第五届进博会开创全景“沉浸式”监管

今年，上海市场监管部门围绕中国国际进口博覽会“越办越好”的总要求，坚持科技赋能， 充分运用移动互联网、人工智能、大数据等信息技术，打造3.0 版“进博会市场监管服务保障综合指挥平台”。

新平台升级为覆盖所有市场监管事项的综合指挥平台，进一步拓展广度，挖掘深度，开创“沉浸式” 监管，实现可视化、场景化、点位化，提高综合巡检和应急处置效能， 提升服务保障的数字化水平。

360°全景呈现

开创“沉浸式”监管

今年，对进博会的举办场馆——国家会展中心核心保障区的餐饮单位实施全面数字化、360°实景化管理，应用于食品安全前期检查评估、日常监管、应急指挥等重大活动服务保障工作。新平台由信息化、智能化升级为“沉浸式”监管，实现集中高效的统一指挥、便捷精准的移动监管。

可实现全过程记录和实时监控 通过全方位、立体感展示餐厅后厨全景， 为监管人员开展食品安全的前期检查评估提供重要参考依据；通过餐厅全景与“明厨亮灶”系统对接，监管人员可远程浏览餐厅全景，查看餐厅布局，并快速定位，调取实时视频监控， 动静结合进行比对。

实现快速可视化应急指挥调度 平台升级完善了数字化视频监控， 做到餐饮单位实时视频监控、餐厅全景、执法人员实时视频三位一体， 指挥中心更直观、全面地了解现场情况，实现可视化统一指挥调度和应急处置。

首次对参展商展品分级管理

实施精准服务监管

上海市市场监管部门今年首次对展商展品实施分类分级管理。根据参展商往届综合巡查情况、展品特性、冷链食品疫情防控要求、历届投诉举报等情况，将展商展品划分为高、中、低三种风险级别。不同风险级别采取不同综合巡查方式，高风险展商展品每2 小时巡查一次，中风险展商展品每4 小时巡查一次，低风险展商展品每天巡查1 次，并有针对性地提供精细化服务指导。

综合指挥平台上对于展商的分布、风险级别等情况也一目了然。一旦巡查发现问题，监管人员通过展位图可以立即锁定展商，调取展商的名称、分类、所在位置、国别（地区）、展位号、风险级别等情况，反馈具体问题和处置情况。指挥中心可以通过与现场执法人员视频连线，实时指挥处置和掌握进展情况，打造全景“沉浸式” 综合监管，进一步提升监管的标准化和规范化。

扩大溢出效应

提升监管效能

今后，进博会市场监管服务保障综合指挥平台的“沉浸式”监管模式还可推广到日常食品生产经营企业的许可备案和事后监管。通过360°全景“锁定”食品生产经营企业许可备案时的布局流程、设施设备等，便于后期日常监管比对。一旦企业擅自改变流程布局和生产加工工艺，即可快速发现，比传统的平面图纸更直观立体，从根本上保障食品安全。

（来源：“上海市场监管”微信公众号）