献县肉鸭擦亮全省县域经济发展新名片

献县肉鸭发展历史悠久，产业基础雄厚，具有产业链条完整、优势特色突出、三产融合较深、扶贫成效显著的特点，是县域经济的重要组成部分。一直以来，献县坚持以发展烤鸭产业为重点，着力打造集种鸭育种、鸭苗孵化、订单放养、饲料供应、疫病防治、统一回收、集中屠宰、熟食加工、烤鸭连锁于一体的肉鸭全产业链。2020年，献县肉鸭全产业链产值38.7亿元，约占全县农业产值的56%；辐射带动玉米种植70万亩，生产饲料52万吨，屠宰肉鸭700万只，开设烤鸭连锁店160家。2017年，“献县肉鸭”被列入河北省优势特色主导产业名录，2019年被评为“河北省区域公用优势品牌”。2018年，献县被农业农村部确认为“全国农村一二三产业融合发展先导区创建县”，被评为“河北省农业特色产业先进县”，2019年，获评“河北省献县肉鸭特色农产品优势区”，成为全省县域经济发展的新名片。

打造产业发展新模式

1.组织完善，参与主体多元化。县政府成立了肉鸭产业链链长制工作领导小组，县长亲任链长；高标准编制了献县肉鸭产业发展规划和实施方案，制定出台了《献县推进农业供给侧结构性改革加快发展农业特色产业的意见》。目前，献县肉鸭产业链参与企业达到23家，其中国家级龙头企业1家，省级2家，地市级6家；专业合作示范社28个，其中地市级及以上8个；家庭农场20个，其中地市级以上10个。

2.产业链条全，融合能力强。肉鸭产业链涵盖了玉米种植、种鸭孵化、肉鸭养殖、饲料加工、屠宰制坯、屠宰分割、熟食加工、冷链物流、烤鸭和熟食店全国连锁等环节。已发展成为全国肉鸭产业链最完整的肉鸭产业基地，是全国最大的烤鸭坯生产基地，“乐寿”牌烤鸭坯是全国行业头部知名品牌，“乐寿御坊”烤鸭店是烤鸭外卖连锁行业的头部知名品牌，在全国同行业具有较大的影响力。

3.研发水平高，创新能力强。通过全力积极争取，“中国农业科学院肉鸭种质创新中心”落户献县，重点建设国家级祖代和父母代种鸭繁育孵化基地，并与中国农科院建立长期技术合作关系，联合进行北京鸭新品种的育繁推广，培育肉鸭新品系、新品种，致力于建设国际一流的肉鸭育种中心，全力打造“国际肉鸭种业之都”。同时先后建成了国内第一家省级烤鸭坯技术创新中心——河北省烤鸭坯技术创新中心等4家省级肉鸭科研机构。2020年，由乐寿鸭业公司牵头编制、中国烹饪协会发布的全国第一部烤鸭坯团体标准——《北京烤鸭鸭坯》，填补了国内行业空白。

4.品牌建设扎实，发展前景广阔。整合各类资源，先后投入1000多万元资金，持续推进“献县肉鸭”区域公用品牌建设，“乐寿”牌商标获评河北省著名商标，“乐寿御坊”和“乐寿鸭”品牌效应逐步显现。通过持续培育打造，“乐寿御坊”和“乐寿鸭”很快将成为中国烤鸭绿色产业链第一品牌和休闲卤制鸭食品知名品牌。

探索产业发展新思路

1.坚持“二产带一产三产提价值的发展思路。一是建设目标明确。依托乐寿农牧集团的肉鸭全产业链优势，借助其覆盖全国的冷链物流体系，重点建设加工环节项目，提高生产产能，并大力推广“乐寿御坊北京烤鸭快餐店”全国连锁和网络电商的三产业务，最大限度地提升产业链价值。二是运营机制领先。坚持政府引导、市场运作、效益为本的原则，建立“龙头企业+特色产业带”的产业化经营模式，使“小生产”与“大市场”对接，采用“五统一”养殖模式，形成企业与农户“共担风险、共享利益”的风险利益机制。三是破解难题到位。利用土地增减挂钩、工矿废弃地复垦利用等政策，通过砖瓦窑复垦、“空心村”整治等措施复垦耕地917亩，为企业供地3000亩以上。投入产业扶贫资金1.3亿元，引导农业龙头企业承担扶贫资产收益项目；设立产业转型提升基金1000万元，为企业提供贷款融资支持；争取乡村振兴专项贷款1500万元，解决肉鸭养殖户建棚资金短缺问题。

2.打造综合产业体系，构建完整产业链。一产种植饲料专用玉米30万亩、发展肉鸭养殖户700户，年出栏肉鸭7000万只。二产打造一流肉鸭休闲食品精深加工标准化厂房和配套的冷链商贸物流体系。三产由乐寿农牧集团牵头，实施“百城千店万人创业梦想计划”，在全国各地开设“乐寿鸭”熟食店和“乐寿御坊”烤鸭餐饮店。

3.充分发挥产业优势，带动农户增收致富。肉鸭养殖环节直接带动就业人数5000人，屠宰环节直接增加就业岗位2000个；间接带动玉米种植、交通运输、流通经销等行业就业1万余人；通过1000家烤鸭店加盟连锁，可带动3000人实现再就业；每年售出烤鸭2000万只，产值增加16亿元。完整产业链的构建，使农户在每只肉鸭获得的收益由原来的1.5元增长至3元，年均收入8万元以上。