白菜种植技术及病虫害防治策略

白菜营养价值丰富，产量高且种植成本低，具有便于储存的特点，一直是中国主要蔬菜品种之一。其中，中国东北地区是白菜种植主要地区，但受到天气、环境等因素的影响，在白菜种植期间极易发生不同类型的病虫害。因此，农户需明确白菜种植技术要点，在此基础上，做好白菜病虫害防治工作，提高白菜种植质量与效率，增加广大农户的经济收益。

1.1选种与选地

目前，白菜品种较多，想要确保种植工作取得良好的经济效益，农户需合理选择白菜品种。在选种时，需结合市场需求，尽量选择市场需求大的白菜品种，以免后续出现上市积压的问题。同时，农户需细致分析白菜生长周期。白菜生长周期分为3种：早熟型品种、中熟型品种、晚熟型品种。在明确白菜生长周期后，农户应分析天气对白菜种植的影响及上市运输等问题，严格保障白菜的日照情况。此外，由于东北地区冬季气温较低，农户应尽量选择高耐寒的白菜品种。最后，白菜具有可长期储存的特点，需结合实际情况，选择耐运输、方便储存的白菜品种，避免长时间运输导致白菜腐坏。

农户需充分考虑白菜病虫害问题，其中，种植土壤容易残留腐蚀性的病菌，因此在种植期间，农户需避开重茬土壤，以免发生土壤腐蚀白菜等问题。另外，农户需选择肥料消耗少的地区，注意需与十字花科类作物隔离种植。最后，农户需根据白菜喜水的生长特点，将种植区确定在多水、多肥的地区，以此保障白菜正常生长。在种植期间，农户需合理控制播种深度、垄间距离和作物株距，应分别保持在20、60和40 cm，为白菜提供合理的生长空间。在播种后，农户应及时推平垄背，避免日照过强影响种子正常发育。

1.2适时播种

种植前，农户需结合当地温度与具体环境，确定适宜的播种时间。如果在气温较低的季节种植白菜，则容易出现白菜开花过早等问题，影响白菜的生长和最终产量。因此，农户需结合本地温度，合理设置播种条件，可使用大棚进行播种等。同时，农户需高度重视白菜缓苗阶段，选择护根育苗技术，减少缓苗时间，有效控制白菜开花过早的问题，保障白菜产量与质量。

1.3施肥

在白菜种植工作中，施肥工作是核心环节。农户需根据白菜品种、种植环境合理选择肥料。在施肥时，农户需避免使用单一肥料，明确白菜需肥特征，若营养元素过于单一，会影响白菜生长形状，出现白菜变形、元素残留等问题。在施肥期间，需避免使用传统肥料，尽可能选择藻肥。藻肥属于新型技术，包含丰富的营养元素，比例合理，可以持续提供元素补给，对白菜正常生长具有重要帮助。

1.4种子处理

处理白菜种子时，农户需认真、细致挑选种子，清除瘦小、受损的种子，选择粒大、饱满的种子，以此提高白菜出芽率。同时，在处理种子时，农户需浸泡、搅拌种子，选择50℃温水，将白菜种子浸泡2 h，在浸泡后观察种子的具体情况，无异常后开始拌种。

1.5肥水管理

白菜肥水工作包括4个阶段：发芽阶段、幼苗阶段、莲座阶段、结球阶段。其中，在发芽阶段，若白菜缺乏水分，则极易导致芽干等问题。浇水时，农户需按照“三水齐苗”的原则，确保浇水工作高效。在幼苗阶段，此时白菜根系不发达，吸水性较差，需大量浇水，使土壤长时间保持湿润状态，以此保证白菜稳定生长。同时，农户需认真开展施肥工作，保证此阶段的白菜可以摄入足够养分。在莲座阶段，农户需严格控制种植土壤含水量，在结球期间停止蹲苗，每隔7 d浇水1次，还需适当增施有机肥料，以此促进白菜正常生长。

2.1病虫害防治与检测

开展白菜病虫害防治工作时，农户需尽量选择物理防治法，坚持预防为主的原则。其中，农户可在虫卵孵化前将其杀灭，可采用灭虫灯等物理方式。若种植前期未进行有效防治，农户可在虫卵孵化后开展诱杀工作。通过物理防治法，既可以减少化学药剂对白菜的污染，还能避免土壤板结等不良问题。此外，当虫害比较严重时，农户可选择化学药剂，但需注意不可过度污染白菜周围土壤，需精确控制药剂用量。同时，除了做好病虫害防治工作外，农户还需实时监测白菜生长情况，采购高效的检测设备，掌握白菜的生长数据后，结合相关情况开展管理工作。

2.2霜霉病害

发棵期与包心期是此病的高发阶段，当白菜感染霜霉真菌后，会出现叶面斑点、白菜枯黄等现象。防治此病害时，农戶需采用百菌清进行拌种，将其用量控制在0.4%左右。同时，在轮作期间，农户可施加一定量的有机肥，以此减少霜霉病的发生概率。最后，当霜霉病危害程度较重时，农户需采用代森锰锌可湿性粉剂进行处理，但要合理控制用量，采用70% 450倍液即可。

2.3软腐病害

软腐病主要病菌为欧式杆菌。当农户发现白菜患上软腐病时，应观察白菜叶子的萎缩情况，观察内部是否存在黏稠腐烂物。软腐病不仅影响白菜质量与产量，还会影响后续的储存环节。对此，农户需结合软腐病的具体情况，及时处理患病植株。在治疗前期，农户可选择专业药剂治疗软腐病。当白菜叶面形成褐色斑点时，农户可选择链霉素加以控制。

2.4病毒病

花叶病也称病毒病，属于常见型病害，多发于白菜幼苗阶段。当白菜患上病毒病后，叶子会逐渐变脆，同时伴有不同程度的黄绿色花叶，严重时会影响白菜的正常生长，使其逐渐矮化、无法包心。对此，应重点关注田间管理。蚜虫是导致病毒病的主要因素，因此农户需控制蚜虫，避免病毒病的发生。当发现白菜中存在蚜虫时，农户可采用果乳剂进行治疗或使用速灭杀丁乳剂，控制蚜虫数量，避免发生病毒病。

2.5小菜蛾虫害

在防治小菜蛾虫害时，农户可根据其趋光性的特点，借助杀虫灯吸引小菜蛾，有效控制小菜蛾数量，减少其对白菜的危害。此种方法属于物理防治方法，不需要化学药剂且成本较低。同时，农户可使用昆虫性激素捕杀小菜蛾。在使用昆虫性激素时，农户需合理控制诱芯密度，需保持在12～14个/m2左右，并定期更换新的诱芯。最后，农户还可以投放小菜蛾天敌，控制小菜蛾数量。

（山东省淄博市农业综合行政执法支队王辉）