嘉定区探索蔬菜生产“机器换人”新模式

○上海市嘉定区农机技术推广站 吴英健 冯敏康 徐 璟

当前，蔬菜生产中生产人员老龄化、劳动力成本攀升、用工难、用工贵等问题日益凸显，实现蔬菜生产“机器换人”是必然趋势。蔬菜生产的全程机械化是都市现代绿色农业的发展方向。根据市农业农村委乡村振兴工作实施的总体要求，为助力全市“菜篮子”稳产保供，生产降本增效提质，嘉定区启动了蔬菜生产“机器换人”示范基地建设，不断探索建立蔬菜机械化生产模式，积极推广新技术、新装备应用，有力推动了传统蔬菜种植模式的转型升级，为嘉定区蔬菜产业高质量发展发挥了积极作用。

一、嘉定区蔬菜机械化生产现状

目前，嘉定区拥有绿叶菜核心基地28 家、合计大棚面积5277.59 亩。2022年设施内生产面积27968.02 亩、其中机械化耕整地面积达到25889.1亩、机械化直播7300 亩、机械化移栽1507 亩、机械化收获822.81 亩。嘉定区先后建立3 家蔬菜绿色生产“机器换人”示范基地（上海绿望蔬果产销专业合作社、上海百蒂凯蔬果种植专业合作社、上海润晨农业发展有限公司）。2019年，嘉定区创建首家蔬菜绿色生产“机器换人”示范基地——上海绿望蔬果产销专业合作社。树典型、立标杆、带整体，为促进都市现代农业绿色发展提供了有力的农机化技术支撑。2020年，在上海百蒂凯蔬果种植专业合作社开展叶菜收获机可行性试验，努力破局采收环节。2021年，在上海润晨农业发展有限公司从无到有进行宜机化改造、“机器换人”农机具适配。2022年，嘉定区各蔬菜生产“机器换人”示范基地面积已达到4905 亩，其中耕整地4861 亩、机械化率达99.1%，播种移栽3169 亩、机械化率达69.2%，全年机械化采收761 亩，综合机械化率达到65%。目前3 家示范基地在耕整地环节已具备拖拉机、深翻机、旋耕机、起垄机等机具，基本能够实现40%的机械化率目标；在种植环节中具备一定数量的播种机、移栽机等，能够按照种植蔬菜品种进行播种移栽；收获环节中个别示范基地具有采收机械，但局限于种植蔬菜的品种，机具利用率不高，该环节机械化率较低。

二、主要做法

1.推进大棚宜机化改造，优化机具作业环境。嘉定区以实施蔬菜大棚“宜机化”改造为抓手，着力解决标准8 型棚塑料大棚端面窄、长度短，不利于机械发挥效率的问题。通过与财政协调沟通，同意给予大棚端面门头改造3800 元/个、同一轴线“合二为一”改造工程2000 元/处的补贴。两年来，嘉定区完成端面改造599 个、同轴线大棚“合二为一”123 处，累计宜机化改造444 亩。

2.加大农机购置补贴力度，提供机具装备支撑。修订《嘉定区补贴农机管理办法》，明确补贴范围涵盖蔬菜机械，对创建“机器换人”示范基地所需的机具有针对性地叠加区补，累计补贴额度达到80%。近两年各示范基地累计补贴67.71 万元。

3.制定奖励办法，调动基地积极性。2021年起对成功创建蔬菜生产“机器换人”示范基地，且蔬菜综合机械化水平达到55%的园艺场，按照蔬菜种植面积补贴300 元/亩。2021 全年奖励各“机器换人”示范基地合计17.13 万元。

4.做好新农机示范工作、落实机械化生产技术路线。加快引进、试验、推广适合本地区机具。包括棚内大马力拖拉机，高质量旋耕灭茬机、后置式起垄机，高密度移栽机、叶菜采收等进行试验示范并通过召开蔬菜现场会等措施，推进先进适用的蔬菜机械。同时根据合作社制定的生产计划和生产技术路线，加强指导与检查的力度，旨在提高机械使用率，让合作社切实感受到机器换人带来的变化，从“要我用”到“我要用”方向改变。

