青花瓷，一抹东方蓝之韵

2022-01-17 09:33刘莹

刘莹

“素胚勾勒出青花笔锋浓转淡，瓶身描绘的牡丹一如你初妆。冉冉檀香透过窗心事我了然，宣纸上走笔至此搁一半，釉色渲染仕女图韵味被私藏，而你嫣然的一笑如含苞待放。”当年周杰伦那曲《青花瓷》红遍大江南北，而青花瓷作为具有独特文化色彩的中国瓷器主流品種之一，在对外贸易上占据了非常重要的地位。

青花瓷简称为“青花”，又称“釉下蓝”“釉里青”“釉白蓝花”，英文“Blue and White”，青花瓷质地较为细腻、发色鲜艳、图案款式种类繁多，以制作精美而著称。

青花瓷是我国陶瓷艺术的珍品，兴起于唐代，成熟于元代，明代成为主流，清代达到顶峰。青花瓷在唐宋已见端倪。工艺成熟于元代景德镇，窑火兴旺。青花成为新时代奢侈品的代名词，开启了后世远销海外的成熟商贸之旅。现代，青花衍化出青花釉里红彩瓷版本，其既有“幽靓雅致”的青，又增添浑厚壮丽的红，是绝妙的色彩搭配。

青花瓷的发展与中国息息相关，在陶瓷装饰发展的历史长河中，没有哪一种装饰类型能有青花瓷的影响巨大。

盛唐·初始

唐代开始烧制青花瓷主要是为了供应阿拉伯市场。青花瓷的出现是由丝绸之路的繁盛将钴这种天然化学原料引入的结果。从扬州出土的青花瓷片来看，唐代的青花瓷器，其花色浓艳，青料中有结晶斑，胎质多粗松，底釉白中泛黄，釉质较粗。

元代·成熟

元代对外交流广泛，随着与西方交流活动的进一步加深，充足的钴料使得青花瓷得以全面的发展。元代初年就设置了浮梁瓷局，工匠们吸取了北方定窑的不少工艺特点，烧造出了含铅氧化物很高的一种白瓷，为元青花的诞生提供了一个基础。元代中期，中国的制瓷业进入了一个新纪元。

明代·巅峰

明清时期，青花再次攀登新的审美巅峰。新的瓷器品种大量涌现，青花更加立体，也更为壮观，可谓是“远尘淡墨调烟雨，一见倾心镌画台。”从器型上看，永乐瓷器摆脱了元代厚重风格的影响，以造型灵秀端庄、优美飘逸、厚薄适中著称，新创了许多器型，瓷器品种丰富多样，其中一些明显是受外来文化影响而诞生的。

提到波斯青花瓷，关系瞬间就变得很微妙。青花瓷的烧制需要一种重要原料：钴，波斯是知名的产钴国，而且曾是重要的文明国度，在历史上也有同中国交往的记录，两者文化交流具备一定的基础。

但如果仔细分析这种说法根本站不住脚。从原料上来分析，或许中国曾经从波斯引进钴原料，但并不代表中国没有。钴是一种呈色剂，国内考古学者曾从一处战国墓中发现了一些陶胎琉璃球，这些琉璃球上的蓝彩就是钴的成色。

就制造方法而言，中国早期青花瓷器与波斯青花陶瓷没有实质性区别，最大的区别在于之制造胎时所用的不同原料。中国使用的是真正的长石瓷土，所用的是长石釉，使得高温下胎釉结合良好。即使在青花瓷发展的初期阶段，中国人也能很娴熟地使用青料，所描绘的花纹图案也能够淋漓尽致地表现出来。

东方的青花瓷器，尤其是中国生产的青花瓷器，在整个发展过程中，其独一无二的质量，为其他国家所望尘莫及。

中国烧制青花瓷约有600多年的历史。中国生产青花瓷器的中心地区在江西省景德镇及其邻近小部分地区，但在中国其他的许多地方也生产青花瓷器，早在十七世纪或更早一些时候，福建也生产了一种独具地方特色的青花瓷器，且对日本的青花瓷器产生颇深的影响。

相较于中国，日本和朝鲜的青花瓷生产历史便要短很多，种类丰富度也稍逊了些，在西方收藏家中，他们所熟悉的日本青花瓷器是一类专门用来外销，或为富裕的君主贵族专门生产的瓷器。而朝鲜瓷业真正赢得声誉的主要是早期的优秀青瓷，晚期阶段发展起来的青花瓷器也深受欢迎。

东方青花瓷色泽独特、韵味悠远绵长，很多人都希望能拥有一件真正的东方青花瓷器，面对市场上眼花缭乱的青花瓷器，我们该如何鉴定和筛选呢？

和欧洲瓷器不同，由于东方生产瓷器的时间跨度非常大，且人们尊重传统制造，以至于青花瓷器制造方法的变化非常小，这也间接地给仿造者创造了很大的机会，现在市面上的青花瓷鱼目混珠，真伪鉴定也就变得困难。

1.可将鉴品放置瓷器群中，但前提是鉴品需要多于整器的5%，否则鉴定困难。

2.胎和釉的原料，除了十八世纪的软质瓷器外，其他时期生产的东方青花瓷器原料基本一致。

3.制造和完成的方法，可通过各自的工匠技法把早期瓷器和晚期瓷器分开，早期的碗类和盘类瓷器为手制，而较晚的瓷器则通过特殊的工具制造。

4.造型，唐宋时代，晚期对早期瓷器的蓄意仿造较少发生，故造型对鉴定年代提供了一个有价值的指示。

5.纹饰，青花的呈色在鉴定青花瓷器时是首要考虑因素，在某个特定时期里有其代表性的典型发色。

6.年号，年号的字体各自有其特定的特征，据此可辨认不同时期的年号。

7.东方青花瓷器涵盖内容丰富，若要真正鉴定还需要深入了解各个时期不同类型下的青花瓷器，如有必要，建议找专业人士进行鉴定。

青花瓷不仅在中国陶瓷史中占据着极其重要的地位，还被赋予了“中国的名片”的称号，在世界范围广泛被认同。至今在欧洲的许多名画上都能看到许多中国青花瓷的身影。青花瓷呈现了不同时代的文化内涵，一个国家的民族文化精神。在它身上刻写的历史，不只是中国史，也是世界史。