应栽植在山脊中部及窠心迎风口处；如有已栽实生苗的现可开始进行嫁接；也可以对幼苗进行施肥，促进树枝抽梢，成树促进开花。施肥时注意幼树施复合肥0.1公斤/株，成树施0.2公斤/株，少施多次；病虫害方面此时香榧疫病和细小卷蛾、地老虎等虫害较为严重，需要多加防治。针对香榧疫病，可以对主杆或枝条上的病斑，用刀刮除后涂“402”抗菌剂200倍液或波美10度石硫合剂等防治；针对香榧细小卷蛾，可用10%虫啉可湿性粉剂2000倍液或阿维苏云可湿性粉剂3000倍液等喷药防治；至于地老虎、蛴螬等，可以用50%辛硫磷乳剂1000倍液在每行中进行浇灌，用40%毒死蜱按10：1比例进行药剂诱杀等。

进入4月清明、谷雨季节时，混合芽开花，香榧林进入授粉阶段，栽种、补种时间已近尾声，应及时安排人员察看香榧苗木情况，发现栽植过深的，应将多盖的泥土扒开，使嫁接口外露；对苗木未踩紧踏实的，进一步踩紧。对需授粉的成树，应抓住有利时机进行授粉。该季节内病虫害多发，需提高病虫害防治意识，及时对土壤进行消毒以及病虫害预防。同时对新栽条垦的山场因势利导做好保土防水工作，对苗木周围的土壤进行内高外低的处理，防止水土流失和山体崩塌。继续例行的幼苗施肥工作，技术操作方法为幼树复合肥每株施0.1公斤，有机肥每株15公斤。

香榧树在5月时营养枝处于生长期，当年受孕果实处于缓育期，去年生的果实处于膨大期，为此，应做好以下几项工作：幼树继续施肥，少施多次：结果树可结合施根外肥，种类有0.2%～0.3%的尿素、0.3%～0.5%的磷酸二氢钾、2%～3%的过磷酸钙、0.3%的硫酸钾或0.2%的硼砂等。及时遮荫排水，对特别向阳及土壤板结的地方适当进行幼树遮荫，对地块低洼的进行排水处理。适当对长势旺的中央枝条进行摘顶控势，即摘去中央枝条顶端中间的1个顶芽。防香榧根腐病、细菌性褐腐病、香榧幼小卷蛾、金龟子、地老虎等病虫害。在此期间可间种豆类植物或绿肥，提高土壤含氮量，切不可种植藤蔓植物。由于现在田间已种植水稻等农作物，要防止牲畜上山危害香榧苗。

香榧幼树到了6月后开始进入新梢发育期，成树进入果实内部充实期。此时香榧山场杂灌也进入疯长期，为此应进行如下管护措施：及时清除杂灌，将杂灌覆盖在幼树根部外围堆沤成绿肥；根据天气及地形情况可适当进行遮荫防灼伤幼树；幼树可进行根外施肥，成树可结合根外施肥的同时追施叶面肥，保果促果成长；及时关注病虫害防治情况，选取不同的药剂来防治香榧病虫害（香榧根腐烂:用生石灰0.5kg/株进行洒根防治，亦可用硫酸亚铁0.25～0.5kg/株洒根根治。蚧虫防治:用40%速扑杀乳油1000倍稀液或35%快克乳油800倍稀液喷洒）。同时也要严防水土流失、牲畜残害。

香榧幼树在7月后进入新梢发育期，成树进入果实内部充实期。此时香榧山场杂灌也进入疯长期，因此要尽快清除杂灌，将杂灌覆盖在幼树根部外围堆沤成绿肥；同样根据天气及地形情况对幼树进行适当遮荫防止灼伤；施肥时对幼树可进行根外施肥，成树可结合根外施肥的同时追施叶面肥，保果促果成长；病虫害防治方面如发生香榧根腐烂可用生石灰0.5kg/株进行洒根防治，亦可用硫酸亚铁0.25～0.5kg/株洒根根治；蚧虫防治则用40%速扑杀乳油1000倍稀液或35%快克乳油800倍稀液喷洒。同样防水土流失、牲畜残害。

进入8月后，香榧树处于营养枝生长后期，当年受孕果实处于缓育期，采摘果处于充实期。此时干旱、台风多发，要多加防范：台风来时做好防风排水工作；干旱时及时做好抗旱、遮荫、灌溉工作。在雨天来临前结果树每株撒施0.25kg复合肥，新栽幼树每株撒施0.1公斤复合肥（上月施了的可不施，注意两月一次）施肥应少量多次，有机肥必须腐熟后施用，复合肥不能直接触接根系或沾黏叶片。对香榧树进行摘顶控势。通过以摘顶为主、后期适当疏枝的技术，可抑制生长势旺的中央枝，控制整个植株的长势，形成良好的冠形，从而达到早实丰产、高产稳产的效果。8月属病虫害高发后期，是病虫害防治的补充阶段，注意香榧根腐病、茎腐病的危害，防害虫香榧细小卷蛾、小地老虎、蛴螬等危害。同时在8月中下旬可进行新造林山场的选择及砍清山工序。