5.加强农机操作和维护保养培训。引导示范基地转变工作理念，创新工作思路，立足自身实际，落实好《上海市设施菜田宜机化导则》、《青菜等(设施栽培)主要机械化生产技术指导意见》等文件，针对基地农机手普遍年龄偏大、文化程度不高的情况加强了对各类机具的现场操作培训，提高了作业效率，提升了作业效果。同时，机手普遍存在“重使用，轻保养”的认识误区，通过一系列的培训，转变合作社和机手的观念，保证机具使用寿命和性能。

三、取得的成效

在今年的疫情期间，嘉定区各示范基地突出机械化生产效率高等优势，全力促生产、保供应，积极为疫情防控做贡献。在深翻作业方面：宜机化改造的大棚有效作业时间比普通大棚高出14.06%。旋耕作业方面，各基地采用拖拉机配后置式灭茬旋耕机，比传统农机具作业效率更高、碎土效果优异、有利于作物增产；起垄方面，采用拖拉机配后置式起垄机，经过镇压的垄面后更平整，同时大大降低劳动强度,作业效率提高1.5 倍；播种方面，采用小粒播种机相比于人工播种，大幅提高种子利用率，省工省本，缓减农资紧缺矛盾；移栽方面，部分合作社采用高密度移栽机起到省人工的作用，解决疫情下人力匮乏的问题，期间节约下来的人力投入蔬菜抢收和包装配送工作中。

四、问题与建议

经过三年的蔬菜生产“机器换人”示范基地的建设，各合作社和农户们在使用先进的农机具后蔬菜产量提高、田间管理便捷、地头用种量降低，降本增收显而易见。然而在这个过程中亦发现如下问题：

1.蔬菜采收环节成品率低。以耕种收作为衡量蔬菜生产机械化率的指标，占据30%的收割环节无疑是软肋，主要表现为收获机械不够成熟，面对繁多的蔬菜品种与相对娇嫩的蔬菜，无法保质保量地完成收获工作，大多数蔬果合作社的品种基本都是如青菜一般的短根类型的蔬菜，经实验，收获机械要么损伤菜叶，要么残留根茎，采收质量有待提高。

2.传统蔬果合作社转型面临阵痛期。由于经营模式、技术路线限制，传统蔬果合作社往往没有合适的农机手。相比于传统的粮食农机作业，设施大棚农机作业空间小、作业要求高、作业强度大，农机手需要花费大量时间方能熟练棚内作业。

3.蔬菜农机具售后服务及维修知识的缺乏。不同于大田农机，蔬菜农机具由于保有量较少，零配件供给不足，有时只能向厂家求助，影响生产计划。同时在维护、调试农机上专业知识亦有所欠缺。

为解决以上问题，加快提升嘉定区蔬菜生产机械化水平，为实施乡村振兴战略、促进都市现代绿色农业发展、加快农机化转型升级，做出更大的贡献，在接下来的工作中，我们将：

1.攻克核心难点、助推“机器换人”。针对蔬菜收获这一瓶颈，加强产学研结合、让研究所、生产厂家、合作社三方加强合作、尽快研制出适合上海设施大棚环境、符合合作社采收标准、质量过硬的收获机，继续推进“机器换人”这一目标。

2.强化农机农艺结合、拓宽机具选择。农机与农艺更密切结合，一方面逐渐转变现有的农艺方式，加大宣传力度，引入5 行起垄技术为后续机收打好基础。另一方面在不影响收益的情况下逐步更改种植品种，引进高根茎等利于机械作业的绿叶菜，降低采收劳动力的投入，提高机械的使用频率和效率

3.加强农机培训、缓解转型压力。对蔬果合作社的机手进行针对性培训，在田间起垄技术、田头转弯技术、后置式农机具调节技术进行强化培训。使农机手能熟练操作各类机具 ，让农机能真正地用起来。

4.提高售后水平、优化农机管理。增强蔬菜农机具售后服务、保障零配件的供给时效、做好新老农机具的维护保养工作。完善蔬菜农机具台账工作，做到农机具出库有记录、保养有依据、维修有保障。