水稻栽培技术措施对稻米品质的影响

王红伦

摘要：在国民经济的快速发展之下，人们对稻米品质有了更高的要求。想要保障稻米具有良好品质，满足人们日常生活所需，本文针对水稻栽培技术措施对稻米品质的影响进行了分析，希望能够促进我国稻米栽培事业的不断发展。

关键词：水稻栽培技术;稻米品质;影响

想要提高稻米品质需要加强对水稻栽培技术措施的研究。在研究过程中发现，稻米品质的影响因素是多元化的，影响稻米品质的水稻种植措施也是多样化的。因此，针对影响问题展开相应的研究具有重要意义。

一、品种选择因素的影响

我国水稻的品种是丰富多彩的，在对不同的水稻进行栽培的过程中，需要使用不同的技术。因此，在进行水稻栽培的过程中农户需要根据自身种植地区的气候状况、环境温度、水土状况、水质条件等多方面进行深度分析，从而选择适宜该地区所生长的水稻品种。在进行水稻种植过程中，农户还需要对于种植水稻的农田进行合理划分，灵活选择水稻栽培技术，确保水稻种植在土壤肥沃、阳光充足、水源充足等地方。

二、播种与插秧因素的影响

从大量的种植经验与种植实验表明，水稻在播种时播种时间也会影响到稻米的品质。如果播种时间比以往播种时间偏晚，会在一定程度上提高稻米的品质。这主要是因为种植时间过晚之后，水稻在生长过程中苞米中所包含的直链淀粉会有所减少，但是这并不代表着水稻种植的时间越晚就会有越好的稻米质量。如果水稻种植时间过晚很可能造成稻米中的粗蛋白质含量下降，这样稻米的较稠度就会直线下降。稻米在进行采收过后虽然会有较为良好的外观，并且口感能够得到提升，但是稻米中的营养成分早已流失。除此之外，水稻在栽培的过程中，插秧密度也会直接影响到稻米的质量。如果在水稻栽植过程中，插秧的密度过大，那么，水稻在生长过程中难以吸收到足够的营养量，同时也不利于促进水稻木苗进行光合作用，从而影响到了水稻中的蛋白质含量，造成稻米中直链淀粉含量增加，最终对于稻米的外观与营养成分都会造成不利的影响。

三、施肥因素的影响

肥料在水稻的生长中具有至关重要的地位，只有在生长过程中拥有充足的肥料，才能够促使水稻茁壮成长，实现稻米品质的提高。在一般情况下，使用的肥料主要以化学肥料为主体，但是化学肥料的使用会对环境造成一定的污染，同时会影响到稻米的品质。因此，在种植过程中，尽量使用有机肥料，但是在使用有机肥料的过程中会影响稻米品质。所以，农户需要根据水稻不同的生长阶段采用不同的有机肥料。有机肥料的组成大多是以腐烂的植物或动物粪便，作为原料在发酵之后进行施肥。可以将80%的有机肥料用作为底肥，再将20%的有些肥料作为返青肥进行加入，这种示施肥式可以有效的实现水稻分蘖。想要保证水稻的茁壮成长。除此之外，还需要及时地水稻补充相应的营养元素。水稻在生长过程中对氮、钾、硅等元素需求量较大。由此可见，农户只有保证水稻在生长过程中拥有充足的营养成分，才能够促进稻米中蛋白质含量的提高，最终生产出具有良好品质的稻米。

四、灌溉因素的影响

水稻在生长过程中需要依靠水的滋润。因此，灌溉在水稻种植过程中发挥着重要的作用。科学正确合理的灌溉水稻，不仅能够促进水稻生长速度的加快，还能够保证稻米具有较高品质。在灌溉过程中农户需要根据水稻的实际生长状况，科学的使用灌溉技术，严格把控水量的流出，充分满足水稻生产的需求。想要保证水稻能够更好的生长，在生长前期农户可以在稻田中布置相应的浅水区，从而促进水稻根系活性的提高。与此同时，在对水稻进行灌溉的过程中适当的添加部分营养液，这样有利于促进稻米品质的提高。在生长过程当中，如果不给予及时的灌溉会直接影响到水稻的正常生长，同时会降低稻米的品质。但是如果发生灌溉过度现象，水稻很可能会发生稻瘟疫事件，从而影响稻米品质，还会造成水稻产量的降低。因此，想要保证稻米的品质提高，促使稻米拥有良好的口感。农户需要因地制宜地考虑灌溉技术的使用。

五、除草与病虫害因素的影响

水稻在种植与生长过程中还会受到杂草与病虫害的干扰。因此，想要给水稻创造良好的生存环境，需要及时地处理杂草与病虫害。如果在种植过程中对于杂草不加以管理，水稻生长的空间很可能会被杂草所占据，抢去了水稻所需要的营养成分，从而造成水稻生长速度变慢，水稻品质下降。所以在开展水稻种植过程中，农户需要深刻地认识到，除草与病虫害防治的重要性。当杂草出芽之前需要及时的开展喷洒农药作业活动，从而有效的抑制杂草的生长。除此之外，水稻在生长过程中很容易受到各种病虫害的影响。农户在选择水稻品种时，尽量选择具有较高抗病虫能力的品种，并且在将水稻收割之后，需要通过深翻农田等物理方式来进行相应的防治虫害措施，只有在这样的全方位措施之下，才能够促进稻米产量的提高，品质的逐步提升。

结束语

综上所述，本文从品种选择因素的影响、播种与插秧因素的影响、施肥因素的影响、除草与病虫害因素的影响四个方面展开论述，希望能促进相关人士更好的从事水稻栽培工作。

参考文献：

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