三种不同淡化速率对凡纳滨对虾幼体淡化培育的影响

申旭东，任传麒，李忠红，李 耕，蔡忠璐，陈明康

(中国水产科学研究院营口增殖实验站，辽宁营口 115000)

盐度是水产动物幼体培育的一个重要水化学因子，容易因渗透压差异过大，幼体不能进行正常的生理活动，从而导致死亡。在低盐度条件下，环境与体液形成的渗透压差会造成对虾生理状态的变化。本文就2022年的生产试验结果，将凡纳滨对虾幼体淡化培育期间不同淡化速率的结果进行比较，以探究最适淡化速率。

一、试验条件

1.场地与设施

试验地点在营口增殖实验站炮台基地育苗车间内，占地1 500 米2，每个养殖池约24 米3。育苗车间设施完善，配有节能式锅炉1 台、7.5 千瓦罗茨鼓风机1台、11.5千瓦罗茨鼓风机1台，供水与排水设备正常，发电设施齐全。

2.水源及养殖水体管理

淡化水源为自来水，准备用水为自来水与浓缩海水调配的人工海水，初始盐度15，初始水温(29±1)℃。淡化水源为自来水，初始pH 为7.8～8.6，24 小时不间断供氧，保证溶氧不低于6.0 毫克/升、氨氮不超过0.2 毫克/升、亚硝酸氮小于0.02毫克/升。

3.虾苗来源

2022年5月从广州购得健康、规格整齐的凡纳滨对虾P5虾苗，体长(0.5±0.1)厘米，体质量(5±1)毫克，共计3 000万尾。

二、试验方法

1.试验设计

试验共设3组，淡化速率分别为快速、中速和慢速(表1）。放苗密度为10 万尾/米3。3 个试验组的初始盐度均为15，其中第一组的淡化速率最快，第三组淡化速率最慢。

表1 试验安排

2.淡化速率

淡化速率如表2所示，第一组前3 天以每天降低盐度4 的速率进行淡化，第4 天以降低盐度2 的速率进行淡化，最终淡化盐度为1。第二组前3 天以每天降低盐度3 的速率进行淡化，第4 天和第5 天以每天降低盐度2 的速率进行淡化，最终淡化盐度为1。第三组以每天降低盐度2 的速率进行淡化，连续淡化7天，最终淡化盐度为1。

表2 盐度淡化速率

3.投饵管理

放苗后每天投喂微胶囊饲料，之后根据虾苗生长。每天投喂6 次，投饵时间分别为2:00、6:00、10:00、14:00、18:00、22:00，初始投饵量为每餐每池100 克，每天递增10%，其中2:00 与14:00 投喂丰年虫幼体幼体，每餐每池0.5 千克，每天递增25%。

4.指标测定

待虾苗出苗时每个养殖池选取50 尾，测定各池终末平均体长、终末平均体质量、体长变异系数、体质量日增长率、体长日增长率、淡化成活率。并分别计算最后不同淡化速率的淡化成活率。

体长测量方法：将虾苗放置在玻片上，吸干其体表的海水并使其尽量伸直，用电子游标卡尺测量虾苗额剑尖端至对虾尾节末端的长度。

计算公式：

体质量日增长率WGR(毫克/天)＝(Mt-M0)/(tt-t0)

体长日增长率LGR(毫米/天)＝(Lt-L0)/(ttt0)

5.数据处理与统计分析

数据主要使用Microsoft Excel 2020 软件进行处理，SPSS22.0 软件进行统计学分析。本研究采用ANOVA 方差分析，显著性分析采用Duncan 检验，显著性水平化0.05，当P＜0.05时即为具有显著性差异。所有数据均以平均值±标准差的形式来显示。

三、试验结果

1.成活率比较

淡化结束后，快速淡化组的成活率最低，慢速淡化组成活率最高(表3)。

表3 不同试验组成活率%

2.质量、体长变化比较

淡化结束后，由表4可知，在3 组不同淡化速率中，质量日增长率方面，快速组的质量日增长率最低，慢速组质量日增长率最高；在体长日增长率方面，快速组的体长日增长率最低，慢速组体长日增长率最高；在体长变异系数方面，快速组的体长变异系数最高，中速组变异系数最低。

表4 不同试验组对虾体质量日增长率、体长日增长率、体长变异系数

经统计学分析，在3组不同淡化速率中，质量日增长率方面，快速组与中速组、慢速组差异极显著(P＜0.01)；中速组与慢速组差异不显著(P＞0.05)；体长日增长率方面，快速组与中速组差异不显著(P＞0.05)，快速组与慢速组差异显著(P＜0.05)；体长变异系数方面，各试验组间差异性均不显著。

四、讨论

1.淡化速率对虾苗的影响

本试验结果表明，慢速组淡化效果最好，该组的体长日增长率、质量日增长率、淡化成活率均为最高；快速组淡化效果最差，体长日增长率、体质量日增长率、淡化成活率均为最低。

2.实际生产中的应用

目前行业内凡纳滨对虾虾苗淡化标粗通常是以淡化10 天左右为主(初始盐度15)，但实际往往要超过10 天。虾苗的盐度虽然已经淡化至低盐水平，但是待其销售时，仍需等周边养殖户试苗，暂养时间就会变长，时间越长，体长变异系数就会增大，个体差别越大，会导致个体间互相残杀，严重影响成活率。故适当缩减淡化时间，可避免因暂养时间过长而导致成活率偏低。而且北方地区放苗时间集中在5月初至5月末，虾苗销售时间受限。在有限的水体内，缩短淡化时间，增加淡化批次，可以有效提高经济效益。故将淡化周期定为7～9 天是经济效益相对较高的虾苗淡化时间。本试验立足于实际生产，其结果为实际应用中不同淡化速率对虾苗生长的影响提供了理论依据。