香榧树在9月后处于果实成熟期，对香榧果实进行摘果后，摘果的香榧树可进行清杂抚育，可从以下几个方面进行管护：对已结果的香榧树进行摘果，摘果时请按青果的成熟度（即青果皮开裂）顺序采摘，有条件的可等自行脱落网兜收集最佳。采摘后的青果应及时剥去青皮或堆沤脱皮，脱皮后洗净晒干；未结果树可进行砍杂除草（此时草种子未成熟，便于减少明年草量），将榧树上的藤蔓割除，结合除草时将幼树进行扩穴松土（利于施肥）：每年沿树冠阴影下向外扩穴30cm，利于根系向外扩展，深度不超过10cm为宜（原则为树冠内松土宜浅，树冠外加深）。已采摘青果的树可在摘后进行；上月未施肥的可在雨天来临前结果树每株撒施0.25kg复合肥，新栽幼树每株撒施0.1kg复合肥（上月施了的可不施，注意两月一次）。施肥应少量多次，有机肥必须腐熟后施用，复合肥不能直接触接根系或沾黏叶片。9月仍属于病虫害高发后期，是病虫害防治的补充阶段，注意香榧根腐病、茎腐病的危害，防害虫香榧细小卷蛾、小地老虎、蛴螬等危害。同时可对新造林山场进行选择及砍清山工序。

到了10月以后，香榧树地上部分开始进入休眠期，香榧树根系进入第三次旺盛生长期（前二次为3月中旬前后和5月底至6月中下旬），采摘的青果进入堆沤、晾干、炒制、销售阶段，需要及时清除林下杂草，采取镰抚全割或全铲方式，将铲除的杂草掩埋在根际部位。同时扩穴松土，先松土，沿树冠周围进行翻土全垦（不要打碎土块），根部宜浅5～10cm，冠部宜稍深25cm左右（可结合施肥进行），并每年逐步向外扩30～40cm；随后进行施肥，以施有机肥为主。选择下雨前施有机肥（7.5kg/株），后间施复合肥（0.25kg/株），施复合肥每两个月一次，施有机肥一年二次。严防病虫害。防根腐病和茎腐病用“国光”牌五氯硝基苯（此用量见说明书）和配代森锌50g、吡虫啉一包、哒螨灵1包、高效氯氟氰菊酯40g兑水15kg喷洒。以上两病害4～5月盛发期，还要加强新栽香榧山场的砍清山工作。

11月以后，香榧树开始进行养分积累，雌花芽开始分化，已采摘的香榧进入炒制、销售阶段，应继续进入全刈清杂，伐桩低于10cm，可将杂草覆盖在树冠周围，并在两树之间开设小条带，便于施肥等工序，对于根系裸露严重的个别树苗进行堆砌；继续施肥，特别是对土壤瘠薄、根系裸露的树苗进行覆草培土，施有机肥、保温，促进根系生长；对已死亡缺株的地方进行挖穴，穴位隔离原穴50cm以外，深度25cm左右，如下底肥则加深；如栽绿肥则开始播种，绿肥品种为紫云英、苜蓿、鼠茅草、三叶草等；对拟栽香榧山场继续进入清山、整地；如出现香榧细小卷蛾幼虫吐丝下垂，则可每亩用49%炙斯本乳油60～100ml兑水60～100cm树下喷防。

香榧树在12月后，地上部分进入相对休眠期，但是根系仍旺盛生长，因此我们要多加注意对土壤瘠薄、根系裸露的林地进行覆草、培土、施有机肥、保温促进根系生长；清除杂草、枯枝、刷白、深翻扩穴、施有机肥、培土；进行冬季修剪，清除根部萌条，剪除徒长枝，摘顶扩张开心型冠形；继续推进11月份的工作，并对拟新栽香榧的山场进行挖穴。

3 结语

香榧作为一种中国的本土树种，其花、种子、假种皮、外种皮和叶片不同部位的化学成分、生物活性和应用潜力等逐步被报道和挖掘。通过将全年管护措施在县域内香榧种植基地进行落实，香榧树生长情况得到了一定的改善。根据2022年10月采摘青果统计结果，2015年以前种植结果树平均单株结青果增至1.5kg/株，优势单株为13kg/株。

在工作中及时观察记录将不同时期的香榧树在生长发育过程中呈现出的不同状态，以便于对症下药，做出各项保障香榧树茁壮生长结果的举措，树势与产量得到了明显的提高，从而促进了当地香榧产业发展，给农民带来了经济收益，创造了更多的经济价值。